Narito kung gaano kadali ang gumawa ng self-rising na harina.
Mga sangkap
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1-1 / 2 tsp baking powder
- 1/2 tsp asin
Paghahanda
1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos, gumamit ng sipa sa harin o harina upang lubos na ihalo ang mga ito.
2. Gamitin kaagad, o mag-imbak sa isang masikip na lalagyan para sa paggamit sa ibang pagkakataon. Ang iyong homemade self-rising na harina ay mananatili sa loob ng maraming buwan. Siguraduhin na lagyan ng label ang lalagyan, kaya hindi mo ihalo ito sa isa pang harina.
Gusto mong Gumawa ng Mas malaki Batch?
Mag-double lamang, triple o quadruple ang recipe upang lumikha ng mas maraming self-rising flour habang kailangan mo.
Narito ang ilang mga sukat upang makapagsimula ka:
Para sa dalawang tasang harina: idagdag ang 1 Tbsp baking powder at 1 tsp asin
Para sa tatlong tasang harina: idagdag ang 1-1 / 2 Tbsp baking powder at 1-1 / 2 tsp asin
Para sa apat na tasang harina: idagdag ang 2 tsp baking baking at 2 tsp asin
Para sa limang tasang harina: idagdag ang 2-1 / 2 Tbsp baking powder at 2-1 / 2 tsp asin
Para sa anim na harina na harina: idagdag ang 3 Tbsp baking powder at 3 tsp asin
Kung Paano Ito Nagtatampok sa Recipe-Self-Rising Flour
Ang self-rising na harina na binibili mo sa tindahan ay may gawi na malambot na trigo, na may mas mababang protina kaysa sa matapang na trigo na ginagamit upang gumawa ng lahat ng layunin na harina.
Ang self-rising na harina ay karaniwang 8.5% -10.5% na protina, habang ang lahat ng layunin na harina ay tapos na mahulog sa hanay ng 10-12%. Nangangahulugan ito na ang iyong sariling pagtaas ng harina (na gawa sa lahat ng layunin na harina) ay malamang na magkaroon ng isang bahagyang mas mataas na protina kaysa sa iyong ginagamit. Ano ang ibig sabihin nito para sa iyong mga inihurnong gamit? Hindi gaanong.
Maaari mong mapansin na ang iyong mga biskwit at iba pang mga inihurnong gamit ay medyo mas malambot kaysa karaniwan, ngunit ang karamihan sa mga tao ay makakakita ng pagkakaiba na hindi maitatala.
Paano Mag-imbak ng Self-Rising Flour
Kung nais mo ang iyong self-rising na harina upang magtrabaho nang mapagkakatiwalaan sa mga recipe, mahalaga na iimbak ito sa isang masikip na lalagyan ng lalagyan, at sa isang malamig na tuyo na lugar, kaya ang iyong baking powder ay hindi ma-activate nang maaga. Ang baking soda ay may pananagutan sa pagtaas ng iyong inihurnong mga paninda.
Alam Mo Ba Maaari Kang Gumawa ng Self-Rising Cornmeal, Masyadong?
Tulad ng madaling gawin, at tulad ng self-rising recipe ng harina, kailangan lamang ng tatlong sangkap.
Higit pang mga Recipe ng Gawa ng Flour
Kung hindi mo nais na punan ang iyong paminggalan sa isang bungkos ng mga specialty flours na ginagamit mo nang isang beses o dalawang beses sa isang taon, maghagis lamang ng mga kapalit kapag mayroon kang isang recipe na humihiling ng anumang masasarap kaysa sa lahat ng layunin na harina. Narito ang isang bungkos ng mga pamalit ng harina upang iipit sa iyong arsenal: