Ang pag-stock sa mga pagkaing kapag ibinebenta at nagyeyelo sa kanila para sa ibang pagkakataon ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng pera, ngunit mayroong dalawang bagay na hindi mo dapat i-freeze. Kabilang dito ang:
- lata ng pagkain
- itlog sa shell
Kung nais mong i-freeze ang alinman sa mga item na ito, alisin lamang ang mga ito mula sa kanilang lata o shell muna. Narito ang tatlong paraan upang i-freeze ang mga itlog . Piliin lamang ang paraan na pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
Mga Pagkain na Hindi I-freeze Well
Habang ang mga itlog at mga pagkaing naka-kahong ang mga tanging bagay na hindi ligtas sa pag-freeze, mayroong isang maliit na bilang ng iba pang mga pagkain na hindi na-freeze ng maayos. Kabilang dito ang:
- Mga prutas at gulay na may mataas na nilalaman ng tubig - (kintsay, mga pipino, litsugas, mga labanos, melon). Sila ay magiging malata at maagos kapag lasaw
- Cream-based na mga produkto - (kulay-gatas, light cream, yogurt, custards). Maghihiwalay sila kapag nagyelo
- Soft cheeses - (cream cheese, keso ng kambing, cottage cheese at iba pang mga spreadable cheeses)
- Mayo - Maghihiwalay ito
- Mga pritong pagkain - Magiging soggy ang mga ito kapag lasaw
- Gravies at sauces thickened na may harina o mais almirol - Makikita nila paghiwalayin kapag frozen
- Lutong pasta - Makakakuha ito ng soggy. Gayunpaman, ang maliit na undercooked pasta ay libre
Marami sa mga pagbabago na nagaganap sa mga pagkaing ito ay maaaring maging masked sa tamang paghahanda. Gumamit ng frozen na kintsay sa sopas, at hindi ito tila malata. Gumamit ng cream cheese sa mga inihurnong recipe, at ito ay magiging tulad ng sariwa.
Gumugol ng ilang oras na eksperimento upang malaman kung aling mga pagkain ang nagkakahalaga ng pagyeyelo, at kung saan ay hindi. Ang ilan sa mga ito ay lamang ng isang bagay ng personal na kagustuhan.
Narito ang ilang mga mapagkukunan upang makuha ang iyong pagpunta :