Homemade Butter sa isang jar

Gumamit ng mabigat na cream upang madaling gawin ang iyong sariling mantikilya

Iling ang iyong daan sa sariwang mantikilya at buttermilk. Ang paggawa ng mantikilya ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang anumang mabigat na cream na iyong natira pagkatapos gumawa ng isa pang recipe. Narito ang mga simpleng tagubilin para sa paggawa ng homemade butter sa isang garapon. Ito ay isang mahusay na proyekto ng tag-ulan at ito ay maraming masaya para sa mga bata. Subukan ito sa isang tagamanman o sa silid-aralan.

Ang iyong kailangan

• Malakas na cream
• Jar na may isang talukap ng mata: Ang mga pagkain ng garapon ng sanggol ay mahusay na gumagana para sa maliliit na batch habang ang mga canning bottle ay mabuti para sa mas malaking mga batch.

Paghahanda

1. Punan ang isang garapon sa kalahati ng mabigat na cream . Pagkatapos, i-tornilyo ang talukap ng mata sa masikip.
2. Kalugin ang banga pataas at pababa hanggang sa ang cream ay nagpapaputok at bumubuo ng bola. Patuloy na mag-alog hanggang makahiwalay ang likido mula sa bola ng mantikilya. Ito ay magkakaroon ng isang mahusay na halaga ng pag-alog, ngunit manatili sa mga ito; ito ay talagang nagkakahalaga ng pagsisikap (at ito ay isang mahusay na trabaho out, masyadong).
3. Buksan ang garapon, at ibuhos ang likido sa isa pang lalagyan. Ang likido ay ang buttermilk. Lahat ng iba pa ay mantikilya.
4. Kung hindi mo plano na gamitin ang iyong mantikilya kaagad, masahihin ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo para sa ilang minuto upang magtrabaho ng anumang natitirang buttermilk (kung hindi man ang mantikilya ay masira mabilis). Para lamang sa babala sa iyo-ito ay uri ng isang magulo trabaho.
5. Magdagdag ng asin sa mantikilya, kung ninanais.

Ang sariwang mantikilya ay mas mainam kaysa sa anumang bagay na maaari mong bilhin sa tindahan. Ipagkalat ito sa mga cracker o tinapay para sa isang real treat. Palamigin ang iyong homemade mantikilya sa pagitan ng mga gamit upang pahabain ang buhay shelf nito .

Ang mantikilya ay nagyelo nang maganda, kaya gumawa ng isang grupo at ilagay ito sa freezer para sa ibang pagkakataon.

Paggawa ng Mas Malalaking Batch ng Mantikilya

Gamitin ang pamamaraang ito upang gumawa ng isang mas malaking batch ng mantikilya kaysa sa magkasya sa isang garapon. Maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng mas mabilis na mantikilya at hindi kinakailangang magbigay ng pagkilos ng pagkakalog.

Ibuhos ang mabibigat na cream sa mangkok ng iyong stand mixer o blender, at paikutin ito sa mataas na bilis.

Gagawa ito ng whipped cream sa simula, ngunit kung pinapayagan mo ito upang ipagpatuloy ang paghagupit, ito ay magiging mantikilya at buttermilk .

Ang isang quart ng mabigat na cream ay magbibigay sa iyo ng isang libra ng mantikilya (iyon ang katumbas ng apat na stick), kasama ang dalawang tasa ng buttermilk. Ang isang kalahating tasa ng mantikilya ay katumbas ng isang stick ng mantikilya.

Gumawa ng Herb Butter

Magdagdag ng perehil, chives, dill , rosemary, thyme, o anumang iba pang mga damo na gusto mong lumikha ng iyong sariling damo mantikilya (kilala rin bilang tambalang mantikilya). Gumamit ng 1 hanggang 2 tablespoons ng sariwang damo bawat 1/2 tasa ng mantikilya. Ang mga butters ng Herb ay hindi kapani-paniwala na kumakalat sa mainit na roll at mahusay sa pagluluto. Lamang drop ng isang pat sa isang pan sa lasa gulay at karne.

Gumawa ba ng Iyong Sariling Mantikilya I-save ang Pera?

Ang mabigat na cream ay medyo mahal, kaya ang paggawa ng iyong sariling mantikilya marahil ay hindi makatipid sa iyo ng anumang pera maliban kung mangyari mong mahuli ang cream sa isang malalim na diskwento. Siyempre, kung mayroon kang natitirang cream sa palamigan, ito ay isang mahusay na paraan upang panatilihin ito mula sa pagpunta sa basura.

Minsan ang paggawa ng isang bagay mula sa simula ay hindi tungkol sa mga pagtitipid. Ang homemade butter ay mas mataas sa tindahan na binili sa lahat ng paraan. Iyan ay sapat na dahilan upang mabigyan ang recipe na ito.