Ano ang Gamitin sa halip ng Nakalista na Sahog
Alcohol Substitutions
- Alcohol : Kung iniiwasan mo ang alak dahil sa mga paghihigpit sa kultura o upang alisin ito mula sa iyong diyeta para sa isa pang dahilan, narito ang mga pamalit na maaari mong gamitin kung gumagamit ka ng alkohol para sa lasa o para sa kanyang mga acidic / karne na malambot na katangian.
- Beer : Gamitin ang mga pamalit na ito para sa mga recipe na tumatawag para sa liwanag o madilim na beers.
- Red Wine : Kung naghahanap ka ng kulay, subukan ang alinman sa mga ito.
- White Wine : Depende sa recipe, subukan ang mga walong iba't ibang mga pamalit.
- Alak : Narito kung ano ang magamit para sa masarap at masarap na pagkain.
Herbs, Spices at Substitutes ng Flavor
Ang mga damo at pampalasa ay palaging nagpapataas ng lasa at panlasa ng isang ulam. Gayunpaman, imposible na panatilihin ang bawat pampalasa sa kamay. Sa isang pakurot, maaari mong subukan ang mga damo, pampalasa, at mga pamalit na sahig.
- Katas ng almond
- Allspice
- Apple Pie Spice
- Cardamom
- Maalat
- Cloves
- Durog na Red Pepper Flakes
- Cumin
- Mga Clove ng Bawang
- Bawang Salt
- Luya
- Lemon juice
- Mace
- Marjoram
- MAPLE syrup
- Mustasa, lupa
- Mustard, handa
- Nutmeg
- Oregano
- Peppercorns, itim
- Pumpkin Pie Spice
- Rosemary
- Tarragon
- Thyme
- Vanilla Bean
- Vanilla Extract
Mga Bake na Sangkap na Substitutions
Maaari itong maging nakakalito upang gamitin ang mga pamalit kapag ikaw ay inihurnong. Ang pagluluto ay isang agham at kinakailangan lamang ang tamang kimika upang makakuha ng isang mahusay na resulta. Bago ka mag-venture sa iyong sarili, subukan ang mga matalinong mga pamalit na ito.
- Arrowroot
- Bread Flour
- Harina
- Cornstarch
- Cream ng Tartaro
- Mga itlog
- Lard
- Pastry Flour
- Self-Rising Cornmeal
- Self-Rising Flour
- Semolina Flour
- Pagpapaikli
- Tapioca
- Lebadura
Sugar and Sweetener Substitutions
Minsan ang tawag sa iyong recipe para sa isang tiyak na uri ng asukal o pangpatamis. Narito kung paano gumawa ng pagpapalit kapag wala kang hiniling na sangkap.
- Brown Sugar : Ito ay kasing-dali ng pie. Kung mayroon kang mga pulot at puting asukal sa aparador, wala talagang dahilan upang bumili ng asukal sa asukal. Lamang ihalo ang dalawang magkasama.
- Asukal na Castor
- Madilim na Mais na Syrup
- Asukal Demerara
- Honey
- Molasses
- Muscovado sugar
- Turbinado Sugar
Chocolate and Cocoa Substitutions
Huwag panic, ang mga pamalit na ito ay hindi nangangahulugan na pinapawi mo ang tsokolate. May mga paraan upang palitan ang isang uri ng tsokolate para sa isa pa sa isang recipe kung kinakailangan.
- Chocolate, bittersweet
- Tsokolate, Mexican
- Chocolate, semi-sweet baking
- Tsokolate, unsweetened baking
- Tsokolate, puti
- Cocoa powder, pinahiran ng Olandes
- Cocoa powder, unsweetened
Mga Produktong Pagawaan ng Gatas
Maaaring kailanganin mo ang mga pamalit na ito dahil ikaw ay nasa isang pagkain ng pagawaan ng gatas, mayroon kang isang vegan recipe, nais mong bawasan ang dami ng taba sa iyong diyeta, o tumakbo ka sa ginustong sangkap. Makakahanap ka ng mga alternatibo para sa karamihan ng mga kasong ito sa mga pamalit na ito.
- Mantikilya
- Mantikilya, inasnan
- Mantikilya, unsalted
- Buttermilk
- Nawawalang Gatas
- Kalahati at kalahati
- Malakas na Cream
- Powdered Milk
- Sour Cream
Substitutions ng Gulay
- Mga mushroom, sariwang : Ang mga mushroom ay walang mahabang buhay sa istante, ngunit ang mga mushroom ay tuyo. Narito kung paano mo maaaring palitan ang mga tuyong mushroom para sa sariwang kapag kinakailangan.
- Mga sibuyas, tinadtad
- Tomato sauce
- Tomato Juice
Mga Miscellaneous Substitutions mula sa Soup to Nuts
- Balsamic Vinegar
- Suka
- Sabaw
- Boullion Cubes
- Nuts : Pitong mga pamalit para sa mga mani sa baking.
- Paano Pawiin ang Dried Herbs para sa Fresh Herbs
- Kung Paano Mapapalitan ang Sariwang Herbs para sa mga Dried Herbs