Ngunit ang karamihan sa atin ay hindi nais na makibahagi sa aming mga pinagkakatiwalaang dolyar para sa isang bagay na hindi namin talagang kailangan, alinman.
Maaari kang gumawa ng iyong sariling panimpla ng manok sa ilang minuto. Gawin ito sa isang pagtatapos ng linggo at ilagay ito bukod hanggang sa susunod na oras na kailangan mo ito. Ang panimpla ng manok ay walang iba kundi isang pagsasama ng ilang karaniwang mga damo na malamang na mayroon ka sa iyong paminggalan o lumaki sa iyong hardin. I-save mo ang pera sa paghahalo ng mga ito nang sama-sama sa iyong sarili, at-mas mahusay pa-maaari mong i-customize ang recipe sa panlasa ng iyong pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
Pumunta sa isang silip sa iyong palayok pampalasa o na sulok ng iyong cabinet kung saan mo panatilihin ang lahat ng iyong mga pampalasa at damo. Nakikita mo ba ang ilang pinatuyong marjoram doon? Sorpresa, perehil, sambong, rosemary, at thyme? Paano ang tungkol sa sibuyas pulbos?
Kung ang iyong sagot ay oo sa lahat ng nasa itaas, ikaw ay nakatakda. Kung sinabi mo hindi isang beses o dalawang beses, ito ay hindi mahalaga. Kahit na kailangan mong maabot ang merkado upang bumili ng isa o higit pa sa mga tuyo na damo, pupunta ka pa nang maaga sa pananalapi dahil gagamitin mo ang mga ito para sa maraming mga recipe na pasulong, hindi lamang para sa iyong panimpla ng manok.
Gumamit ng dalawang bahagi sa bawat isa sa marjoram, masarap, at perehil sa isang saging. Ang thyme ay maaaring maging isang bagay ng personal na lasa, ngunit sa isang lugar sa pagitan ng isa at dalawang bahagi ay mabuti. Pumunta sa liwanag sa rosemary at sibuyas pulbos dahil maaari silang maging isang bit overpowering-maliban kung, siyempre, ang iyong pamilya talagang kagustuhan sa kanila.
Paghahanda
Ilagay ang lahat ng mga pampalasa sa mangkok at isama ang mga ito.
Hindi mo kailangang lampasan ito. Pukawin lang ang sapat na haba na ang halo ay lilitaw na ang lahat ng parehong kulay at pagkakayari. Maaari mong gilingin ang pampalasa ng manok na may isang mortar at halo kung mas gusto mo ang mas maraming powdery consistency, o pulse ito sa madaling sabi sa isang food processor. Maaari ka ring gumamit ng isang gilingan ng kape o isang gilingan ng pampalasa.
Pag-save ng Pampasarap para sa Hinaharap na Paggamit
Iimbak ang iyong panimpla ng manok sa lalagyan ng lalagyan tulad ng isang garapon ng salamin, bote ng pampalasa, o isang bag na maaaring mai-seal. Dapat itong madaling panatilihin hanggang sa tatlong taon, ngunit ito ay batay sa edad ng pinakalumang pampalasa na ginamit mo sa pinaghalong. Kung naka-upo na ang rosemary sa iyong aparador sa loob ng 30 buwan, mas maikli ang panahon. At, siyempre, laging pinakamahusay na gamitin ang mga damo nang mas maaga kaysa sa ibang pagkakataon.
Gusto mo ring panatilihin ang pampalasa sa isang tuyo, madilim, malamig na lugar upang pahabain ang buhay ng istante nito. Siguraduhing lagyan ng label ito upang hindi mo sinasadyang pagkakamali ito para sa ibang bagay.
Mga Pagkakaiba-iba para sa Mga Paraan ng Pagpapakain ng Manok
Ito ay isang medyo pangunahing recipe ng pampalasa ng manok. Kung wala kang lahat ng mga herbs na nabanggit sa itaas, mag-atubiling gamitin ang mga lamang na mayroon ka kung ayaw mong lumabas at bumili ng higit pa. Magdaragdag pa rin ito ng maraming lasa sa iyong pabo, pagpupuno, sopas, o anumang ulam na iyong idaragdag dito.
Ang pampalasa ng manok ay labis na mapagpatawad.
Maaari mo ring iwanan ang anumang herbs na hindi mo gusto o dagdagan o bawasan ang mga halaga na tinatawag na para sa recipe na mas mahusay na nababagay sa iyong mga panlasa. Mayroon ding mga damo at pampalasa na maaari mong idagdag upang gawing recipe ang iyong sarili, tulad ng kintsay binhi, nutmeg, luya, cayenne, paprika, kulantro, balanoy, black pepper, bawang pulbos, asin ng bawang, o asin ng kintsay.
Kung mayroon kang isang paboritong tatak ng pampalasa ng manok na ginagamit mo sa pagbili, tingnan ang label upang makita kung anong mga damo at pampalasa ang kinabibilangan nito, pagkatapos ay lumikha ng iyong sariling bersyon.
Paggamit ng mga Halamang Herba at Mga Balat Mula sa Iyong Hardin
Kung gusto mong gumamit ng mga damo mula sa iyong hardin, siguraduhing maalis muna ang mga ito. Ito ay maaaring magawa sa pamamagitan ng pagbitay sa kanila sa isang mainit, tuyong lugar, pagtakbo sa mga ito sa pamamagitan ng isang dehydrator, o pagpapatuyo sa mga ito sa isang hurnong itinakda sa pinakamababang temperatura nito.
Kung magpasya kang pumunta sa oven, panoorin ang mga damo nang masigla upang hindi sila magsunog. Hindi ito masyadong mahaba upang matuyo ang mga ito dahil malamang sila ay masyadong manipis.
Iba Pang Herb / Spice Blends Na Maaari Mong Gumawa ng Iyong Sarili
Ang mga homemade seasonings ay maaaring gumawa ng mga dakilang regalo, lalo na kapag ginawa mo ang mga ito mula sa mga herbs na iyong pinalaki ang iyong sarili. Buksan ang iyong timpla at ibahagi sa mga kaibigan at pamilya. Narito ang ilang mga iba na maaari mong matamasa: