I-save ang Pera Sa Paggawa ng Iyong Sariling Castor Sugar
Ang castor sugar, na kilala rin bilang caster sugar o super-fine sugar, ay hindi madaling subaybayan. Kung gagawin mo itong pangasiwaan, makikita mo rin na nagkakahalaga ng kaunti kaysa sa gusto mong gastusin. Ang mabuting balita ay madaling gawin.
Ang asukal sa castor ay walang iba kundi ang granulated na asukal na naging dahilan ng isang napakatagal na pare-pareho. Kung hindi mo isip ang paggawa ng isang maliit na trabaho sa iyong sarili, mas mababa ang gagastusin mo.
Ano ang Eksaktong Ang Castor Sugar?
Posible na hindi mo pa narinig ang asukal sa kastor bago, at kung titingnan mo ang mga recipe sa mga cookbook o sa Internet, malamang na mahahanap mo ang maraming iba pang mga uri ng asukal na hindi mo alam na umiiral. Mas nakakalito pa ito kung naghahanap ka ng isang recipe mula sa ibang bansa dahil ang asukal na tinatawag na sa recipe ay maaaring pumunta sa pamamagitan ng ibang pangalan, at maaaring hindi ito magagamit ng pangalan na iyon sa iyong lokal na tindahan.
Kaya pag-uri-uriin ang ilan sa mga iyon.
Ang granular na asukal ay laging tumutukoy sa puting asukal sa US Ito ay may medyo magaspang na texture. Ang pulbos na asukal, na kilala rin bilang asukal sa taga-gawa, ay simpleng granulated na asukal na naging masarap na pulbos. Ang asukal sa Castor ay nasa pagitan ng dalawa. Ito ay sapat na lupa upang makamit ang isang napakainam na kalidad, ngunit hindi isang pabilog na pare-pareho. Hangga't itinatago mo ang asukal sa kamay, maaari kang gumawa ng pulbos o kastor na asukal kung kinakailangan.
Ano ang Castor Sugar na Ginamit para sa Anyway?
Ang sugar sa castor ay kadalasang ginagamit sa mga recipe na kung saan ang asukal ay dapat matunaw o matunaw madali. Hindi tulad ng granulated asukal, kastor asukal ay maaaring matunaw walang init. Madalas mong masusumpungan ito sa mga recipe ng meringue para sa kadahilanang ito, at ginagamit ng ilang mga tao ito upang gawing malamig na mga inumin at berry.
Siyempre, malamang na pinatamis mo ang mga inumin at berries na may regular na granulated na asukal nang maraming beses at nagawa mo na ang mga resulta, kaya ang castor sugar ay hindi isang absolute must-have ingredient. Kung hindi mo maramdaman ang problema sa paggawa ng iyong sarili, malamang na makukuha ka ng may asukal na granulated. Lamang alam na makakaranas ka ng ilan sa makintab na texture na napupunta sa kamay na may iba't ibang granulated. Karamihan sa mga tao ay hindi mapapansin (o nagmamalasakit kung ginagawa nila). Masaya silang natutuwa na gumawa ka ng isang masarap, at ibinabahagi ito.
Ano ang Kailangan Ninyong Gumawa ng Iyong Sariling Castor Sugar
Kakailanganin mo ng higit pa kaysa sa ilang asukal na granulated. Ang dami ay depende sa kung gaano karaming castor sugar ang kailangan mo para sa iyong recipe.
Paano Gawin Ito
Ilagay ang granulated sugar sa isang food processor o blender. Pagkatapos, pulse ito, hanggang sa umabot sa isang napakainam, ngunit hindi pabilog na pare-pareho. Hayaang tumira ang asukal sa loob ng ilang minuto. Kung hindi man, makakapunta ka sa cloud cloud kapag binuksan mo ang processor ng pagkain o mangkok ng blender.
At iyon talaga ang lahat doon dito. Gamitin ang iyong asukal sa lugar ng asukal sa kastor na tinawag sa iyong recipe, at dapat kang makakuha ng mga magagandang resulta. Mag-imbak ng mga natira para sa susunod na maghurno. Tiyakin mong lagyan ng label ang lalagyan.
Maaari mong malaman kung ano ang nasa garapon na ngayon, ngunit huwag mabilang sa pagtanda sa ibang pagkakataon.
Ilang payo
Ang granulated sugar ay maaaring mag-ukit sa iyong blender pitsel o mangkok ng processor ng pagkain, lalo na kung ito ay gawa sa plastik. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng kape o isang gilingan ng pampalasa sa halip, kung ito ay isang alalahanin. Lamang alam na ito ay malamang na magdadala sa iyo ng ilang mga batch upang gumawa ng sapat na para sa iyong mga recipe.
Higit pang mga Sugars sa Espesyal na Maaari Mong Gumawa ng Iyong Sarili
Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling pulbos na asukal , muscavado sugar , brown sugar , at colored sugar sa bahay. Hindi na kailangang gumastos ng pinakamataas na dolyar para sa mga varieties na ito sa grocery store, o upang ilaan ang isang tonelada ng pantry space sa pag-iimbak sa mga ito. Alamin kung paano gawin ang mga ito, kaya handa ka nang harapin ang anumang recipe na tumatawag para sa kanila.
Habang hindi ka maaaring gumawa ng ilang mga sugars, tulad ng demerera o turbinado sa bahay, maaari mong pumilantik up ng isang kagalang-galang na kapalit na kumuha ng kanilang lugar sa mga recipe.
Itali ang mga ito sa iyong arsenal ngayon, kaya handa ka na para sa kung saan dadalhin ka ng iyong susunod na baking adventure.