Dapat Kainin Mo o Ihagis ang Patatas Na Lumalaki ang mga Pananabik?
Kapag Ito ay Ligtas na Kumain ng isang Sprouted patatas
Ang magandang balita ay ang mga patatas ay ligtas na kumain kahit na pagkatapos na sila ay sprouted, hangga't sila ay pa rin matatag sa touch at hindi sila tumingin masyadong wrinkly at shriveled.
Karamihan sa mga nutrients ay buo pa rin sa isang kompanya, ang sprouted na patatas. Maaari mo lamang alisin ang mga sprouts mula sa isang firm potato at magpatuloy sa iyong recipe. Hindi na kailangang baguhin ang iyong mga plano sa hapunan.
Bilang isang sprouts ng patatas, nag-convert ito ng almirol sa asukal upang pakainin ang bagong planta ng patatas na lumalaki mula sa pagsabog ng sprouts. Sa simula ng prosesong ito, maaari kang makakita ng mga malambot na lugar sa paligid kung ano ang dating mata at ngayon ay ang mga sprouts. Alisin lamang ang sprouts at anumang malambot na mga spot at ang iyong patatas ay dapat na multa upang magamit.
Kapag Hindi Kumain ng isang Sprouted Patatas
Habang umuusbong ang proseso ng pag-usbong, ang patatas ay nagsimulang magaspang habang ang higit pa at higit pa na almirol ay binago sa asukal at ginagamit sa lumalagong mga sprouts. Isang kulubot, matuyo, sprouted patatas ay nawala higit pa sa mga nutrients nito, at hindi ito magiging mas kasiya-siya. Bottom line: ang iyong mga recipe ay hindi i-pareho, kaya pinakamahusay na hindi gamitin ang iyong mga patatas.
Ngunit Ano Tungkol sa mga Toxins sa Potato Sprouts?
Ang Solanine at iba pang mga glycoalkaloids ay naroroon sa mga halaman ng patatas at sa mga mata at ang pag-usbong ng usbong ng tuber sa patatas.
Ang mga ito ay nakakalason at maaaring magbigay sa iyo ng isang sakit ng ulo, pagsusuka at iba pang mga sintomas ng pagtunaw kung kumain ka ng sapat sa kanila. Ito ang dahilan kung bakit gusto mong alisin ang sprouts at mga mata bago ka kumain ng patatas. Ang solanine ay puro sa mga mata, sprouts at balat, ngunit hindi ang natitira sa patatas. Habang nawala mo ang mga ito, malamang na hindi mo maramdaman ang mga epekto nito.
Kung ang iyong patatas ay may berdeng balat, tiyaking alisin ang mga balat bago ka kumain ng patatas.
Paano Mo Maiiwasan ang Patatas mula sa Pagsabog?
Palagi kang nakakahanap ng sprouted patatas sa iyong paminggalan? Mahalaga na panatilihin ang iyong mga patatas sa isang cool, tuyo na lugar para sa mas mahabang imbakan. Maaaring tratuhin ng mga grower ng patatas ang kanilang mga patatas sa iba't ibang paraan upang maiwasan silang sumibol, ngunit kung bumili ka ng mga organic na patatas o lumago ang iyong sarili, maaaring kailangan mo ng ilang mga tip at trick upang matagal ang mga ito. Sundin ang mga suhestiyon sa imbakan upang pahabain ang buhay ng imbakan ng iyong mga patatas sa pamamagitan ng mga linggo (o kahit buwan):
Ang pagdaragdag ng ilang bagong mga recipe ng patatas sa iyong linya ng hapunan ay makakatulong din sa iyo na gamitin ang iyong mga patatas bago sila magkaroon ng pagkakataon na usbong.
Tingnan din: