I-freeze Fresh Ginger Root upang Gamitin Mamaya sa Pagluluto
Upang mapanatili ang iyong sariwang luya, subukang mag-freeze sa halip. Basahin kung paano maayos na ma-freeze ang luya.
Mga Kagamitan para I-freeze Fresh Ginger Root
Upang mag-freeze sariwang luya ugat, kakailanganin mo lamang ng ilang mga supply na malamang na mayroon ka sa iyong kusina. Ipunin:
- Sariwang luya na ugat
- Isang kutsilyo
- Isang bag na may ligtas na freezer o lalagyan
- Isang marker
Nagyeyelong Sariwang Ginger Root
Magsimula sa pinakasariwang luya root na maaari mong makita. Gusto mong pumili ng mga piraso na mabilog, matatag, walang takip, at mahalimuyak. Ang mga ito ay magkakaroon ng pinakamahusay na lasa. Kung ang iyong karaniwang grocery store ay walang pinakamahusay na luya, subukan ang pamimili sa isang espesyalidad na merkado, kung saan mayroong mas maraming demand para dito. Ang mga merkado ng Asya at Indiyan ay isang mahusay na taya.
Ang pinakasimpleng paraan upang i-freeze ang luya ay upang i-seal lamang ito nang husto sa isang bag na may ligtas na freezer o lalagyan. Hindi mo kailangang i-peel o i-chop muna ito. Pop lang ang buong ugat sa freezer, at magkakaroon ito kapag kailangan mo ito.
Kung bumili ka ng isang malaking luya na ugat, o alam mo na kung paano mo gagamitin ang iyong luya, gupitin ito sa mas maliliit na piraso bago mo i-freeze ito.
Maaari mo ring i-freeze ito sa mga bahagi ng recipe na sukat upang makatipid ng oras sa ibang pagkakataon. Lagyan ng label ang iyong mga pakete gamit ang mga nilalaman at halaga, kaya hindi mo malilimutan kung ano ang nasa loob. Ang mga bagay ay hindi madaling tukuyin kapag na-frozen na.
Paggamit ng Frozen Fresh Ginger
Upang gamitin ang iyong luya, alisin lamang ang isang piraso mula sa freezer, at lagyan ng grasa hangga't kailangan mo.
Hindi na kailangang linisin muna ito. Sa katunayan, ang frozen na luya ay talagang mas madaling magaspang kaysa sariwa. Maaari mong ibalik ang natitirang bahagi nito sa freezer kung hindi mo ginagamit ang lahat para sa isang recipe. I-wrap muli ito nang masikip muli.
Mga Tip at Babala
Ang pagbabasa ng luya na may gintong peeler o kutsilyo ay maaaring maging mahirap at humahantong sa maraming basura-hindi sa pagbanggit ng pagdulas at pagbabalat ng iyong mga daliri sa halip. Subukang i-peeling ito sa isang kutsara. Mas madali ito, at mas malamang na sirain mo ang iyong sarili.
Kung wala kang espasyo para sa freezer, mag- aral ng ibang mga paraan na maaari kang mag-imbak ng luya upang pahabain ang buhay nito. Tulad ng anumang mga frozen na pagkain, pinakamahusay na gamitin ang iyong luya sa loob ng anim na buwan. Maaari mong ligtas na gamitin ito pagkatapos na, ngunit malamang na ito ay hindi magiging lubos na flavorful.
Maaari mong palitan ang isang form ng luya para sa isa pa. Madali madali na gumawa ng isang magandang kapalit na luya kapag wala kang uri ng luya na tinatawagan ng iyong recipe.