Pumunta para sa madaling ayusin o magsimula
Ang paggamit ng sobrang baking soda o baking powder ay maaaring mag-alis ng isang sustansya, na nagiging sanhi ng pagtaas nang walang kontrol at panlasa na kahila-hilakbot. Ngunit huwag matakot kung hindi mo sinasadyang ibinuhos ang higit pang baking soda o baking powder kaysa sa iyong inilaan. Depende sa sitwasyon, maaari mo itong ayusin. Kung hindi mo magawa, ang paglalaglag ng lahat ng mga sangkap at pagsisimula ay ang iyong pinakamahusay na pagpipilian.
Isang Madaling Ayusin
Palakihin lamang ang iba pang mga sangkap sa recipe upang tumugma sa dami ng baking soda / baking powder na ginamit mo kung alam mo kung gaano kalaki ang idinagdag mo.
Halimbawa, kung hindi mo sinasadya ang paggamit ng 1 kutsarita sa halip na 1/2 kutsarita ang recipe na tinatawag na, i-double ang lahat ng mga sangkap sa recipe at magkakaroon ka ng isang malaking batch ng kahit na ano ito ay baking. Pagkatapos ay magpatuloy sa resipe na nakasulat. Kung maaari mo, dagdagan ang mga sangkap na sapat upang lumikha ng isa pang buong recipe. Maaaring mangailangan ito ng ilang nakakalito na mga sukat at mga conversion, ngunit ito ay i-save ka mula sa pagkakaroon ng isang mahirap na bahagi na masyadong malaki o masyadong maliit para sa iyong pan, o na nangangailangan ng isang espesyal na oven oras.
Hindi ito isang perpektong solusyon dahil magbibigay ito sa iyo ng isang mas malaking batch kaysa sa iyong nilayon upang makagawa at maaaring mangailangan ng dagdag na pan o cookie sheet, ngunit siguradong ito ay nakapagpapalabas ng lahat ng mga sangkap.
Kung Hindi Mo Pinigilan ang Iyong Mga Sangkap sa Gayon pa
Kung mahuli mo ang iyong error sa pagsukat bago mo simulan ang pagpapakilos ng lahat ng iyong mga sangkap nang sama-sama, maaari mong i-scoop ang baking soda / pulbos at simulan muli.
Ang paraan na ito ay mag-aaksaya ng kaunting baking soda o pulbos, ngunit papayagan ka nitong i-save ang natitirang bahagi ng iyong mga sangkap. Huwag subukan na hulaan kung ano ang tamang halaga ay kung ano ang iyong idinagdag upang iwanan ito sa paghahalo mangkok; mas mabuti na alisin ang lahat ng baking soda o pulbos at simulan muli.
Kung Hindi Ninyo Mabubuga ang Lahat
Kung wala kang ideya kung magkano ang iyong inihagis sa mangkok ng paghahalo at hindi mo maaaring mag-scoop ang lahat ng ito, ang paghuhugas ng iyong mga sangkap at pagsisimula muli ay marahil ang iyong pinakaligtas at pinakamahusay na mapagpipilian.
Habang masakit ang pag-aaksaya ng mga sangkap, marahil ay hindi ka magiging masaya sa paraan ng iyong recipe kung lumabas ka kung magpasya kang sumulong sa iyong recipe nang hindi pakitunguhan ang labis na dosis ng baking soda o baking powder. At ang tanging bagay na mas masahol kaysa sa pag-aaksaya ng mga sangkap ay pag-aaksaya ng mga sangkap at oras.
Kung Bake ka para sa mga Bisita
Kapag nagluluto ka para sa pamilya, ang flops ay hindi isang malaking pakikitungo. Ngunit kapag nagluluto ka para sa ibang mga tao, gusto mo ang iyong recipe na maging tama. Kung gumagawa ka ng isang bagay na hindi mo matitikman bago magsilbi at / o hindi magkakaroon ng oras upang magawang muli, ang smart pera ay nasa simula lamang kapag natanto mo ang iyong pagkakamali. Gusto mong maalala sa iyong mga tagumpay sa pagluluto-hindi sa iyong baking floppy.