Alamin kung Paano I-freeze ang Fresh Peppers para sa Mamaya Gamitin

Kapag ang mga sariwang peppers ay nasa panahon, ang mga ito ay medyo mura. Kung mayroon kang isang hardin, madali silang lumago, at maaari kang makakuha ng maraming dosenang peppers mula sa bawat planta ng matamis na paminta, at higit pa mula sa mga halaman na gumagawa ng mas maliliit na mainit na peppers. Given na, ito ang akma sa freeze ang ilan sa mga crop kaya mayroon kang peppers sa kamay sa buong taglamig.

Ikaw ay mabigla sa kung paano madaling frozen at defrosted peppers mapanatili ang kanilang lasa at kahit na ang ilan sa kanilang sariwa.

Madali ring i- freeze ang mga peppers para magamit sa ibang pagkakataon. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto ang pagpapaputi ng mga peppers sa tubig na kumukulo bago ang pagyelo sa kanila, ngunit hindi na iyon kailangan at nagdaragdag lamang ng trabaho sa proseso. Sa halip, i-chop at i-freeze ang mga peppers nang direkta.

Paano I-freeze ang Peppers

Maaari mong mapanatili ang parehong mainit na peppers at matamis peppers sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila. Magpaproseso ng maraming peppers nang sabay-sabay hangga't maaari upang mabawasan ang pangkalahatang paggawa. Ipunin ang iyong mga peppers, isang cutting board, isang cookie sheet, at mga bag ng freezer upang magsimula. Narito ang mga hakbang na kasangkot:

1. Hugasan at tuyo ang iyong peppers.
2. Pagsunud-sunurin sa pamamagitan ng peppers at itabi ang anumang may magkaroon ng amag o malambot na mga spot. Maaari mo ring gamitin ang bahagi ng mga peppers kaagad, ngunit hindi na nila maayos ang pag-freeze.
3. Hiwain ang kalahati ng mga peppers, at alisin ang lahat ng mga buto. Kung nagpoproseso ka ng mga mainit na peppers, mag-ingat upang panatilihin ang alinman sa langis ang layo mula sa iyong mukha at mata. Magsuot ng guwantes kung kinakailangan.
4. Susunod, hatiin ang mga peppers sa kahit anong laki at hugis ang pinakamahusay na gumagana para sa iyong mga pangangailangan (taba strips, skinny strips, singsing, atbp.).

1. Kung gusto mong gumawa ng pinalamanan peppers, maaari mo ring i-freeze ang mga peppers buong. Basta putulin ang mga tops, magsuot ng mga buto, at ilagay ang mga pabalik sa likod. Tandaan na ang buong peppers ay kukuha ng maraming puwang ng freezer.
2. Banlawan ang mga peppers, ngunit siguraduhing lubusan silang matuyo ng isang tuwalya ng papel. Ang patuyuan ng peppers ay, mas malamang na sila ay magdusa mula sa freezer burn .

1. Ikalat ang mga piraso ng paminta sa isang sheet ng cookie sa isang solong layer at i-freeze ang mga ito. Ito ay panatilihin ang iyong peppers mula sa pagyeyelo magkasama sa kumpol.
2. Ilipat ang frozen peppers sa mga bag ng freezer. Gumamit ng heavy-duty freezer bags at tanggalin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa mga bag upang makatulong na maiwasan ang pag-burn ng freezer.

Mga Tip para sa Tagumpay

Upang maiwasan ang pag-burn ng freezer , subukang gamitin ang iyong mga peppers sa loob ng anim na buwan ng pagyeyelo. Magiging mas matagal pa ang mga ito, gayunpaman, kaya huwag mag-alala kung gugugulin ka na gamitin ito. Kapag nag-iimbak ng mga peppers, panatilihin ang mga ito sa likod ng freezer, kung saan ito ay ang coldest.

Ang mga peppers ay nawalan ng ilan sa kanilang mga sariwang gulay kapag nagyelo, kaya ang mga ito ay pinakamahusay na ginagamit sa mga recipe ng luto. Gayunpaman, kung ang pagkawala ng kaguluhan ay hindi nag-abala sa iyo, ang mga ito ay ganap na mainam na gamitin ang hilaw na salad at wrap.

Kung gumagawa ka ng pinalamanan na peppers na may frozen na peppers, alisin ang mga ito mula sa freezer at mag-alis ng mga ito habang sila ay frozen pa rin. Hindi na kailangan muna lalamunin ang mga ito, at mas madali silang mapunan ang ganitong paraan.