Maaari Mo Bang Ligtas na I-refresh ang Ham?

Kung Paano Ligtas na I-refresh ang Ham at Ano ang Gagawin sa Lahat ng Masarap na Meat

Magkaroon ng maraming natirang holiday hamon, at nagtataka kung maaari mong i-freeze ang ilan sa mga ito upang masiyahan sa ibang pagkakataon? Paano kung ang ham ay hindi pa luto? Maaari ba itong bumalik sa freezer? Ang sagot sa pareho ay oo. Ito ay ganap na ligtas na repasuhin ang ham (parehong luto o hilaw), hangga't ito ay lasaw sa refrigerator (Ang iba pang mga pamamaraan ng paglulubog ay hindi inirerekomenda). Narito ang kailangan mong malaman upang makakuha ng mahusay na mga resulta.

Paano I-freeze at I-refresh ang Ham

Para sa mga layuning pangkaligtasan, ang ham ay dapat na refrozen sa loob ng tatlong araw ng pagkatunaw.

Maaaring may bahagyang pagbabago sa kalidad dahil sa kahalumigmigan na nawala sa paglalamig, na maaaring makaapekto sa pagkakahabi ng iyong karne ng defrost. Huwag i-refreeze ham na naiwan sa labas ng refrigerator na mas mahaba kaysa sa dalawang oras. Narito kung paano pakete ang iyong karne , kaya hindi ito nakakakuha ng freezer-sinusunog.

Kung mayroon kang maraming mga hamon upang mag-freeze, mag-isip tungkol sa paghahati nito sa mas maliit na bahagi bago mo itabi ito sa freezer. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang bunutin ang mga indibidwal na mga pakete, nang hindi kinakailangang ihaw ang buong hamon.

Paano Mag-ihaw ng iyong Ham

Upang gamitin ang iyong ham pagkatapos na ito ay frozen (o refrozen), alisin ang pakete ng frozen hamon mula sa freezer, at pahintulutan itong mag-defrost sa refrigerator. Depende sa sukat, dapat itong ganap na lumubog sa mga 24 hanggang 48 na oras. Kung nakikipag-ugnayan ka sa isang mas maliit na bahagi, o kailangan mong ihagis ito nang mas mabilis, gamitin ang lansihin na ito upang mahawahan ang iyong hamon sa kasing liit ng 30 minuto .

Huwag Kalimutan na I-freeze ang Ham Bone

Siguraduhing i- freeze ang ham bone , habang ikaw ay nasa ito.

Maaari itong magamit upang gumawa ng isang masarap na palayok ng sopas o sabaw. Basta binalaan: Sa sandaling matikman mo ang sabaw na ham, maaaring hindi ka na manirahan muli para sa sabaw ng manok.

Gumagamit para sa Leftover Ham

Isaalang-alang ang paggamit ng iyong ham upang gumawa ng mga natapos na pagkain na maaari mong i-freeze sa ibang pagkakataon. Ang hamon na sopas at quiche ay simple upang makagawa, at sila ay parehong freeze maganda.

Kapag kulang ang oras, ang pagkakaroon ng mga pagkaing nakahanda na maaari mong bunutin at mag-init ay isang tunay na luho.

Kung hindi mo nais na gumastos ng isang bungkos ng oras pagluluto ngayon, isaalang-alang ang pagpuputol ng ilang - o lahat - ng iyong ham bago mo i-freeze ito. Madali itong idagdag sa mga pagkaing pasta, casseroles at soups. Hangga't ginagamit mo ito sa isang ulam na pinainit, hindi mo na kailangang lunurin muna ito.

Panatilihing Up sa Ano sa iyong Freezer

Siguraduhin na lagyan at lagyan ng petsa ang iyong hamon bago mo ilagay ito sa freezer, kaya hindi mo masusubaybayan ito. Narito ang ilang mga bagay na maaari mong gawin upang maiwasan ang pag-burn ng freezer . Ang frozen ham ay mananatiling walang katiyakan, ngunit pinakamahusay na ginagamit sa loob ng isang taon.

Nais malaman ang higit pa tungkol sa mga refreezing na pagkain? Tingnan ang website ng USDA : USDA Safe Food Handling