Isang Makatipid na Trick Na Nagbubukas ng Tomato Sauce Upang Ilagay
Madaling maubusan ng tomato paste at laging mukhang mangyayari kapag kailangan mo ito. Ang mabuting balita ay maaaring magkaroon ng simpleng solusyon sa iyong problema sa iyong kusina. Gumamit ng isa sa mga trick na ito upang mag-save ng pera at maiwasan ang isa pang paglalakbay sa tindahan.
Mga sangkap
Mahalaga, ang tomato paste ay tomato sauce na nabawasan hanggang ang likido ay umalis at ang isang makapal na paste ay nabuo. Samakatuwid, ang tanging sangkap na talagang kailangan mo ay tomato sauce.
Maaari itong maging de-latang o isang sariwang tomato sauce na ginawa mo sa bahay .
Paghahanda
Upang ibahin ang iyong sarsa sa isang i-paste, i-heat ang tomato sauce sa isang kawali. Hayaang kumulo ito at pukawin ito hanggang sa ito ay mababawasan ng kalahati. Ito ay dapat tumagal ng 10 minuto at gumawa ng mga tungkol sa 7 ounces ng i-paste mula sa 15-ounce maaari ng sarsa. Ang average na maliit na maaari ng tomato paste ay 6 ounces, kaya gumawa ng mga pagsasaayos upang umangkop sa iyong recipe.
Ito ay maaaring isang makalat na proseso dahil ang sauce ay bubble. Upang maiwasan ang splatters sa buong iyong kusina, gumamit ng isang splatter screen sa tuktok ng iyong kawali. Kung wala kang isa, maaaring magtrabaho ang pinong mesh strainer kung ito ay sapat na malaki upang masakop ang kawali. Kung wala kang pagpipilian, bawasan ang init kaya ang sarsa ay hindi bubble ng mas maraming at maging matiyaga dahil kakailanganin ng mas mahaba upang mabawasan.
Canned o Fresh Tomatoes
Maaaring may mga pagkakataon na wala kang alinman sa tomato sauce o i-paste sa pantry. Kung mayroon kang sariwang o naka-kahong mga kamatis, maaari mong gamitin ang mga iyon sa halip.
Para sa pamamaraang ito, haluin ang tinadtad na mga kamatis sa iyong blender o processor ng pagkain hanggang sa makinis ang mga ito. Ibuhos ang katas na ito sa pan at initin ito sa kalan gamit ang parehong paraan na iminungkahi para sa tomato sauce. Ito ay malamang na kukuha ng dalawa o tatlong beses hangga't maaari upang mabawasan, ngunit ito ay sa wakas ay magiging isang i-paste.
I-freeze ang iyong I-paste
Ang tomato na paste ay kadalasang ginagamit sa napakaliit na halaga, kaya't maaari kang gumawa ng masyadong maraming.
Sa halip na ihagis ito, i-freeze ang mga natira upang mag-paste ka sa kamay para sa susunod na oras na kailangan mo ito. Ito ay isang magandang ideya pa rin dahil maaari mong i-on ang iyong homegrown mga kamatis sa parehong isang sauce at isang i-paste at maiwasan ang pagbili ng mga lata sa tindahan.
Sa sandaling ito ay cooled, ilipat ang iyong kamatis i-paste sa mga refrigerator ng freezer o isa pang freezer-safe na lalagyan. Tiyaking payagan ang hindi bababa sa isang pulgada ng headspace para sa pagpapalawak. Para sa mas maliliit na servings, i-freeze ang i-paste sa mga tray ng yelo cube pagkatapos ilipat ang mga ito sa isang plastic freezer bag sa sandaling nagyelo. Para sa pinakamahusay na kalidad, gamitin ang i-paste sa loob ng isang taon.