Itigil ang paggastos ng pera sa isang mahalagang pampalasa
Ang homemade na pulbos ng bawang ay sariwa, masarap, at nakakagulat na madaling gawin. Kung lumalaki ka ng iyong sariling bawang o bumili ito sa merkado, ito ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang bawang at mabilis na idagdag ang lasa sa iyong mga paboritong pagkain.
Mga sangkap
Ang tanging bagay na kailangan mong gumawa ng pulbos ng bawang sa bahay ay ang bawang. Basta paghiwalayin ang mga bombilya sa mga indibidwal na cloves at alisin ang lahat ng mga skin at handa ka nang umalis.
Maaari mong gawin ang ilang o maraming mga bombilya ng bawang na gusto mo. Ang mga pulbos ng bawang ay mahusay na naka-imbak at masaya upang maibahagi sa pamilya at mga kaibigan kung masusumpungan mo na masyadong maraming ginawa mo.
Paghahanda
Upang gumawa ng pulbos ng bawang, magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng mga pinatong na cloves sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang dehydrator ng pagkain sa isang solong layer. Maaari mo ring gamitin ang iyong hurno, paglalagay ng bawang sa isang sheet ng cookie at pagpainit ito sa 150 F. Ang bawang ay tuyo kapag maaari mong crush ito sa iyong kamay at madaling crumbles.
Sa sandaling matuyo, payagan ang cool na bawang. Pagkatapos ay gilingin ito sa isang gilingan ng kape, gilingan ng pampalasa, processor ng pagkain, o isang mortar at pestle, hanggang sa maabot nito ang iyong ninanais na pagkakapare-pareho.
I-imbak ang iyong tapos na pulbos ng bawang sa isang lalagyan ng masikip na hangin at ilagay ito sa isang malamig, tuyo na lugar. Siguraduhin na kalugin ang garapon araw-araw sa unang linggo o kaya pagkatapos mong gawin ito. Ito ay titiyak na ang anumang natitirang moisture ay pantay na ibinahagi sa pamamagitan ng pulbos at maiwasan ang magkaroon ng amag.
Hangga't ito ay pinatuyo ng maayos, ang pulbos ng bawang ay maaaring magkaroon ng isang shelf-buhay ng ilang taon, lalo na kung nag-freeze o vacuum ang anumang labis. Gayunpaman, dahil napakadali nito, masusumpungan mo itong pinakamahusay upang gawin itong hindi bababa sa isang beses sa isang taon. Tiyakin nito na idaragdag mo ang maximum na halaga ng lasa sa iyong pagkain.
Mga Tip at Trick
Ang pulbos ng bawang ay magaling na sa kamay at makikita mo sa lalong madaling panahon na ang paggawa ng iyong sarili ay nakakatipid ng pera at oras.
Kapag hindi mo nais na ilagay ang pagsisikap sa pagbabalat ng sariwang bawang para sa iyong sarsa ng marinara o gusto mong mabilis na tinapay na bawang, magpapasalamat ka na magkaroon ka nito sa iyong pampalasa.
Narito ang ilang mga tip upang matiyak na nakakakuha ka ng magagandang resulta:
- Gumawa ng pulbos ng bawang kapag ang bawang ay nasa panahon. Habang Available ang bawang sa buong taon, makakakuha ka ng pinakasariwang bawang sa pinakamainam na presyo kung binili mo ito sa huling tag-araw o maagang taglagas.
- Alamin kung paano mapalago ang iyong sariling bawang. Ang isang alternatibong mapagkakatiwalaan sa pagbili ng bawang ay upang mapalago ang iyong sarili. Ito ay isang halip pagpapatawad ng halaman at mga indibidwal na cloves ay maaaring replanted sa susunod na taon upang makabuo ng isang bagong bombilya. Ang iyong berdeng hinlalaki ay maaaring mangahulugan na hindi mo kailangang bumili muli ng bawang. Tiyaking alam mo kung paano ito lunasan nang maayos para sa imbakan.
- Gumawa ng mabilis na gawain ng pagbabalat ng bawang. Ang paghahanda ng mga clove ay ang pinakamahabang bahagi ng paggawa ng pulbos ng bawang. Tiyaking alisin ang lahat ng mga skin mula sa bawat sibuyas. Ito ay isang maliit na mas madali kung iyong ihiwalay ang matigas na dulo na kumonekta sa mga clove sa bombilya.
- Panatilihin ang amoy ng bawang sa iyong bahay. Kung ayaw mo ang iyong bahay na amoy tulad ng bawang, ilagay ang iyong dehydrator out sa balkonahe.
- Protektahan ang iyong mga kasangkapan. Bawang ay masinop at ang amoy nito ay maaaring mahirap alisin mula sa ilang mga kasangkapan. Ito ay totoo lalo na sa isang gilingan ng kape, na isa sa mga pinakamahusay na kasangkapan para sa gawain sa kamay. Habang ang karamihan sa iba pang mga pagpipilian ay maaaring malinis na lubusan, ikaw ay nagdadala ng isang panganib na ang iyong kape ay magkakaroon ng isang pahiwatig ng bawang mula ngayon. Para sa kadahilanang ito, maaaring pinakamahusay na bumili ng isang hiwalay na gilingan ng kape para sa mga pampalasa. Bumili ng Coffee / Spice Grinder sa Amazon
- I-recycle ang mga garapon ng pampalasa. Ang muling paggamit ng mga lumang container ng pampalasa ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makatipid ng pera para sa lahat ng iyong mga herbal at pampalasa ng DIY, kabilang ang pulbos ng bawang. Malinis at tuyo ang mga walang laman na garapon ng pampalasa, at siguraduhin na panatilihin ang lahat ng mga piraso, lalo na ang mga mahahalagang shaker lids na kumukontrol sa daloy. Kapag bote ka ng isang bagong pampalasa, lagyan ng label ang pangalan at petsa ng pampalasa.
- Gumawa ng asin ng bawang. Ang pulbos ng bawang ay isa sa dalawang sangkap na kinakailangan upang gumawa ng asin ng bawang . Ito ay mas madali kaysa sa paggawa ng pulbos at ang kailangan mo ngayon ay asin.