Mayroong ilang mga pagpipilian kung wala ka sa sahog na ito
Tomato Paste-Ano ang Kakailanganin mo
Kung mayroon kang isang lata ng tomato paste sa iyong pantry, ikaw ay nasa kapalaran-ito ang pinakamahusay na pagpapalit para sa tomato sauce.
Ang kailangan mo lang ay ang tomato paste at tubig.
Pag-paste ng Tomato-Paghahanda
Paghaluin ang isang bahagi ng tomato paste at isang bahagi ng tubig hanggang sa maayos na pinaghalo. Pagkatapos, ipahinga ang iyong "sarsa". Tomato sauce ay karaniwang napapanahong may herbs , bawang, at sibuyas. Maaari mo ring mahanap ang mga benepisyo ng sarsa mula sa isang ambon ng langis ng oliba o isang pakurot ng asukal. Para sa pinaka-tunay na panlasa ng sarsa ng tomato, lutuin ang bawang at sibuyas sa isang bit ng langis hanggang sa malambot ang mga ito, idagdag ang tomato paste at pinaghalong tubig, at init. Ang pagkuha ng oras upang magdagdag ng ilang dagdag na sangkap ay lubos na mapapabuti ang lasa at pagkakahabi ng iyong tapos na sarsa.
Canned Tomatoes-Kung Ano ang Kakailanganin Ninyo
Upang gumawa ng iyong sariling kamatis na sarsa sa labas ng isang lata ng mga kamatis, maaari mong gamitin ang anumang uri ng mga de-latang mga kamatis na mayroon ka sa kamay, kung ito ay buo, nilaga, pinintal, o pinuputol.
Canned Tomatoes-Paghahanda
Kung gumagamit ng buo, nilaga, o diced mga kamatis, alisan ng tubig ang likido. Pagkatapos ay bigyan ang mga kamatis ng isang mabilis na pag-inog sa iyong blender o pagkain processor.
Kung ang resultang katas ay mukhang basa kaysa sa isang tipikal na sarsa ng kamatis, alisan ng tubig lamang ang ilan sa labis na likido, o lutuin ang pinaghalong pababa hanggang sa maabot mo ang ninanais na pagkakapare-pareho. Kung gumagamit ng mga durog na kamatis, lutuin hanggang mapapadpad ng kaunti.
Ang ilang mga naka-kahong kamatis na produkto ay nagdagdag ng mga seasonings at ang ilan ay hindi.
Tikman ang iyong sarsa at mag-tweak ng lasa kung kinakailangan, pagdaragdag ng asin, oregano, at / o basil. Magluto ng iyong sarsa sa loob lamang ng sapat na haba upang mapainit ito kung gusto mo ng isang sariwang sarsa ng kamatis, o lutuin ito hanggang sa magkaroon ito ng madilim na kulay at makapal na texture kung gusto mo ng higit pa sa isang garapal na pare-pareho ng sarsa.
Higit pang mga Tomato Sauce Substitutes
Ang mga sumusunod na pamalit ay hindi nakatayo para sa tomato sauce kung gumagawa ka ng pasta dish, ngunit ibibigay mo sa iyo ang mga kasiya-siyang resulta kung ang sarsa sa kamatis ay halo-halong sa isang recipe ng crockpot, kaserol, o katulad na bagay na nangangailangan lamang ng lasa ng kamatis. Narito ang ilang mga pagpipilian upang subukan:
- Ketsap -Gamitin ang isang tasa ng ketsap bilang kapalit ng isang tasa ng tomato sauce. Magdagdag ng pampalasa upang mag-tweak ang lasa kung kinakailangan. Ang isang bit ng balanoy ay isang mahusay na pagpipilian.
- Tomato Soup -Add isang 10 3/4-ounce maaari ng kamatis na sopas. Pagkatapos, i-cut ang isa sa mga basa ingredients sa recipe sa likod ng 1/4 tasa sa account para sa dagdag na likido. Tomato na sopas ay may mas matamis, kaya maaaring kailangan mong gumawa ng ilang mga pagsasaayos ng lasa.
Gumawa ng Iyong Sariling Tomato Sauce
Upang matiyak na palaging may tomato sauce sa kamay, bakit hindi magkaroon ng ilang mga gawang bahay sa handa? Napakadali na mamalo ng isang batch ng crockpot tomato sauce -ideal kapag mayroon kang isang bounty ng sariwang mga kamatis sa iyong hardin.
Hindi ito nangangailangan ng pagbabalatkayo, pagpapaputi, o pag-coral, at ito ay maganda ang pag-freeze. Hatiin ito sa mga bahagi ng pagkain sa mga lalagyan ng lalagyan ng hangin upang madaling makuha ang kailangan mo mula sa freezer. Pahintulutan ito na magdaan sa isang gabi, o sirain ito sa microwave kung nagmadali ka.