Mabilis at Madaling Mga Alternatibo
Ang pagbili nito sa pamamagitan ng lata o bote ay maaaring mas mahal kaysa sa mga alternatibo. Gumawa ng iyong sariling simpleng kapalit upang i-save ang iyong pitaka at ang iyong kalusugan.
Mga sangkap
Ang pinakamadaling mga pamalit ay ginawa mula sa alinman sa tomato sauce, tomato paste, o canned tomatoes. Kakailanganin mo lamang na magdagdag ng tubig. Maaari kang gumawa ng iyong sariling tomato juice mula sa sariwang mga kamatis , ngunit kakailanganin itong lutuin ang mga kamatis at pagdaragdag ng asin at pampalasa gaya ng ninanais.
Paghahanda
Gamitin ang mga direksyon na ito para sa paghahanda ng mga substitutions ng tomato sauce mula sa mga produkto ng kamatis:
Tomato Sauce Substitute para sa Tomato Juice
- Paghaluin ang isang bahagi ng tomato sauce at isang bahagi ng tubig hanggang sa maayos na pinaghalo. Halimbawa, 1/2 tasa ng tomato sauce at 1/2 tasa ng tubig upang gumawa ng 1 tasa ng tomato juice.
- Ang alternatibong ito ay magbibigay sa iyo ng isang malapit na approximation ng kung ano ang makukuha mo sa naka-kahong juice ng tomato. Lagyan ng tsek ang label sa tomato sauce upang makita kung ano ang maaaring kasama sa karagdagan sa mga kamatis. Kadalasan ang tomato sauces kasama ang sibuyas at bawang kahit na hindi sila ay may tatak na spiced.
- Kung hindi mo ginagamit ang buong lata ng tomato sauce at hindi mo gagamitin ang pahinga sa loob ng ilang araw, maaari mong i-freeze ito upang mapanatili para magamit sa hinaharap.
Tomato I-paste ang Kapalit para sa Tomato Juice
- Paghaluin ang isang bahagi ng tomato paste at apat na bahagi ng tubig hanggang sa maayos na pinaghalo. Halimbawa, 1/4 tasa ng tomato paste at 1 tasa ng tubig.
- Karamihan sa komersyal na tomato juice sa Estados Unidos ay aktwal na ginawa mula sa reconstituted tomato paste, kaya hindi mo maaaring mapansin ang anumang pagkakaiba. Tulad ng sarsa ng tomato, suriin ang listahan ng sahog laban sa anumang sensitibo.
Buong o Diced Canned Tomatoes Kapalit para sa Tomato Juice
- Haluin ang buong o diced tomatoes gamit ang kanilang juice sa isang processor ng pagkain o blender hanggang makinis.
- Baka gusto mong pilasin ang juice upang alisin ang mga buto at pulp, gaya ng ninanais.
Alternatibong Substitutions para sa Juice ng Tomato
Ang mga alternatibo ay hindi magiging perpekto tulad ng paggamit ng tomato sauce, paste, o de-latang mga kamatis dahil isasama nila ang iba pang mga elemento ng lasa. Ngunit maaari silang magtrabaho sa isang pakurot o may ilang mga pagbabago sa iyong mga recipe.
- Tomato na sopas: Paghaluin ang isang bahagi ng sopas na tumutuon sa tatlong bahagi ng tubig. Kung gumagamit ka ng ready-to-heat na sopas, gawing dilaw ang isang bahagi ng sopas at dalawang bahagi ng tubig. Ang Tomato Soup ng Classic Campbell ay nagdagdag ng mataas na fructose corn syrup at harina ng trigo bilang karagdagan sa kung ano ang karaniwang makikita mo sa kanilang naka-kahong juice ng tomato. Maaari mong makita ang kamatis juice ay sweeter kaysa karaniwan, at maaari mong ayusin ang anumang mga recipe upang mabawasan ang anumang iba pang mga matamis na elemento. Hindi mo dapat gamitin ang sopas na ito kung sensitibo ka sa gluten.
- Ketchup o Catsup: Sa isang pakurot, maaari mong palitan ang diluted catsup o ketchup para sa tomato juice sa isang recipe. Magdagdag ng isang bahagi ng ketsap sa walong bahagi ng tubig. Halimbawa, 1 kutsara ng ketsap (0.5 ounces) at 1/2 cup water (4 ounces). Ang ketset, tulad ng sopas, ay naglalaman din ng pangpatamis at karaniwang naglalaman ng mga sibuyas. Ang mga pampalasa na idinagdag sa ketchup at catsup ay magbibigay ito ng ibang lasa mula sa plain tomato juice, kaya kakailanganin mong ayusin ang iyong mga recipe nang naaayon.
- Gulay ng Sabong: Kung hindi mo kailangan o gusto ng mga kamatis sa iyong recipe, maaari mong palitan ang sabaw ng gulay kung mayroon ka na sa kamay. Gusto mong ayusin ang konsentrasyon, depende sa sabaw na ginamit. Ang mga kamatis ay may matamis na sangkap at isang tangy elemento, na maaari mong idagdag sa isang pakurot ng pangpatamis at isang maliit na lemon juice o suka.
- Juicing Iba Pang Mga Gulay: Kung mayroon kang isang dyuiser o blender, ang iba pang mga gulay ay maaaring tumagal ng lugar ng mga kamatis. Para sa kulay at tamis, ang mga pulang peppers, beets o karot ay maaaring ma-juiced. Sila ay magdagdag ng kanilang sariling mga elemento ng lasa kaya kakailanganin mong mag-eksperimento upang makita kung ano ang gusto mo pinakamahusay. Baka gusto mong magdagdag ng isang maliit na limon juice o suka para sa elemento ng acidity ng mga kamatis.