Manguha ng pagkain para sa libreng pagkain sa iyong sariling likod-bahay
Nakuha ba ang mga damo? Pagkatapos, mayroon kang hapunan! Tingnan ang mga damo na lumalaki sa iyong bakuran, at makikita mo na marami sa kanila ang nakakain, masarap at masustansiya.
Pag-aani ng mga halaman na itinuturing ng marami sa mga tao na mga damo ay isang perpektong paraan upang mapahusay ang iyong mga pagkain sa pamilya nang hindi gumagasta ng anumang pera. Ang mga halaman ay naroroon sa iyong sariling bakuran, at ito ay isang mahusay na paggamit para sa isang bagay na sa pangkalahatan ay itinuturing na isang istorbo.
Mapupuksa ang mga damo at makatipid ng pera nang sabay-sabay - ano pa ang gusto ng matututuhan na tao?
Tip ng Pag-aani ng Paggamot
Bago ka lumakad pabalik sa pagkain ng mga damo para sa hapunan, may ilang mga bagay na dapat mong malaman.
- Tanging ani ng damo na maaari mong positibong tukuyin at malaman upang maging nakakain. Ang Kumpletong Gabay sa Nakakain na Mga Halaman ng Wild , sa pamamagitan ng Kagawaran ng Army, ay isang mahusay na sanggunian, kung hindi ka sigurado.
- Iwasan ang pagpili ng mga damo malapit sa mga daanan. Sila ay nasisipsip ng tambutso ng tambutso at runoff mula sa kalsada.
- Iwasan ang pag-aani ng mga damo sa mga lugar na maaaring nahawahan ng mga feces ng hayop.
- Huwag pumili ng mga damo mula sa mga yarda na ginagamot sa mga pestisidyo o herbicide.
- Lamang kumain ang mga bahagi ng mga halaman na alam mo upang maging nakakain. Maraming nakakain na mga halaman ay hindi nakakain, at kung minsan ay may lason, mga bahagi.
01 - Mga Blackberry
Kailan Magaan: Late summer
Mga Paggamit: Kumain ng sariwa, gamitin sa mga jam, syrups, at mga panaderya, o i- freeze ang mga blackberry para magamit sa ibang pagkakataon. Gumamit ng mga dahon o balat ng balat upang makagawa ng tsaa.
02 - Burdock
Kailan Mag-Harvest: Spring sa taglagas
Mga Paggamit: Gamitin ang mga batang puno sa halip na mga artichoke na puso. Gumamit ng lutong pinagmulan sa sarsa at casseroles.
03 - Cattails
Kailan Magaan: Late spring
Mga Paggamit: Kumain ng peeled peeled raw at sa salad, idagdag ang mga ito sa pagpukaw, mag-enjoy sa kanila luto. Pakuluan ang mga batang babaeng flowerheads at kainin sila tulad ng mais. Gumamit ng polen sa halip na harina.
04 - Chicory
Kailan Mag-Harvest: Spring sa taglagas, ngunit ang mga dahon at bulaklak ay pinakamainam kapag nakakuha ng bata.
Mga Paggamit: Gamitin ang chicory sa parehong paraan na gagamitin mo ang dandelions.
05 - Dandelions
Kailan Mag-Harvest: Spring sa taglagas, ngunit ang mga dahon at bulaklak ay pinakamainam kapag nakakuha ng bata.
Mga Paggamit: Magdagdag ng mga dahon at bulaklak sa mga salad. Igisa ang mga dahon. Gumawa ng dandelion wine o jelly out sa mga blossoms. Gamitin ang mga ugat upang makagawa ng kapalit na kape.
06 - Japanese Knotweed
Kailan Mag-Harvest: Maagang tagsibol bago ang planta ay makakakuha ng makahoy.
Mga Paggamit: Gamitin ang mga shoots sa lugar ng rhubarb. Steam ito. Idagdag ito sa mga sopas, gamitin ito upang gumawa ng jam, o subukan ito sa inihurnong dessert.
07 - Lamb's Quarters
Kapag Harvest: Mid-spring sa late fall
Mga paggamit: Magdagdag ng raw sa mga salad. Igisa at maglingkod bilang isang gulay. Gamitin sa halip na spinach.
08 - Plantain
Kailan Mag-Harvest: Spring sa taglagas
Mga Paggamit: Magdagdag ng mga batang dahon sa mga salad. Igisa ang mas lumang mga dahon. Kumain ng buto raw o inihaw.
09 - Purslane
Kailan Mag-Harvest: Tag-init
Mga paggamit: Magdagdag ng raw sa mga salad o palabunutan sa mga soup. Pakuluan ito o itutulak ito.
10 - Red Clover
Kailan Magaan: Late spring sa tag-init
Mga paggamit: Magdagdag ng raw sa mga salad. Matarik para sa tsaa. Ihagis sa soups.
11 - Stinging Nettle
Kailan Mag-Harvest: Spring
Mga Paggamit: Ang mga dahon ay dapat na pinakuluan upang sirain ang mga nakatatakot na buhok. Gamitin sa soups, pasta dishes o iba pang lutong pagkain. Matarik para sa tsaa.
12 - Wild Violet
Kailan Mag-Harvest: Spring
Mga paggamit: Idagdag sa mga salad. Gumamit ng mga panimulang kalakal bilang dekorasyon.