Paano Mag-imbak ng Mga Biniling Egg
Iwanan ang mga itlog sa kanilang orihinal na lalagyan. Ito ay dinisenyo upang panatilihing sariwa ang mga ito at maiiwasan ang mga ito mula sa pagsipsip ng mga lasa mula sa iba pang mga pagkain sa palamigan.
Maaari kang matukso upang magamit ang built-in na kompartimento ng itlog sa iyong pintuan ng refrigerator, ngunit huwag gawin ito.
Sa halip, ilagay ang iyong itlog karton sa pangunahing bahagi ng iyong ref, kung saan ang temperatura ay coldest at nagbabago ang hindi bababa sa. Ayon sa FDA, ang mga itlog na nakaimbak sa paraang ito ay mananatili sa loob ng tatlo hanggang limang linggo. Tandaan na ito ay nangangahulugan na ang iyong mga itlog ay malamang na maging mahusay na lagpas sa petsa ng nagbebenta-sa pamamagitan ng naka-selyo sa karton. Ito ay hindi isang expiration date, at hindi dapat tratuhin bilang isa. Ang mga itlog ay nawala ang kanilang nilalaman ng tubig habang sila ay edad, kaya mayroong isang madaling pagsubok na maaari mong gawin upang masubukan ang pagiging bago ng iyong mga itlog:
Paano Mag-imbak ng Mga Itlog mula sa Iyong Sarili na Manok
Labanan ang pagganyak na hugasan ang iyong mga itlog bago mo itabi ang mga ito. Mayroon silang isang likas na patong, na tinatawag na pamumulaklak, na gumagawa ng mga ito na lumalaban sa bakterya, kaya't sila ay mananatiling mas matagal pa kung iiwan mo sila nang mag-isa. Ilagay lamang ang mga ito sa karton ng itlog, malaki ang dulo (makakatulong ito upang panatilihing nakasentro ang mga yolks), at iimbak ang mga ito sa pangunahing kompartimento ng iyong refrigerator. Kung nais mong hugasan ang mga ito, gawin ito bago mo gamitin ang mga ito.
Paano Panatilihin ang Mga Egg - Nagyeyelong
Gusto mo bang mag-imbak ng mga itlog para sa mas mahaba kaysa sa tatlo hanggang limang linggo? Maaari kang mag-imbak ng mga ito hangga't isang taon sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila. Hindi mo maaaring i- freeze ang mga itlog sa shell, ngunit maaari mong i-freeze ang mga ito alinman sa pinalo o pinaghihiwalay. Maaari kang gumamit ng tray ng ice cube upang i-freeze ang mga ito nang isa-isa, na ginagawang gamitin ang mga ito sa mga recipe na maginhawa - hindi na kailangang sukatin!
Narito ang mga detalyadong tagubilin para sa pagyeyelo ng buong itlog, yolks at puti: Kumusta naman ang mga itlog na pinirito? Hindi inirerekomenda na i-freeze ang mga itlog sa shell. Maaari mong i-freeze ang peeled hard-boiled na itlog, ngunit ang mga puti ay makakakuha ng matigas at puno ng tubig.
Pagpapanatili ng Egg - Pag-aangkat
Maaaring ma-imbak ang mga inangkat na itlog sa temperatura ng refrigerator para sa tatlo hanggang apat na buwan. Dahil sa panganib ng botulism, ito ay pinakamahusay na hindi makakaya at mag-imbak ng mga itim na itlog sa temperatura ng kuwarto. Ang mga itlog ay unang nilaga, pagkatapos ay pinuputol at inimilis sa pag-aangkat ng solusyon sa isang sterile glass jar. Pinagmulan: National Center para sa Home Food Preservation
Paggamit ng Extra Whites and Yolks
Kung mayroon kang isang recipe na tawag para sa mga yolks o lamang ang mga puti, kakailanganin mong makabuo ng isang gamit para sa mga natira medyo mabilis kung hindi mo nais na i-freeze ang mga ito. Makikita lamang nila ang refrigerator sa loob ng isang araw o dalawa. Ang mga puti ay magagamit sa loob ng apat na araw, samantalang ang mga yolks o bahagyang pinalo mga itlog ay dapat gamitin sa dalawang araw.