Magtatagal Sila ng Magandang Araw Kung Naka-imbak Kanan
Magtatabi ng mga sariwang mushroom sa tamang paraan, at mananatili silang mahusay hanggang sa isang linggo. Madali lang. Narito kung paano.
Ilagay ang buo, hindi naglinis na mushroom sa isang brown na bag na papel at pilasin ang tuktok ng bag sa ibabaw. Pagkatapos ay ilagay ang bag sa pangunahing kompartimento ng iyong refrigerator. Ito ay gumagana dahil ang bag ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan mula sa mga kabute upang hindi sila makakuha ng soggy o moldy.
Tip sa Imbakan ng Mushroom
- Huwag mag-imbak ng mga mushroom sa drawer ng crisper-napakataba ng kapaligiran.
- Iwasan ang paglalagay ng mga mushroom na malapit sa pagkain na may malakas na amoy o lasa sapagkat ang mga ito ay mauunawaan tulad ng espongha.
- Mag-ingat na huwag mag-stack ng iba pang mga pagkain sa tuktok ng mga ito. Squished, lamat mushrooms ay hindi tumingin masyadong pampagana, at hindi sila ay panatilihin ang masyadong mahaba.
- Ang ilang mga mushroom hold up mas mahusay sa refrigerator kaysa sa iba. Upang maiwasan ang pag-aaksaya, subukang bilhin ang iyong mga mushroom malapit sa kapag plano mong gamitin ang mga ito.
- Kung kailangan mong mag-imbak ng mga mushroom nang higit sa isang linggo, isaalang-alang ang pagyeyelo o pagpapatuyo sa kanila.
Paano I-freeze ang mga Mushroom
Ang mga mushroom ay libre na, subalit pinakamainam na makuha ang mga ito sa freezer sa lalong madaling panahon. Huwag maghintay para sa iyong mga kabute upang simulan ang deteriorating sa refrigerator bago ka magpasya upang i-freeze ang ilan. Kung mayroon kang malaking paghuhugas ng kabute, mag-isip tungkol sa pagtatakda ng ilang tabi para sa pagkain kaagad at iba pa para sa pagkain sa ibang pagkakataon. Subukan na maging makatotohanang kung gaano karami ang kakainin mo sa susunod na linggo upang maaari mong i-freeze ang natitira bago sila maging masama.
Ang mga mushroom ay kinakailangang lutuin bago sila nagyelo. Ito ay titigil sa pagkilos ng enzyme, sa gayon pagpapanatili ng kanilang kalidad, kaya mahalaga na huwag laktawan ang hakbang na ito. Narito ang isang kumpletong gabay sa pagyeyelo ng mga kabute . Sinasaklaw nito ang mga oras ng pagluluto at mga tagubilin, kasama ang mga tip sa kung paano gamitin ang iyong mga mushroom sa sandaling na-frozen na ito.
Paano Mag-Dry Mushroom
Kung wala kang maraming espasyo ng freezer upang ialay sa mushroom, ang pagpapatayo sa mga ito ay isa pang pagpipilian. Ang mga pinatuyong mushroom ay maaaring ma-rehydrated kung kinakailangan, at kumuha sila ng napakaliit na puwang sa pantry sa pansamantala. Gumamit ng isang low-temp oven o isang dehydrator ng pagkain upang matuyo ang iyong mga kabute. Pagkatapos ay panatilihin ang mga ito sa isang air-masikip lalagyan hanggang sa kailangan mo ang mga ito. Narito kung paano gamitin ang iyong tuyo na mushroom sa lugar ng mga sariwang mushroom .
Kung hindi ka pa nakain ng mushroom, subukan ang isang maliit na batch at tingnan kung ano ang iyong iniisip. Sa sandaling matutunan mo kung paano mag-reconstitute sa kanila, maaari mong makita na ang bawat ito ay kasing ganda ng mga sariwang mushroom. Kung walang ibang bagay, mahusay na magkaroon ng mga mushroom sa kamay upang itapon sa mga homemade soup.
Mga Paraan ng Paggamit ng Mga Mushroom
Kung hindi ka sigurado kung ano ang gagawin sa iyong mga mushroom bago sila masama, narito ang ilang mga ideya. Ihagis ang mga ito sa pasta, gamitin ang mga ito sa tuktok ng pizza, idagdag ang mga ito sa sopas, o igisa ang mga ito sa mantikilya at itapon ang mga ito mataas sa burgers. Ang mga matamis na mushroom ay din ng masarap na bahagi sa steak. I-flip lang ang iyong koleksyon ng recipe, at siguradong makakahanap ka ng maraming mga recipe na mas masarap ang lasa sa isang maliit na mushroom na itinapon.