Kung kailangan mong tanggalin ang taba mula sa sarsa, sarsa, pan juice, o sabaw at hindi ka nagtataglay ng taba separator, may ilang mga trick na magagamit mo.
Kapag gumagawa ng gravy o iba pang mga saro, ang mga dripping o iba pang mga sangkap ay kadalasang naglalaman ng maraming taba. Habang nagdaragdag ito ng maraming lasa, ito ay masyadong maraming para sa huling produkto-at tiyak na hindi ito malusog. Kaya, ang pinakamahusay na paraan upang gawing masarap na gravies at sauces na matangkad ay alisin ang taba bago ihahatid.
Ginagawa ng mga tila separator na madaling gawin ito, ngunit ang hindi pagkakaroon ng isa ay hindi nangangahulugan na ikaw ay natigil na hindi maalis ang hindi kanais-nais na taba.
Kung may oras ka
Ibuhos ang likido na kailangan mo upang maiwasan ang isang mangkok, payagan ito upang palamig kaunti, pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa ilang oras o magdamag. Ang taba ay babangon sa tuktok ng mangkok at bumuo ng isang matigas na balat. Lamang magsuot ng balat off, at ikaw ay handa na upang pumunta.
Kung Kailangan Mo Ito Ngayon
Hayaan ang likido umupo para sa isang ilang minuto kaya ang taba ay may oras upang paghiwalayin at tumaas sa tuktok. Pagkatapos, gumamit ng baster ng pabo upang sipsipin ang taba. Kung wala kang baster ng pabo, gumamit ng kutsara. Hindi ito tumpak, ngunit makukuha nito ang trabaho. Ang isa pang diskarte ay upang ipasok ang pabrika baster malalim sapat sa likido upang ang lahat ng iyong pagguhit out ay ang defatted likido. Pagkatapos ay maaari mong ideposito ito sa isa pang lalagyan.
Maaari mo ring gamitin ang isang malaking, mabigat na tungkulin freezer bag. Matapos ang likido ay cooled para sa isang ilang minuto, ilipat ito sa bag ng freezer at maghintay para sa taba upang tumaas sa tuktok.
Sa sandaling ito ay may, i-snip off ang isang ibabang sulok ng bag ng freezer at i-alisan ang pinatigil na likido sa isa pang lalagyan. Tandaan na ang pamamaraan na ito ay hindi gagana para sa stews o iba pang mga pagkaing may chunky gulay o karne sa kanila.
Ilagay ang taba sa isang hindi kinakalawang na lalagyan at pahintulutan itong patigasin, pagkatapos ay itapon ito sa basurahan.
Huwag ibuhos ang taba sa alisan ng tubig dahil hahampas ang iyong pagtutubero.
Ano ba ang Taba Separator?
Ang taba separator mukhang isang pitsel o pagtutubig maaari sa isang mahabang pagbuhos spout. Ang pinakamahusay na mga modelo ay may takip na may mga butas na kumikilos bilang isang strainer. Kapag ibinubuhos mo ang sabaw o iba pang mga likido sa ibabaw ng takip, nakukuha nito ang lahat ng malalaking veggies at iba pang mga bagay na sinusubukan mong pilasin. Ang likidong napupunta sa pamamagitan ng mga butas, sa taba separator. Ang taba ay tumataas sa tuktok ng likido sa loob ng ilang minuto, at ang taba separator ay dinisenyo upang ang taba ay mas mataas kaysa sa pagbuhos spout, na lumalabas sa ilalim ng lalagyan. Kapag ikiling mo ang taba separator upang ibuhos, ang de-fatted likido lumabas, ngunit hindi ang taba.
Ibuhos lamang hanggang nakuha mo ang karamihan ng likido, pagkatapos ay itapon ang taba.
Kung napapansin mo ang iyong sarili na nangangailangan ng strain fat madalas, ito ay isang kapaki-pakinabang na kasangkapan upang pagmamay-ari. Kung hindi man, dapat gumana ang mga alternatibong mga trick sa pag-define.