Ang Pinakamahusay na Paraan upang I-freeze ang Fresh Dill

Sa ilalim ng 5 minuto, magkakaroon ka ng isang bag na puno ng mga nakapirming dill

Fresh dill weed ay isang pangunahing karagdagan sa maraming mga pinggan. Bukod sa halatang paggamit nito sa pag-aatsara, ito ay ang bituin na sangkap sa dill dip at isang supporting player sa iba pang mga sour-cream dips. Madalas itong ginagamit bilang isang pampalasa para sa salmon at iba pang seafood, sa salad ng patatas, sa ranch dressing, upang pagandahin ang mga fried chicken nuggets, at bilang isang enhancer ng lasa para sa cottage cheese, bukod sa maraming iba pang masasarap na gamit. Dahil sa malakas na lasa nito, gagamitin mo lamang nang kaunti sa isang pagkakataon.

Gayunpaman, mahal na bumili, ngunit ito ay mura at madaling lumago. Plant sapat sa iyong damong hardin upang makakuha ka sa buong taon. Pagkatapos ay i-freeze ang iyong pag-ani upang hindi mo na kailangang mag-spring para sa alinman sa sariwa o tuyo dill sa grocery store.

Ang pag-freeze ng sariwang dill ay simple at tumatagal ng mga limang minuto o mas kaunti. Ang kailangan mo bukod sa dill ay tubig, isang cookie sheet, at isang freezer bag o isa pang freezer-safe container. Kapag handa ka na upang gamitin ang frozen dill, pull out ng mas maraming bilang na kailangan mo at gamitin ito tulad ng gagawin mo sariwang dill. Ito mabilis na thaws na hindi na kailangang gumawa ng anumang bagay na espesyal na sa lasa ito; itapon lang ito sa kahit anong pagkain na ginagawa mo.

Narito ang Paano

Ang nagyeyelong dill ay isang madaling gawain sa kusina. Una, hugasan ang dill sa malamig na tubig at mag-shake o pat dry. Pagkatapos ay ilagay ang mga sprigs out sa isang cookie sheet at pop ang mga ito sa freezer upang flash freeze ang mga ito. Kapag ang dill sprigs ay ang lahat ng frozen, ilipat ang mga ito sa isang bag ng freezer at ibalik ito sa freezer.

Mga Tip

Narito ang higit pa 411 sa paggawa ng karamihan ng mga sariwang dill:

• Para sa pinakasariwang dill, anihin ang mga sprigs maaga sa umaga at i-freeze kaagad.
• Ang mga sariwang damo ay madalas na namarkahan pababa sa grocery store. Kung hindi ka sa paghahardin o walang espasyo o tamang mga kondisyon sa hardin para sa paghahalaman ng damo, kunin ang mga pakete ng nabawasan na presyo ng dill at i-freeze ang mga ito.

• Ang pinatuyo na dill ay madaling gamitin. Mag-tambay lang ng maliliit na bungkos sa isang mainit-init, tuyo na silid, at iwanan ang mga ito roon hanggang sa matamasa sila sa pagpindot. Maaaring tumagal ng isang linggo o dalawa para matuyo silang ganap. Sa sandaling nasiyahan ka na ang mga bungkos ay tuyo, ilagay ang isang plato o cookie sheet sa mesa sa harap mo. Pagkatapos, nagtatrabaho sa itaas ng plato, patakbuhin ang iyong mga kamay sa mga sprigs upang hubain ang dill. Ipunin ang lahat ng tuyo na dill na nahulog sa plato o cookie sheet. Ilipat ito sa isang masikip na lalagyan ng basura at iimbak ito sa natitirang bahagi ng iyong mga tuyo na damo at pampalasa.
• Ang dill ay isang taunang, ngunit muli ang mga buto. Kung ikaw ay lumalago ang iyong sarili, payagan ito upang pumunta sa binhi sa dulo ng panahon. Ibababa nito ang mga buto sa lupa upang hindi mo na kailangang bumili ng higit pa sa susunod na taon.