Apat na Paraan upang Panatilihing sariwa ang Ginger Root Hanggang Kailangan Mo Ito
Bilhin ang Pinakamahusay na Marka ng Ginger Root
Hanapin ang matatag na mga piraso ng luya ugat na may makinis, hindi kinakain na panlabas na balat. Kung nakakita ka ng mga wrinkles, nagsisimula na itong lumala.
Tiyaking suriin ang mga dulo para sa mga palatandaan ng amag. Habang maaari mong i-trim ang mga malayo, hindi ito ay mananatiling maayos, at hindi nagkakahalaga ng iyong pera. Para sa pinakasariwang luya ugat, mamimili sa internasyonal na merkado. Magkakaroon sila ng mas mataas na turn over kaysa sa isang grocery store, at marahil mas mahusay na mga presyo, masyadong.
Mag-imbak ng luya sa Ref para sa Tatlong Linggo o Mas kaunti
Pinakamainam na i-imbak ito nang buo, na may paulit-ulit na pag-alis. Maaari kang mag-imbak ng cut luya sa refrigerator, ngunit hindi ito mananatiling mahaba. Upang ma-maximize ang oras ng imbakan, ilagay ang iyong luya sa isang bag ng freezer; pindutin ang karamihan ng hangin; at ilagay ito sa kahon ng crisper sa iyong refrigerator. Kung kulang ka sa oras o mga bag ng freezer, ilagay lamang ito sa refrigerator sa brown paper bag na dinala mo sa bahay. Dapat itong panatilihin para sa mga isang linggo sa ganitong paraan.
I-imbak ang Peeled Ginger sa Espiritu para sa Linggo
Kung hindi mo sinasadya ang mas maraming luya kaysa sa kailangan mo, maaari mong mapanatili ang dagdag na piraso sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang maliit na garapon ng salamin, at pagdaragdag ng sapat na vodka o sherry upang ganap na masakop ito.
Dapat itong panatilihin para sa ilang linggo sa ganitong paraan. Ihagis ito kapag ang alak ay nagsimulang tumingin ng maulap. Iyan ay isang indikasyon na maaaring magkaroon ng amag o bakterya.
Mag-imbak ng Ginger sa Freezer para sa isang Taon O Higit pa
Upang mai-imbak ang luya nang walang katiyakan, ilagay ang ugat sa freezer gamit ang pag-alis. Ilagay ito sa isang bag ng freezer o isa pang lalagyan ng ligtas na freezer upang protektahan ito mula sa freezer burn.
Sa tuwing kailangan mo ng sariwang luya para sa isang sangkap, hawakan lamang ang luya; palamig kung ano ang kailangan mo; at ibalik ang natitirang root sa freezer. Hindi na kailangang linisin muna ito. Sa katunayan, ang frozen na luya ay talagang mas madaling pag-alis.
Panatilihing luya ang luya sa isang palayok para sa isang walang hanggang suplay
Para sa isang walang katapusang supply ng luya, magtanim ng isang luya na ugat sa isang maliit na palayok, at itago ito sa sill window. Magpapadala ito ng mga shoots at dahon tulad ng iba pang houseplant. Sa tuwing kailangan mo ng luya para sa isang recipe, iangat ang planta; putulin ang isang piraso ng ugat; at ibalik ito sa palayok nito. Hindi nito masaktan ang halaman. Hangga't itinatago mo ang iyong planta ng tubig, hindi ka na mauubusan ng luya.
Higit Pa Tungkol sa Ginger and Food Storage: