Sa labas ng Italian seasoning? Huwag pawisin ito. Marahil ay mayroon kang lahat ng kailangan mo upang mag-whip up ng isang batch. Pagkatapos ng lahat, ito ay walang higit pa sa isang pagsasama ng mga karaniwang damo.
Sa katunayan, sa sandaling makita mo kung gaano kadali na magkasama (nakikipag-usap kami ng limang minuto na tuktok), malamang na hindi mo ito mabibili muli. Ang homemade Italian seasoning ay mas malampasan at mas malusog kaysa sa anumang bagay na maaari mong bilhin sa tindahan, at mangyayari ito na mas mura rin.
Handa nang subukan ito? Narito ang recipe.
Mga sangkap
- 2 Tablespoons basil
- 2 Tablespoons marjoram
- 2 Tablespoons oregano
- 2 Tablespoons rosemary
- 2 Tablespoons thyme
Paghahanda
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na magkasama sa isang mangkok, hanggang sa mahusay na pinagsama. Kung mas gusto mo ang isang mas mahusay na pagkakapare-pareho, maaari mong pulse ang iyong Italian seasoning sa isang spice grinder o food processor; kumuha ng isang mortar at halo dito; o gilingin ito sa likod ng isang kutsara o pag-inom ng baso.
Sa sandaling nasiyahan ka sa pagkakapare-pareho, naka-set ka na! Gamitin agad ang iyong Italian seasoning, o iimbak ito sa isang masikip na lalagyan hanggang kailangan mo ito. Siguraduhin na lagyan ng label ang lalagyan, kaya hindi mo ihalo ito sa isa pang timpla ng spice.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng 10 Tablespoons (lamang sa ilalim ng 2/3 tasa) ng Italian seasoning bilang nakasulat, ngunit ito ay madaling pinaliit. Lamang panatilihin ang ratio sa recipe, at maaari kang gumawa ng mas maraming o kasing maliit na kailangan mo. Upang mapanatili ang pagiging bago, maghangad na gumawa ng hindi hihigit sa magagamit mo sa anim na buwan.
Ipasadya ang iyong Italian Seasoning
Ang recipe na ito ay gumagawa ng tradisyonal na timpla ng Italian seasoning, na binubuo lamang ng mga damo. Ngunit may mga bersyon ng gourmet sa merkado na kasama ang mga bagay tulad ng, durog pulang paminta, bawang pulbos, sibuyas pulbos at / o lupa black paminta. Eksperimento sa recipe, hanggang sa mapunta ka sa isang bagay na nababagay sa iyong panlasa at pangangailangan.
Ang isa sa mga benepisyo ng paggawa ng iyong sariling spice blends ay ang kakayahan na gawin ang mga ito sa iyong sarili. Kapag nakuha mo ito ng tama, siguraduhin na isulat ang recipe, upang maaari mong gawin itong muli at muli.
Mula sa isa sa mga herbs na tinatawag na sa recipe? Iwanan lang ito. Ang iyong Italian seasoning ay lasa pa rin mahusay na wala ito.
Regalo Ito
Gumawa ng isang malaking batch ng Italian seasoning, at hatiin ito sa mas maliit na garapon para sa pagbibigay ng regalo (kalahating pint o quarter pint pinto ay magiging perpekto). Isama ang isang label na may recipe, kaya ang iyong mga kaibigan at pamilya ay maaaring gumawa ng higit pa kapag sila ay tumakbo out.
Upang makatipid ng pera, bilhin ang iyong tuyo na damo mula sa mga bulkong bins sa iyong grocery, o gawin ang iyong Italian seasoning na may herbs mula sa iyong sariling hardin. Ang lahat ng mga kinakailangang damo ay madaling lumaki at tulad ng madaling matuyo. Ang isang mahusay na bilang ng mga ito ay kahit na perennials. Pagtanim ng mga ito nang isang beses; pagkatapos, anihin at tuyo ang iyong mga damo sa bawat taon habang nasa panahon sila, kaya palagi kang magkakaroon ng maraming damo sa kamay.
Bago sa pagpapatayo ng damo? Piliin ang iyong mga damo maaga sa umaga (kapag ang mga ito ay pinaka flavorful). Pagkatapos, secure ang isang bundle na may isang goma band at mag-hang ang mga ito baligtad sa isang mainit-init, tuyo na lugar upang matuyo. Kapag ang iyong damo pakiramdam tuyo at crinkly sa ugnay, sila ay handa na upang gamitin. Kung gusto mong matuyo ang iyong mga damo nang mas mabilis, maaari mo ring tuyo ang mga ito sa isang dehydrator o isang napakababang temp oven.
Subukan mo ito
Gamitin ang iyong homemade Italian seasoning upang gumawa ng iyong sariling Italian dressing. Magiging mas malusog at mas malusog kaysa sa isang bote ng bihisan na binili ng tindahan (o isa sa mga naka-imbak na may karga na Italian dressing packet).
Sa isang garapon, ihalo ang 1-1 / 2 Tablespoons ng Italian seasoning na may 1/4 cup cuka (white, apple cider o white wine) at 1/2 tasa ng banayad na tasting oil (canola, salad, atbp.). Secure the lid. Pagkatapos, bigyan ang garapon ng isang mahusay na iling upang pagsamahin ang mga sangkap, at magsaya. Ang iyong homemade salad dressing ay dapat na panatilihin para sa ilang linggo sa ref, kaya ito ay kasing ganda ng mga bagay na binili ng tindahan.
Higit pang mga Spice Mixes Maaari Mo Gawin ang Iyong Sarili
Habang tumatakbo ka sa iyong mga paboritong blend ng pampalasa, bigyan ng subukan ang mga homemade na mga bersyon. Ang mga ito ay sigurado na maging iyong mga bagong paborito, at maaari pa nga nila tulungan kang limasin ang ilang espasyo sa iyong pantry.