Narito ang Pinakamahusay na Paraan sa Package Meat para sa Freezing

Stock Up sa Meat Habang Murang Ito at Iwasan ang Freezer Burn

Ang karne ay maaaring magastos at kapag nakakita ka ng isang mahusay na deal, ito ay matalino sa stock up. Ang pagyeyelo na karne sa lalong madaling panahon ay makakakuha ka ng bahay ay mahalaga. Dapat mong sundin ang ilang mga simpleng tip para sa packaging na ito upang maiwasan ang freezer burn at gumawa ng pagkain prep madali.

Ang pagbili ng karne sa bulk ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng pera dahil maaari mong madalas makakuha ng isang mas mahusay na presyo kung bumili ka ng higit pa sa isang pagkakataon. Kapag nakatagpo ka ng bargain , hatiin ang iyong panustos at i-save ang mga bahagi para sa parehong maikli at pangmatagalang imbakan.

Packaging Meat for Short-Term Freezing

Anumang karne na gagamitin mo sa susunod na dalawang buwan ay maaaring i-pop lang sa freezer sa orihinal nitong packaging. Gayunpaman, baka gusto mong i-bahagi ito para sa solong pagkain kung hindi pa ito.

Ang frozen meat ay mahirap paghiwalayin hanggang lumubog ito at habang maaari mong i-refreeze ang hindi mo kailangan, maaari itong maging tuyo. Para sa kadahilanang iyon, pinakamainam na paghiwalayin ito sa mga indibidwal na bahagi ng pagkain bago ang pagyeyelo upang malalampasan mo lang ang kailangan mo. Ilagay ang bawat laki ng bahagi ng pagkain sa isang bag ng freezer o i-wrap ito sa freezer paper.

Packaging Meat for Long-Term Freezing

Ang karne ay maaari ding itabi sa freezer para sa mas mahaba kaysa sa ilang buwan. Sa kasong ito, dapat mong bigyan ito ng karagdagang proteksyon mula sa freezer burn .

Magdagdag ng layer ng foil, freezer wrap, o freezer paper sa paligid ng orihinal na packaging. O pop ang buong bagay sa isang bag ng freezer.

Higit pang Mga Tip para sa Paghahanda ng Meat para sa Freezer

• Tanungin ang karne ng baka sa pakete ng karne sa ilang bahagi. Halimbawa, hilingin sa kanya na i-wrap ang iyong ground beef sa mga one-pound na pakete o isama lamang ang dalawang steak sa bawat pakete.

• Sa bahay, hatiin ang karne ayon sa kung magkano ang iyong pamilya kumakain para sa isang karaniwang pagkain. Lumikha ng mga pakete na may isa o dalawang piraso ng manok bawat tao o hatiin ang deli karne sa mga pakete na sapat na maliit para sa isang linggo lamang.
• Ayusin ang manok at iba pang mga piraso ng manok sa mga pakpak, drumsticks, suso, at mga hita upang magkaroon ka ng madaling pagpipilian para sa partikular na pagkain.

• Maghanda ng mga burger-ready burgers sa pamamagitan ng pagpapakain ng karne ng baka at pagbuo nito sa mga indibidwal na patties. Magtakda ng mga ito para sa freezer gamit ang butcher paper sa pagitan ng bawat patty at ilagay ang mga ito sa isang bag ng freezer.
• Siguraduhing i-date ang bawat pakete ng karne bago mo ilagay ito sa freezer. Ginagawa nitong madaling malaman kung aling pakete ang magagamit muna.
• Kung makakita ka ng ibang pakikitungo sa karne, pihitin ang stock sa iyong freezer. Maglagay ng mas bagong karne sa ilalim ng pile at mas lumang karne sa itaas upang makuha ito muna ang kinakain.
• Ang mga empleyado sa isang abalang karne counter ay maaaring sinasadyang i-tuck plastic wrap o paputok papel sa lupa karne. Ito ay nakakabigo kung gusto mo ng mabilis na pagkain at kailangang mag-defrost habang nagluluto, upang mahanap lamang ang frozen na packaging imposible na alisin. Pigilan ito sa pamamagitan ng pagsuri sa iyong karne packaging bago nagyeyelo at rewrap kung kinakailangan.

_Pinagmulan:

• > USDA
• > _{University of Illinois Extension}