Freeze Whole Apples
Hugasan nang lubusan ang mga mansanas. Pagkatapos, i-freeze ang mga ito nang buo at hindi pinalampasan sa isang cookie sheet. Ilipat ang mga mansanas sa mga bag ng freezer sa sandaling ganap na itong frozen.
I-freeze ang Apple Slice
Peel, core at hatiin ang mga mansanas sa iyong ginustong sukat. Pagkatapos, i-freeze ang mga ito sa isang cookie sheet, at ilipat ang mga ito sa mga bag ng freezer sa sandaling ito ay frozen.
Ito ay panatilihin ang mga piraso mula sa malagkit na magkasama, kaya magagawa mong bunutin lamang kung ano ang kailangan mo mamaya.
I-freeze ang Apple Pie Filling
- Peel, core at slice apples sa kahit anong laki na gusto mo.
- Pagkatapos, patamisin ang asukal at pampalasa upang gamitin bilang pie fill.
- I-freeze ang mga plato ng pie na naka-linya na may plastic wrap. Pagkatapos, ilipat ang pagpuno sa mga bag ng freezer sa sandaling ito ay frozen.
Upang gamitin: i -drop lamang ang frozen na mansanas sa isang pie crust; takpan sila sa kuwarta at lutuin. Hindi na kailangan pang lumunok ang mga mansanas. Maaaring kailanganin mong dagdagan ang oras ng pagluluto para sa iyong mga pie upang i-account para sa frozen na mansanas, ngunit hindi ito kukulangin kaysa sa frozen na pie mula sa grocery store. Figure sa isang dagdag na 20-25 minuto.
Upang Iwasan ang Browning: Ibabad ang mga hiwa ng mansanas sa lemon juice, tubig sa asin o isang solusyon ng ascorbic acid bago magyeyelo. Maaari mo ring, i-pack ang mga ito sa asukal syrup, o blanch ang mga ito para sa isa at kalahating minuto upang itigil ang enzyme action na nagiging sanhi ng Browning.
Iba Pang Mahahalagang Tip
- Ang anumang uri ng mansanas ay maaaring frozen, ngunit kung ikaw ay bibili ng mga mansanas na partikular na mag-freeze, makikita mo na ang mga varieties ng mansanas na ito ay libre.
- Ang frozen na mansanas ay maaaring gamitin upang gumawa ng mansanas na mantikilya, mansanas, jam, jelly, pie, cakes, cobblers, inihurnong mansanas at iba pang inihurnong o lutong pagkain. Kung sobrang abala ka upang makagawa ng isang grupo ng canning at pagpepreserba ngayon, makuha mo lamang ang iyong mga mansanas sa freezer, kaya magkakaroon sila doon kapag mayroon kang mas maraming oras upang gumana sa kanila.
- Dahil ang pagyeyelo ay nagbabago ang pagkakahabi ng mga mansanas, hindi sila talagang angkop sa pagkain raw.
- Ang ilang mga pampalasa ay nawala ang kanilang potensyal kapag nagyelo, kaya't nalaman mo na ito ay pinakamahusay na gumagana upang idagdag ang iyong pie pampalasa bago ang pagluluto. Narito kung paano gumawa ng iyong sariling pie spice ng apple .
- Kapag nagyeyelo ang pagpuno ng pie, mahalaga na gumamit ng isang thickener na makatiis sa pagyeyelo. Ang Instant ClearJel at tapioca ay mga mahusay na pagpipilian.
- I-freeze ang ilang mga mansanas buo, at i-chop iba, upang maaari mong gamitin ang mga ito sa iba't ibang mga recipe.
- Siguraduhin na lagyan at i-date ang iyong mga bag ng mga mansanas, kaya hindi mo malilimutan kung ano sila. Ang mga bagay ay nagsisimula upang makita ang parehong pagkatapos na sila ay sa freezer para sa isang habang.
- Kung hindi ka malaki sa canning, maaari mong i-freeze ang iyong homemade mansanas mantikilya at mansanas hanggang handa ka na gamitin ito. Siguraduhin na i-pack ito sa safe-free na mga banga o lalagyan, kaya hindi sila pumutok.
Higit pang mga Paggamit para sa mga mansanas
Kung mayroon kang mga mansanas at limitado sa espasyo ng freezer, subukan ang ilan sa iba pang mga paraan para mapreserba ang mga mansanas: