Ang mga Nuts ay Maaaring Mamahinga at Hindi Nila Kinakailangan
Paghahanap ng mga Substitutes para sa Nuts
Una sa lahat, mahalagang malaman kung anong mga katangiang idinagdag ng mga mani sa mga inihurnong gamit. Siyempre, ang lasa ng nutty. Nagdagdag din sila ng texture at crunch sa cookies, cakes at muffins.
Kapag naghahanap ng mga pamalit, isipin kung ano ang pinagsasama ng partikular na nut na ito sa recipe na iyong ginagawa.
Ito ay makakatulong na gabayan ka sa isang murang alternatibo nang hindi isinasakripisyo ang tapos na produkto.
Halimbawa, ang mga pecans ay mayaman at malusog, ang mga almendras ay malutong at may masarap na lasa at macadamia nuts ay mag-atas.
Gusto mo ring isipin kung paano inihanda ang kulay ng nuwes at kung ihahambing ang sukat sa iyong kapalit. Ang tinadtad o hiniwa na mga mani ay may katulad na densidad at dami ng mga oats at cereal ng bigas, kaya malamang maaari mong gamitin ang parehong mga sukat para sa iyong kapalit.
Sa kabilang banda, kung ang mga buong mani ay tinatawag na sa recipe, maaaring kailanganin mong bawasan ang halaga para sa mas maliit na sized na mga pamalit. Kung hindi mo ang iyong mga cookies ay maaaring bumagsak sa oats.
Sa karamihan ng mga pagkakataon, maaari mo ring laktawan ang mga mani sa kabuuan. Mawawalan ka ng crunch, texture at lasa na ito, ngunit ang karamihan sa mga produktong inihurno ay maaaring tumayo sa kanilang sarili nang walang mga mani.
Mga Pakpak na Popular na Gamot
- Oatmeal o Rolled Oats: Mahusay para sa texture at panlasa. Magdagdag ng lutong oat na lasa sa pamamagitan ng dahan-dahang pagkislot ng mga oat na may kaunting mantikilya lamang.
- Granola: Magdagdag ng dagdag na lasa sa mga lulutong oats na may simple at murang gawang granola. Laktawan ang mga almond, pasas at mga buto ng linga kung gusto mo.
- Crisp Rice Cereal: Lahat ng texture at crunch na natagpuan sa nuts! Baka gusto mong gumamit ng mas kaunting cereal sapagkat ito ay may maliit na kernels.
- Kalabasa o Sunflower Seeds: Ang mga walang laman na buto ay isang masarap na kapalit sa mga recipe ng muffin ng nuwes at maaari silang itingay para sa mas maraming lasa. Ang mga kalabasa at mga kalabasa ay nagdaragdag ng isang seasonal flair para sa taglagas. Tulad ng ilang mga buto ay maliit din, maaaring ito ay pinakamahusay na upang mabawasan ang halaga na ginagamit mo.
- Raisin: Ang isang perpektong kapalit sa mga cookies ng nuwes dahil sa dagdag na lasa.
- Pinatuyong Cranberries: Katulad ng mga pasas, pinatuyong cranberries ang isang masarap na pagpindot sa mga muffin at tamang recipe ng cookie. Ang mga ito ay perpekto para sa bakasyon sa pagluluto at madalas na ibinebenta sa panahong iyon.
- Chocolate Chips: Kapag nag-aalinlangan, magdagdag ng chocolate chips, tama ba? Ang bawat panadero ay dapat magkaroon ng isang bag o dalawa ng mga murang chips sa kanilang stash kung sakali at ito ay isang perpektong halimbawa. Ang mga tsokolate na tsokolate ng white ay hindi tulad ng melty bilang regular na tsokolate, kaya din silang magdagdag ng magandang texture.