Ang Paghuhukay ay Isang Mabigat na Paraan upang Pakanin ang Iyong Pamilya ng Sariwang Produce
Ang paghahanap para sa iyong pagkain sa halip na bilhin ito sa grocery store ay maaaring maging isang matipid at malusog na paraan upang mapakain ang iyong pamilya. Makakatulong ito sa iyo na makatipid ng pera, makakuha ng ehersisyo at makipag-ugnayan sa iyong mga mahal sa buhay habang ikaw ay magkakasamang magkakasama.
Ang mga bagay na nahanap mo sa kagubatan ay maaaring mapahusay ang iyong karaniwang mga pagbili sa pamilihan, tulad ng pagdaragdag ng mga kabute sa iyong pasta sauce o pagdaragdag ng isang bahagi ng asparagus sa isang hapunan ng manok.
Kung sa palagay mo ay hindi ka makakaubos dahil hindi ka nakatira sa bansa, huwag kang mawalan ng pag-asa. Mayroong isang lumalaking kilusan sa paghahanap ng lunsod at ikaw ay mabigla sa kung gaano karami ang mga pagkakataon. Mula sa mga puno ng prutas na lumalaki sa mga itinapon na halaman ng damo, maraming mga paraan upang magdagdag ng sariwang prutas, gulay at pampalasa sa iyong diyeta.
Beginner Foraging
Kung nagsisimula ka lamang na aliwin ang ideya ng paghahanap, maaari itong maging napakalaki at medyo nakakatakot. Malamang kang mag-alala tungkol sa pagpili ng maling uri ng kabute at nagkakasakit. Para sa mga nagsisimula, may mga paraan upang mapadali sa paghahanap na hindi kailangang mag-alala tungkol sa pagkalason sa iyong sarili.
Ang isa sa mga pinakamadaling pagkakataon sa paghahanap ay dandelions. Sila ay sagana sa buong tagsibol at tag-init at ang mga dahon ay masarap sa mga salad.
Ang mga puno ng Apple at mga puno ng sitrus ay nakakagulat na karaniwan at ang prutas ay kadalasang napupunta sa mga hindi pinapansin at nakakagambala. Maghanap ng mga puno at mga orchard sa iyong lugar, lalo na sa mga pampublikong parke o lugar ng pedestrian. Ang mga ito ay hinog na para sa pagpili at maaari mong punuin ang mga basket ng prutas, nang walang gastos sa iyo. Ito ay isang matipid at masaya na paraan upang makakuha ng ilang mga sariwang ani.
Sa ibaba ay isang gabay ng mga pagkain upang tumingin sa panahon ng taon.
01 - Marso
Asparagus
Cattail shoots
Chickweed
Dandelions
Milkweed shoots
Malabo Mane Mushrooms
Tupa Sorrel
Stinging Nettles
Wild Violets
02 - Abril
Asparagus
Burdock
Cattail shoots
Chickweed
Dandelions
Lamb's Quarters
Milkweed shoots
Morels
Plantain
Malabo Mane Mushrooms
Tupa Sorrel
Stinging Nettles
Wild Violets
03 - Mayo
Asparagus
Boysenberries
Burdock
Cherries
Chickweed
Dandelions
Fiddleheads (Ostrich Ferns)
Gooseberries
Lamb's Quarters
Mint
Morels
Plantain
Tupa Sorrel
04 - Hunyo
Cattail spikes (huli Hunyo)
Cherries
Chickweed
Dandelions
Mga igos
Gooseberries
Lamb's Quarters
Milkweed flower buds
Mint
Plantain
Purslane
Raspberries
Tupa Sorrel
05 - Hulyo
Blackberries
Blueberries
Bolete Mushrooms
Cherries
Chickweed
Dandelions
Elderberries
Mga igos
Gooseberries
Hedgehog Mushrooms
Lamb's Quarters
Milkweed Fruits
Mint
Plantain
Purslane
Raspberries
Tupa Sorrel
06 - Agosto
Mga mansanas
Blackberries
Blueberries
Bolete Mushrooms
Buffalo Berries
Cherries
Chickweed
Chokeberries
Crab Apples
Dandelions
Elderberries
Ingles na mga walnuts
Mga igos
Gooseberries
Hedgehog Mushrooms
Huckleberries
Lions Mane Mushrooms
Mint
Plantain
Pine Nuts
Purslane
Raspberries
Tupa Sorrel
Wild Grapes
07 - Setyembre
Mga mansanas
Blackberries
Black Walnuts
Bolete Mushrooms
Buffalo Berries
Chanterelle Mushrooms
Chestnuts
Chickweed
Chokeberries
Dandelions
Elderberries
Ingles na mga walnuts
Mga igos
Gingko nuts
Hedgehog Mushrooms
Ang hen ng Woods Mushrooms
Lions Mane Mushrooms
Mint
Pine Nuts
Plantain
Prickly Pears
Rose hips (pagkatapos ng unang hamog na nagyelo)
Malabo Mane Mushrooms
Tupa Sorrel
Wild Grapes
08 - Oktubre
Acorns (kailangang leached)
Mga mansanas
Black Walnuts
Bolete Mushrooms
Chanterelle Mushrooms
Chickweed
Chestnuts
Crab Apples
Dandelions
Ingles na mga walnuts
Gingko nuts
Hedgehog Mushrooms
Ang hen ng Woods Mushrooms
Lions Mane Mushrooms
Mint
Persimmons
Plantain
Prickly Pears
Rose hips (pagkatapos ng unang hamog na nagyelo)
Malabo Mane Mushrooms
Tupa Sorrel
Wild Grapes
09 - Nobyembre
Chestnuts
Crab Apples
Gingko nuts
Hue ng Woods mushrooms
Pecans
Persimmons
Tupa Sorrel
10 - Disyembre
Tandaan: Ito ay isang pangkalahatang gabay sa pag-aani para sa North America. Ang mga oras ng pag-aani ay maaaring bahagyang mag-iba sa iyong lugar