Sundin ang Mga Panuntunan sa Panatilihin itong Fresh, Bug-Free
Pinong Mga Talampakan
Kabilang sa pinalamutian na mga flours ang lahat ng layunin, tinapay, cake, at self-rising na harina. Narito ang pinakamahusay na paraan upang iimbak ito:
- Ilagay ang iyong harina sa freezer sa loob ng 48 oras upang patayin ang anumang weevil o insekto na itlog na maaaring naroroon.
- Ilipat ito sa isang lalagyan ng pagkain (plastic o salamin) na may masikip na talukap ng takip. Ito ay panatilihin ang iyong harina mula sa absorbing moisture at matiyak na ang mga insekto at iba pang mga peste ay hindi makakakuha nito. Pinapanatili rin nito ang iyong harina mula sa pagsipsip ng mga amoy at lasa mula sa iba pang mga pagkain o mga produkto na nakaimbak malapit dito.
- Iimbak ang iyong harina sa isang malamig, tuyo na lugar na malayo sa sikat ng araw. Ang Flour ay mananatili hanggang sa anim na buwan sa pantry.
Kung nais mong panatilihin ang iyong harina mas mahaba, ilagay ito sa freezer sa halip. Ito ay mananatili doon sa loob ng ilang taon ngunit pinakamahusay na ginagamit sa loob ng isang taon. Kahit na ito ay frozen, maaari mo lamang maglimas kung ano ang kailangan mo. Hindi na kailangang itapon o dalhin ito sa temperatura ng kuwarto.
Buong-Grain at Iba Pang Specialty Flours
Kasama sa buong-grain flours ang buong wheat, oat, kanin, rye, nut, at varieties ng binhi. Narito kung paano i-imbak ito:
- I-freeze ang harina at ilipat ito sa isang masikip na lalagyan ng hangin, tulad ng inilarawan sa itaas.
- Itabi ito sa refrigerator o freezer. Ang mataas na lebel ng likas na langis sa harina ay magiging dahilan upang ito ay mapabilis nang mabilis kung ito ay naka-imbak sa temperatura ng kuwarto.
Kailan Upang Palitan ang Iyong Flour
Hangga't ang iyong harina ay namumula at masarap ang kagustuhan, mas mabuti pa rin itong gamitin. Ngunit siguradong itapon ito sa lalong madaling mapansin mo ang isang pagtanggi sa kalidad.
Wala kang magagawa upang maibalik ito sa sandaling magsimula ang mga langis.
Higit pang Mga Tip sa Imbakan
- Huwag pagsamahin ang bago at lumang mga pakete ng harina. Ito ay magpapaikli sa buhay ng istante ng bagong harina.
- Kung ang iyong bahay ay walang air conditioning, ilipat ang iyong harina sa refrigerator o freezer sa tag-init.
- Isulat ang petsa sa iyong harina kapag binili mo ito upang malaman mo kung gaano katagal mo ito.
- Tiyaking isulat ang uri ng harina sa lalagyan, masyadong. Madaling makuha ang lahat ng mga lalagyan ng harina na hinaluan.
Flour Substitutes
Kung ang isang recipe ay humihiling ng isang uri ng harina na hindi mo regular na ginagamit, tingnan kung mayroong isang kapalit na magagamit mo sa lugar nito. Ililigtas ka mula sa pagbibili at pag-imbak ng isa pang bag ng harina.
Narito ang ilang mga pamalit upang tingnan ang: