Libre ang mga strawberry. Bumili ng grupo sa Hunyo, kapag nasa kanilang cheapest at tastiest; pagkatapos, i-freeze ang mga ito upang gamitin sa buong taon.
Pinagkakahirapan: Madali
Kinakailangang Oras: Nag-iiba-iba
Ang iyong kailangan:
- Mga Strawberry
- Tubig
- Isang colander o mangkok
- Isang cookie sheet
- Isang kutsilyo o strawberry huller
- Freezer bags
Narito Paano:
- Hugasan ang mga strawberry sa malamig na tubig, at patuyuin ang mga ito.
- Pagsunud-sunurin ang anumang napinsalang berries at mga labi (stems, dahon, atbp.).
- Hull ang mga strawberry (na magarbong para alisin ang mga stems).
- Pagkatapos, ayusin ang mga strawberry sa isang solong layer sa isang cookie sheet, at ilagay ang mga ito sa freezer.
Kapag nagyelo, ilipat ang mga berries sa mga bag ng freezer, at i-imbak ang mga ito sa freezer hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito.
Ang mga strawberry ay mananatili sa freezer nang walang katiyakan, ngunit pinakamainam kapag ginagamit sa loob ng anim na buwan ng pagyeyelo.
Mga Tip:
- Mamuhunan sa isang strawberry huller. Napakaliit nila, at gumawa ng mabilis na gawain sa pag-alis ng mga stems. Nagreresulta rin ito sa halos walang basura. Kapag pinutol mo ang mga stems off sa isang kutsilyo, hindi mo maaaring maiwasan ang ilan sa mga itlog ng isda. May nagmamay-ari ako ng ilang mga strawberry hullers, kaya kapag mayroon akong isang tonelada ng mga berry upang maproseso, maaari kong matulungan ang aking pamilya. Aking payo: bumili ng strawberry huller para sa bawat tao sa iyong sambahayan. Sila ay tumatagal ng napakaliit na espasyo sa isang drawer, kaya hindi ka talaga masyadong maraming. Ang luma metal, uri ng pincher ay mahusay. Talagang hindi na kailangang gumastos ng higit sa isang modelo na may posibilidad.
- Masyadong abala sa maaari? I-freeze ang iyong berries ngayon. Pagkatapos, pull out ang mga ito kapag mayroon kang mas maraming oras. Hindi ito makakaapekto sa kalidad ng iyong jam o jelly sa lahat.
- Ang mga frozen na strawberry ay pinakamahusay na ginagamit sa mga recipe. Subukan ang mga ito sa smoothies, inihurnong kalakal, ice cream o jam. Narito ang isang simpleng recipe para sa strawberry popsicles . Kailangan mo ng higit pang mga ideya? Tingnan ang lahat ng mga recipe ng strawberry . Tiyak na maubusan ka ng berries bago mo makuha ang lahat ng ito.
- Kung mayroon kang maraming strawberry, isaalang-alang ang pag- aalis ng ilan sa kanila . Magiging mas kaunting puwang ang mga ito upang mag-imbak, at magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa granola, oatmeal at malamig na mga siryal. Maaari silang maging rehydrated mamaya at ginamit sa lugar ng mga sariwang strawberry na tinatawag na sa mga recipe.
- I-cut down sa bilang ng mga item ng misteryo sa iyong freezer sa pamamagitan ng pag-label ng iyong mga bag na may mga nilalaman at petsa. Narito ang ilang mga libre, napi-print na mga label ng freezer na magagamit mo .
- Gamitin ang naka- print na listahan ng imbentaryo ng freezer upang manatili sa ibabaw ng kung ano ang nasa iyong freezer, kaya gumamit ka ng mga bagay bago sila maging burner.