Baguhin ang tsokolate o semi-matamis na tsokolate sa Mexican na tsokolate
Ang tsokolate ng Mexico ay isang popular na sangkap sa maraming mga recipe ng pagkain at inumin ngunit maaari itong maging mahirap na makahanap minsan. Kung hindi mo mahanap ito o kailangan ng isang kapalit dahil naubusan ka, maaaring makatulong ang simpleng kapalit na ito at nangangailangan lamang ito ng dalawang karaniwang sangkap.
Ano ang Mexican Chocolate?
Ang tsokolate na nagmula sa Mexico at ang bansa ay patuloy na nag-i-export ng isang mahusay na deal ng tsokolate sa mundo. Gayunpaman, ang tinatawag naming tsokolate ng Mexico ngayon ay isang mahusay na tinukoy na estilo ng tsokolate.
Ang tsokolate ng Mexico ay kadalasang nanggagaling sa hard disc o tablet na hugis. Mayroon itong texture ng butil kaysa sa makinis at malambot na tsokolate na karaniwan sa pagbe-bake. Nangangahulugan ito na maaari itong magaspang at matunaw na madali.
Ang tsokolate ng Mexico ay karaniwang may lasa sa kanela at pili, na nagbibigay ng kasiya-siya sa likod ng tamis. Gumagana ang sobrang pampalasa sa dalawa sa pinakapopular na paggamit nito-Mexican hot chocolate at mole poblano. Available ang iba pang mga lasa ng Mexican na tsokolate, ngunit ang kanela ay isang tradisyonal na sangkap.
Gumawa ng Iyong Sariling Mexican Chocolate Substitute
Gusto mong magkaroon ng cinnamon at almond extract upang makagawa ng tsokolate ng Mexicn sa semi-sweet chocolate o cocoa powder. Kung wala kang almond extract, ito ay hindi isang malaking pakikitungo dahil ang isang solong drop ay hindi gumagawa ng isang makabuluhang pagkakaiba. Maaari mong alinman sa laktawan ito o gamitin ang isang drop ng vanilla extract sa halip. Kung ang iyong recipe ay gumagamit ng banilya, hindi na kailangang magdagdag pa.
Mga sangkap
- Semi-sweet chocolate o cocoa powder
- 1/2 kutsarita kanela
- 1 drop almond extract (opsyonal)
Paghahanda
- Palitan ang tsokolate ng Mexico na tinatawag na sa iyong recipe na may pantay na halaga ng semi-matamis na tsokolate o cocoa powder.
- Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng kanela ng lupa at, kung gusto mo, 1 drop ng almond extract para sa bawat onsa ng tsokolate.
Anong Uri ng Chocolate ang Dapat Kong Gamitin?
Ang uri ng tsokolate na ginagamit mo ay depende sa recipe na iyong ginagawa.
- Kung ang iyong recipe ay tumawag para sa mga natunaw o chunks ng Mexican tsokolate, pagkatapos ay semi-matamis na tsokolate ay maaaring ang mas mahusay na pagpipilian.
- Kung gumagawa ka ng mainit na tsokolate o isang katulad na bagay na nangangailangan ng grated or powdered Mexican na tsokolate, magsimula sa pulbos ng kakaw.
Mexican Chocolate Substitute for Mole Sauces
Nagtatampok ang mga muss sauces ng isang maliit na halaga ng tsokolate at maraming mga recipe na tawag para sa Mexican tsokolate. Sa pagkakataong ito, ang isang maliit na pulbos ng kakaw at kanela ay gumagawa ng mabilis na kapalit.
- Magpalit ng isang kutsara ng pulbos ng kakaw para sa bawat onsa ng tsokolate ng Mexico na ginamit.
- Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng cinnamon sa lupa para sa bawat kutsara ng cocoa na ginamit.
Paano Maghanap ng Real Mexican Chocolate sa Store
Makakakita ka ng Mexican chocolate sa Mexican food aisle sa maraming mga grocery store. Ito ay kadalasang ibinebenta sa isang hexagonal na kahon ng karton at kadalasang pinangalanan bilang "inom ng tsokolate." Ang Abuelita, Ibarra at Taza ay mga pangkaraniwang tatak upang hanapin.
Kung hindi mo mahanap ito doon, suriin ang kape o mainit na pasilyo ng tsokolate bago sumuko ka. Maaari ka ring magkaroon ng swerte sa iyong lokal na internasyonal na merkado ng pagkain o coffee shop.