Paano I-freeze ang Ham Bone para sa Mamaya Paggamit

Huwag itapon ang buto - i-save ito para sa sopas o sabaw

Ang holiday hamon ay paborito sa oras na ito ng taon. Kahit na natapos ang mga cooks makakuha ng stymied pagdating sa pag-alam kung maaari nilang i-freeze ang ham bone pagkatapos ng hapunan para sa hinaharap na paggamit. Ang sagot ay isang matunog na oo. Ang Ham ay ang regalo na patuloy na nagbibigay dahil maaari mong i-freeze ang ham bone at gamitin ito mamaya upang gumawa ng sopas, stock, o ham sabaw. At, habang maaari kang gumawa ng alinman sa mga bagay na iyon sa loob ng ilang araw sa paglilingkod sa hamon, kinukuha ang presyon upang i-freeze ang ham bone at haharapin ito sa ibang pagkakataon.

Mga Pag-iingat Tungkol sa Ham Bone

Panatilihin ang iyong hamon na pinalamig sa lahat ng oras. Sundin ang mga alituntunin para sa mga tira ng karne mula sa US Food and Drug Administration, at i-freeze ang natirang ham (at ang ham bone) sa ikatlong araw matapos itong lutuin at maglingkod. Gupitin ang natitirang hamon mula sa buto at i-freeze ito nang hiwalay para gamitin sa iba pang mga pinggan. Ito ay okay kung hindi mo makuha ang lahat ng ham off ang buto. Ito ay magdagdag ng lasa sa iyong sopas o sabaw.

Paano I-freeze ang Ham Bone

Ilagay ang iyong hamon sa isang bag ng freezer at siguraduhin na ang tuktok ay mahusay na selyadong. Pinakamainam na gumamit ng vacuum bag upang makuha ang lahat ng hangin at matiyak ang pagiging bago. Siguraduhin na ang bag ay hindi naubusan ng alinman sa matalim na mga gilid na natitira sa buto. Lagyan ng label ang package na "Hambone" kasama ang petsa ng iyong pagyeyelo. Ito ay kung saan ang isang itim na Sharpie ay madaling gamitin. Kapag isinulat mo ang pangalan at petsa, siguraduhin na ang mga ito ay nababasa dahil imposibleng hulaan nang eksakto kung ano ito at kung ito ay nasa iyong freezer sa loob ng ilang buwan o taon.

Ilagay ang hamon ng buto sa freezer na may sapat na espasyo sa paligid nito upang matiyak na mabilis itong mag-freeze. Hindi nag-iiwan ng sapat na puwang sa paligid ng isang nakapirming produkto ay ang No. 1 pagkakamali pinaka cooks gumawa.

Para sa pinakamahusay na mga resulta, subukan na gamitin ang iyong frozen hamon buto sa loob ng tatlong buwan. Maaaring may ilang pagkawala ng lasa kung panatiliin ninyo ito, at ang anumang mga piraso ng karne at kartilago na natitira dito ay maaaring makakuha ng freezer o mag-dry out. Paggamit ng Frozen Ham Bone

Kapag handa ka nang gamitin ang iyong buto sa ham, hayaang mag-defrost sa refrigerator sa magdamag bago itapon ito sa palayok kasama ang iba pang mga sangkap. Kung hindi, ito ay karaniwang isang malaking kubo ng yelo na makagambala sa tamang temperatura na kinakailangan upang matiyak na ang lahat ng pagkain sa iyong palayok ay walang bakterya.

Huwag Ibigay ang Bone Ham sa Iyong Aso

Pinapayuhan ng US Food and Drug Administration ang pagbibigay ng ham bone (o mga buto mula sa inihaw na karne ng baka para sa bagay na iyon) sa iyong aso matapos ang kapistahan ng bakasyon. May mga panganib na nauugnay sa pagpapakain aso ham at inihaw na karne ng baka na kinabibilangan ng choking, pagbara ng digestive tract, pagsusuka, pagtatae, at mga sugat sa bibig. Ang isang lutong buto ay maaaring malutong at basagin, at ang mga shard ay maaaring maging sanhi ng malubhang problema. Kung magpasya kang itapon ang hamon ng buto bago (o pagkatapos) i-freeze mo ito, siguraduhin na ito ay mahigpit na sakop sa isang bag o iba pang lalagyan bago ilagay ito sa basura upang hindi makuha ng iyong alagang hayop.