Walang Nababahala Kung Hindi Mo Ito Ang Espesyal na Asukal
Paghahanda ng isang recipe na tawag para sa turbinado asukal at nagtataka kung ano, kung anumang bagay, maaari mong gamitin sa lugar nito? Sa kabutihang-palad, ang isa pang asukal mula sa iyong paminggalan ay dapat gawin ang lansihin. Narito kung paano gumawa ng isang matagumpay na pagpapalit, nang walang isang espesyal na paglalakbay sa tindahan o pagbubukas ng iyong wallet.
Ano ang Kakailanganin mo
Ang kailangan mo lamang gawin ang isang pagpapalit ng asukal sa turbinado ay alinman sa ilaw na kayumanggi asukal, demerara asukal, o asukal na muscovado.
Paghahanda
Hindi ito madali-gamitin lamang ang parehong halaga ng light brown sugar sa lugar ng turbinado sugar. Ang asukal sa asukal ay mas pino at may bahagyang mas mataas na mga butil ng molasses, ngunit ito ay makakatulong sa isang katulad na kulay at lasa sa iyong recipe. Ito ay okay na gumamit ng madilim na kayumanggi asukal kung iyon ang lahat ng mayroon ka-alam lamang na ito ay mag-aambag ng isang mas kulay at mas kaunting kahalumigmigan kaysa sa sanwits na inilaan (na maaari mong makita ay isang magandang bagay!). Ang demerara o asukal na muscovado ay maaari ring magamit sa pantay na halaga sa lugar ng asukal sa turbinado.
Kung nakatira kayo sa isang lugar kung saan mahirap mahanap ang alinman sa mga sugars na ito, maghagis lamang ng iyong sariling kayumanggi na asukal mula sa granulated na asukal at pulot.
Ano ang Turbinado Sugar?
Ang turbinado na asukal ay isang likas na kayumanggi na asukal na ginawa sa pamamagitan ng pagpindot sa tubo upang kunin ang juice. Ang mga nagresultang asukal sa tisa ng asukal ay pinahihintulutang mag-evaporate, na nag-iiwan sa malalaking, matingkad na kayumanggi na asukal na kristal.
Ang asukal sa Turbinado ay mas naproseso kaysa sa granulated asukal at pinapanatili ang ilan sa mga natural na pulot mula sa tubo ng asukal. Ginagawa itong mas basa-basa at masarap kaysa sa asukal na granulated. Ang ilang mga cooks ginusto turbinado dahil ito ay minimally naproseso; gusto ng iba dahil ang mga malalaking kristal ay nagpapahiram sa kanilang sarili sa dekorasyon ng mga tops ng mga inihurnong gamit.
Kung nagpasya kang bumili ng turbinado na asukal, siguraduhing iimbak ito sa isang masikip na lalagyan ng hangin. Tulad ng kayumanggi asukal, ito ay madaling kapitan ng sakit sa hardening kapag nakalantad sa hangin. Ngunit huwag mag-alala-kung ang iyong pinaghihiwalay ng brick ay mahirap, sapat na madali upang mapahina ito .
Higit pang mga Sugar at Sweetener Substitutes
Kapag ang recipe ng isang tawag para sa isang uri ng asukal o pangpatamis na wala sa iyong paminggalan, hindi nais na gamitin, hindi maaaring subaybayan down lokal, o hindi nais na bumili dahil kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga ( o ito ay isang katawa-tawa presyo), lumiko sa mga pamalit na ito upang panatilihin ang iyong mga recipe sa track:
- Muscovado sugar substitute
- Castor sugar substitute
- Kapalit na asukal sa asukal
- Paano gumawa ng iyong sariling pulbos na asukal
- Paano gumawa ng kulay na asukal
- Ang mga substitutes ng mais na mais na mais
- Mga pamalit ng honey
- Mga pamalit ng maple syrup
Higit pang mga Substitutions ng Substitutions upang Subukan
Panatilihin ang isang listahan ng mga kapalit na kapaki-pakinabang upang maaari mong i-refer ito kapag nakita mo ang iyong sarili mula sa isang sangkap, o kailangan upang gumawa ng pagbabago upang mapaunlakan ang isang allergy o kagustuhan ng pagkain. Na may higit sa 70 mga pamalit (at pagbibilang), siguradong magkaroon ng impormasyong kailangan mo upang makuha ang trabaho.