Mga sangkap:
Ang iba't ibang gulay (sibuyas, karot, kintsay, kamatis, broccoli, mushroom, atbp.)
Ang iyong pagpili ng seasonings (asin, paminta, bawang, bay dahon, atbp)
Tubig
Mga Tagubilin:
1. Ilagay ang mga gulay at panimpla sa isang malaking palayok, at takpan ng tubig.
2. Dalhin sa isang pigsa.
3. Bawasan ang init, at kumulo para sa maraming oras.
4. Kapag ang sabaw ay bumuo ng isang mayaman na kulay at lasa, strain out ang mga gulay, at ang iyong sabaw ay handa na para sa paggamit.
Paraan ng Crockpot:
Kung hindi mo nais na maiugnay sa kalan sa buong araw (sino?), Ilagay ang lahat sa isang crockpot, at lutuin ito nang mataas sa loob ng isang oras. Pagkatapos, alisin ang talukap ng mata, at lutuin sa mababang hanggang ang sabaw ay bumuo ng isang mayaman na kulay at lasa.
Paano Mag-imbak ng Homemade Broth:
Ang homemade na sabaw ay mananatili sa refrigerator sa loob ng tatlo hanggang apat na araw, at ito ay nalulula nang maganda. Basta ilagay ito sa ilang mga garapon-ligtas na mga banga o mga lalagyan (tandaan na mag- iwan ng isang 1/2 pulgada ng headspace ), kaya may silid para sa pagpapalawak, at panatilihin ito sa iyong freezer hanggang sa kailangan mo ito.
Mga Tip:
1. Hindi sigurado kung aling mga gulay ang isasama sa iyong sabaw? Narito ang ibibigay ng bawat isa:
Mga kamatis - kaasiman at kulay
Mga mushroom - karne
Karot, mais - tamis
Patatas - katawan
Repolyo, kintsay, broccoli, green beans - earthiness
Mga sibuyas, bawang - isang bahagyang spiciness
2. Ang mga magagandang scrap at peels ay gumagawa ng mahusay na sabaw. Panatilihin ang isang lalagyan sa iyong freezer para sa lahat ng mga logro at nagtatapos, at palagi kang magkakaroon ng mga gamit para sa murang at masarap na sabaw ng gulay.
3. I-freeze ang sabaw sa trays sa kubo ng yelo; pagkatapos ay hilahin ang mga cube kapag kailangan mo ang mga ito. Dalawang cubes ay katumbas ng isang quarter cup ng sabaw.
Tingnan din: