Mayroon ka ba ng isang karton ng mga itlog na lumipas na ang kanilang paggamit-ayon sa petsa? Maaari mong pangkalahatan ligtas na kumain ng mga itlog para sa ilang linggo nakaraan kanilang stamped petsa ng expiration , ngunit ito ay pinakamahusay na magpatakbo ng isang mabilis na pagsubok upang makita kung ang iyong mga itlog ay OK upang kumain. Ang pagsubok ay tumatagal ng ilang segundo at maaaring i-save ka mula sa pagkahagis ang perpektong mahusay na mga itlog.
Ang Test ng Egg
Punan ang isang mangkok na may malamig na tubig at ilagay ang iyong unang itlog sa loob. Kung ang itlog ay nalalamon sa ilalim, sariwa ito.
Kung ang itlog ay nahuhulog sa ilalim ngunit nakatayo sa punto nito, ito ay mabuti pa rin ngunit kailangang magamit sa lalong madaling panahon. Kung ang itlog ay lumulutang sa itaas, itapon ito. Ulitin ang pagsubok sa iba pang mga itlog sa iyong karton. Huwag isipin na ang lahat ng ito ay mabuti o masama dahil ang isang itlog ay nasubok sa ganoong paraan.
Bakit Ito Gumagana
Dahil ang mga shell ng itlog ay puno ng buhangin, ang likido sa loob ng itlog ay umuunlad sa paglipas ng panahon at mapapalitan ng hangin sa labas, na nagreresulta sa higit na masaganang mga itlog. Bilang isang resulta, nagtatapos ka sa mga sariwang itlog na lumulubog sa ilalim at lumang mga itlog na lumutang sa tuktok. Gayunpaman, laging itapon ang anumang mga itlog na may kakaibang hitsura o amoy, o na-imbak nang hindi tama-kahit na pumasa sila sa labis na pagsubok. Hindi nagkakahalaga ng panganib na magkasakit.
Gaano Man Mahabang Manatiling Maayos ang mga Itlog?
Ang Pangasiwaan ng Pagkain at Drug Administration at Egg Safety Council ay parehong nagsasabi na ang makatwirang paggamit-ayon sa petsa ay apat hanggang limang linggo matapos ang mga itlog ay nakaimpake. Ang Kagawaran ng Agrikultura ay nangangailangan ng lahat ng mga gradong itlog upang maipaskil ang kanilang pack na petsa sa karton.
Karaniwang makikita mo ito sa isa sa mga dulo, malapit sa petsa ng pagbebenta o pag-expire.
Ngunit ang pagpapakahulugan ng petsa ng pack ay aabutin ng kaunting matematika. Ito ay nakalista bilang isang petsa ng Julian, kaya ito ay magiging isang tatlong-digit na numero. Ang Enero 1 ay nakalista bilang 001, at ang Disyembre 31 ay nakalista bilang 365. Kailangan mong gawin ang ilang pagbilang upang malaman ang petsa ng pack sa iyong itlog karton, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap.
Ang petsa ng pack ay isang mas maaasahang pahiwatig ng kasariwaan kaysa sa petsa ng paggamit o pag-expire, kaya huwag lamang ibaling ang iyong mga itlog dahil ang lumipas na petsa ng paggamit.
Panatilihing Mas Mahaba ang Mga Itlog
Kung ang iyong mga itlog ay hindi nananatiling sariwa hangga't gusto mo, maaaring ito ang paraan ng pagtatago mo sa kanila. Maraming mga refrigerators ay nilagyan ng mga compartments ng itlog sa pinto, ngunit iyan ay talagang ang pinakamasama lugar sa palamigan para sa kanila. Isuksok ang iyong itlog sa pangunahing bahagi ng refrigerator, kung saan mas malamig at mas matatag ang temperatura.
May mga chickens? Huwag hugasan ang iyong mga itlog hanggang sa ikaw ay handa na gamitin ang mga ito. Mayroon silang pantakip, na kilala bilang namumulaklak, na nagpoprotekta sa kanila mula sa bakterya. Iwanan ang mga itlog ng buo hanggang handa ka na magluto sa kanila, at ang iyong mga itlog sa bahay ay dapat na mag-outlast ng iba't ibang uri ng grocery store.
Tip ng Egg
Maaari mong i- freeze ang mga itlog upang pahabain ang kanilang buhay at gamitin sa ibang pagkakataon sa pagluluto. At kapag natapos ka na sa mga itlog, maaari kang gumamit ng mga itlog sa iyong hardin . Kung naubusan ka ng mga itlog-o napansin mo na ang mga itlog na sinubok mo ay hindi na anumang magandang-maraming maraming magagandang itlog na maaari mong gamitin sa kanilang lugar.