Mga Pinakamahusay na Alternatibo Gamit at Walang Molasses o Mais
Mga sangkap
Kakailanganin mo ang light syrup syrup at molasses.
Paghahanda
Ito ang pinakamadali at pinakamainam na solusyon, sa pag-aakala na mayroon kang parehong liwanag na mais na syrup at mga pulot sa iyong pantry. Lamang ihalo sama-sama ang tatlong bahagi liwanag mais syrup at isang bahagi molasses. Maaari mong gamitin ito sa lugar ng madilim na mais syrup na tinatawag para sa iyong recipe.
Ang madilim na mais na syrup ay kadalasang gawa sa mga katulad na sangkap tulad ng light corn syrup, kasama ang pagdaragdag ng asukal ng refiner, na isang uri ng pulot. Ito ay ang asukal ng tagalinis na nagbibigay ng maitim na mais na syrup ng madilim na kulay at lasa ng karamelo-molase. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pulot sa magaan na mais na syrup, gagamitin mo ang lasa na iyon.
Higit pang mga Substitutions para sa Dark Corn Syrup
Kung wala kang liwanag na mais na syrup, o sinusubukan mong maiwasan ang paggamit ng syrup ng mais sa kabuuan, gamitin ang isa sa mga ito sa lugar nito:
- Simple asukal syrup: Kung mayroon kang mga pulot, ngunit wala kang liwanag na mais syrup, maaari kang gumawa ng isang simpleng syrup ng asukal upang palitan ang liwanag na mais na syrup . I-dissolve 1 tasa ng puting asukal sa 1/4 tasa ng mainit na tubig. Payagan ito upang palamig. Ito ay makagawa ng katanggap-tanggap na kapalit. Ito ay pumapalit sa 1 tasa ng liwanag na mais na syrup, ngunit ang lakas ng tunog ay lubos na naiiba. Gamitin ang quarter cup ng simpleng syrup ng asukal upang palitan ang 1 tasa ng light corn syrup sa orihinal na pagpapalit. Magdagdag ng isang quarter cup ng molasses upang gawin itong isang dark corn syrup substitute. Maaaring kailanganin mong ayusin ang mga likido sa iyong recipe.
- Honey: Maaari mo ring gamitin ang honey bilang isang kapalit para sa liwanag na mais syrup. Ito ay magiging mas matamis kaysa sa syrup ng mais, kaya maaaring kailangan mong gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa iyong recipe sa account para sa karagdagang tamis. Magdagdag ng isang bahagi ng pulot sa tatlong bahagi ng honey upang makagawa ng isang madilim na mais na kapalit ng mais.
Kung wala kang mga pulot, gamitin ang mga pamalit na ito para sa maitim na mais na syrup:
- Asukal sa asukal: Ang asukal sa asukal ay naglalaman ng ilang mga pulot . Gumawa ng isang simpleng asukal sa syrup mula sa kayumanggi asukal, at tubig, at makakakuha ka ng ilan sa mga lasa na pulot na nilalayon ng iyong recipe. Inirerekomenda ni Karo ang 1 1/4 tasa na naka-pack na kayumanggi asukal na dissolved sa tatlo hanggang apat na kutsarang puno ng tubig. Ang recipe na ito ay mula sa kumpanya na gumagawa ng pinakamahusay na kilalang maitim na mais syrup.
- Maple-flavored syrup: Ito ay kadalasang simpleng mais syrup na may maple flavoring. Maaari itong mapalitan para sa maitim na mais na syrup sa isang pakurot. Ang iyong recipe ay kukuha sa isang maple lasa sa halip na isang pulot lasa, ngunit na maaaring patunayan na maging tulad ng masarap. Isaalang-alang kung paano gumagana ang maple sa iba pang mga sangkap sa iyong recipe, at kung ang kumbinasyon ng lasa tunog mabuti sa iyo, subukan ito.