Ang 7 Pinakamahusay na Substitutes para sa Nutmeg

Subalit ang isang swap-out spice ay nakatayo sa ibabaw ng pahinga

Nagluluto ka ba ng isang recipe at nakita na naubusan mo na ang lahat ng mahalagang spice, nutmeg? Huwag mag-alala. I-save ang iyong sarili ng isang paglalakbay sa tindahan, at huwag hayaan ang isang kakulangan ng duguan panatilihin sa iyo mula sa pagkumpleto na espesyal na recipe. May pitong perpektong sapat na pampalasa na maaari mong magpalit para sa nutmeg sa isang pakurot-ngunit ang isang nakatayo sa itaas ng pahinga. Basahin upang matutunan ang pinakamahusay na kapalit ng nutmeg pati na rin ang anim na iba pang pampalasa na gagana rin.

Ang Best Bet ay Mace

Ito ang pinakamalapit at pinakamahusay na kapalit ng nutmeg. Ang Mace ay talagang ang panlabas na lamad na pumapaligid ng nutmeg bago ito anihin, kaya nagbabahagi ito ng maraming parehong mga lasa. Palitan ang nutmeg sa iyong recipe na may pantay na halaga ng tungkod. Ngunit, kung ang iyong pantry ay kulang sa espesyal na pampalasa, may anim na iba pang mga pamalit na gagawin ang lansihin.

Garam Masala

Ito ay isang spice blend na karaniwang ginagamit sa Indian, Pakistani, at iba pang lutuing Asyano. Nag-iiba ang mga sangkap, ngunit ang isang tipikal na resipe ay kinabibilangan ng tungkod, nutmeg, kanela, at mga clove, kaya gumagawa ito ng mahusay na kapalit para sa nutmeg. Sapagkat kadalasang kabilang sa garam masala ang peppercorns, bay leaves, at cumin, ang kapalit na ito ay pinakamahusay na gumagana sa masarap na pagkain. Palitan ito para sukatin.

Pumpkin Pie Spice

Ang pagkahulog na paborito na ito ay isang timpla ng nutmeg, allspice, luya, at kanela. Kaya, kung gagamitin mo ito bilang isang kapalit, makakakuha ka ng ilang aktwal na nutmeg sa iyong recipe, kasama ang maraming iba pang mga pampalasa na mahusay na gumagana bilang isang kapalit ng nutmeg.

Maaari itong magamit sa parehong matamis at masarap na pagkain na may mahusay na mga resulta. Palitan ang nutmeg na tinatawag na may katumbas na halaga ng spice ng kalabasa ng pie.

Kanela

Maaari mong gamitin ang kanela bilang isang kapalit para sa nutmeg sa parehong matamis at masarap na mga recipe. Mayroon itong katulad na lasa profile, ngunit ito ay isang bit mas masangsang, kaya simulan sa pamamagitan ng paggamit kalahati ng mas maraming, at lasa upang matukoy kung kailangan mo upang magdagdag ng higit pa.

Allspice

Naisip ng Ingles na ang pampalasa na ito ay tila tulad ng isang timpla ng kanela, nutmeg, at cloves, kaya pinangalanan nila ito allspice . Ang lasa ng profile na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nutmeg kapalit. Gumamit ng isang pantay na halaga ng allspice sa lugar ng nutmeg na tinatawag na sa iyong recipe.

Luya

Ang ugat na ito ay may maliit na kagat kaysa sa nutmeg, ngunit ito ay may posibilidad na magtrabaho nang maayos sa mga uri ng mga recipe na nutmeg ay ginagamit. Dahil ang luya ay kulang sa isang matamis na panig, masusumpungan mong ito ay pinakamahusay na gumagana bilang kapalit para sa masarap na pagkain. Palitan ang nutmeg na tinatawag na may katumbas na halaga ng luya sa mga pinggan ng karne at gulay.

Ground Cloves

Ang mga clove ay may matamis, maanghang, lasa ng damo na napupunta nang mabuti sa nutmeg. Para sa kadahilanang ito, madalas mong makita ang mga recipe na tumawag para sa pareho. Kung wala kang nutmeg, maaari mong gamitin ang mga clove sa lupa sa halip. Lamang alam na ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan. Kalahating bilang ng mga clove ang dapat gawin ang trabaho. Kung ang recipe na nagtatrabaho ka na ng mga tawag para sa cloves, isaalang-alang ang paggamit ng ibang kapalit. Talagang ayaw mong labasan ang mga clove.