16 Mga Tip para sa Ligtas na Pag-iimbak ng Inalis ang Init na Prutas at Mga Pagkain
Mga Tip para sa Packaging Dehydrated Fruit and Dried Food
- Huwag pakete ang mga pagkaing tuyo para sa pag-imbak hanggang sa sila ay ganap na cool sa touch. Ang hangin na nakapalibot sa mainit-init na pinatuyong pagkain ay humahawak ng mas maraming nilalaman ng kahalumigmigan, na kung saan ay pagkatapos ay inilabas kapag ito cools. Maaari kang magtapos ng droplets ng tubig sa iyong imbakan na lalagyan, na magbabawas sa buhay ng istante ng tuyo na pagkain.
- Ang pinatuyong prutas ay dapat na nakakondisyon bago sila maimbak. Kailangan mong ilagay ang mga ito nang maluwag sa loob ng mga garapon. Iling ang mga garapon minsan isang araw sa loob ng pitong hanggang 10 araw. Sa panahon ng conditioning, kung nakikita mo ang paghalay sa garapon, dapat mong ipadala ang prutas pabalik sa dehydrator para sa karagdagang pagpapatayo. Sumangguni sa Paano Mag-Dry Dry Fruits at Gulay na may Dehydrator para sa kumpletong tagubilin.
- Magtipid ng mga pinatuyong pagkain sa masikip na lalagyan o mga bag ng freezer . Maaari mong gamitin ang isang garapon na may isang selyo ng hangin , na maaaring maging palamuti pati na rin ang imbakan. Kung gumagamit ka ng mga plastic bag, dapat itong maging mga bag ng freezer, na mas makapal kaysa sa mga simpleng bag ng sandwich.
- Kung gumagamit ng mga bag ng freezer, tiyaking alisin ang lahat ng hangin mula sa bag bago ang pag-sealing.
- Ang vacuum-sealing ay magbibigay sa iyo ng pinakamahusay na buhay shelf habang inaalis nito ang hangin, pinapanatili ang kahalumigmigan at humuhubog mula sa tuyo na pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng vacuum sealer kung pupunta ka sa tuyo na pagkain.
- Mag-imbak ng sulpurong prutas sa mga lalagyan ng non-metal o ilagay ito sa isang plastic bag bago ilagay ito sa metal na lalagyan. Kung hindi man, ang asupre ay tutugon sa metal at maaaring makagawa ng off-flavors.
- Magtipid ng mga tuyo na pagkain sa maliliit na batch upang mapanatili ang pagiging bago at upang mabawasan ang panganib ng kontaminasyon. Ang pag-iimbak ng mga indibidwal na servings ay tiyakin na hindi mo binubuksan at isinasara ang lalagyan, nagpapakilala ng hangin na maaaring humantong sa paghubog at pagkasira.
- Lagyan ng label ang bawat lalagyan kung ano ito at ang petsa na ito ay nakabalot. Hindi mo nais na magkaroon ng isang grupo ng mga item ng misteryo sa iyong mga istante, at magagawa mong gamitin ang mga mas lumang mga item bago simulan ang kanilang mawawala ang kanilang pagiging bago.
Mga Tip para sa Imbakan ng Pinatuyong Pagkain
- Mag-imbak ng mga lalagyan sa isang cool, tuyo at madilim na lokasyon. Ang isang temperatura 60 degrees Fahrenheit o 15 degrees Celsius (o mas mababa) ay pinakamahusay. Ang pagkakalantad sa liwanag ay pababain ang mga tuyo na pagkain, kaya kung mag-iimbak ka ng garapon sa iyong counter o istante, asahan mong gamitin ang pagkain nang mas maaga kaysa sa ibang pagkakataon.
- Ang mga pinatuyong prutas at damo ay maaaring maimbak nang hanggang isang taon.
- Ang mga pinatuyong gulay at karne ay maaaring maimbak nang hanggang anim na buwan.
- Magtipid ng mga pinatuyong pagkain sa freezer kung nais mong gamitin ang mga ito sa mas matagal na panahon.
- Kung lumilitaw ang condensation sa loob ng isa sa mga lalagyan ng iyong bahay-tuyo na pagkain, kailangan itong ma-tuyo muli.
- Mag-imbak ng mga item upang ang mas lumang mga item ay nasa harap o sa itaas upang maaari mong gamitin ang mga ito habang ang mga ito ay pa rin ng mahusay na kalidad.
Mga Tip para sa Paggamit ng Naka-imbak na Dehydrated na Prutas at Mga Pagkain
- Upang mapreserba ang pagiging bago, ang tindahan ay nagbukas ng mga lalagyan ng mga tuyo na pagkain sa refrigerator o freezer.
- Siyasatin ang lahat ng mga tuyo na pagkain bago kainin ang mga ito, at itapon ang anumang may amag. Kung may pagdududa, itapon mo ito.