Ano ba ang isang Lutong Panatag?
Ang isang litson na pan ay isang oven-safe pan na may isang rack na akma sa loob nito. Kapag inilagay mo ang karne sa rack, itinatago ito mula sa pag-upo sa ilalim ng kawali. Lumilikha ito ng silid para sa mga pan ng drip upang mangolekta sa ilalim, at pinapayagan ang karne upang itutok sa lahat ng panig.
Maaari mong gamitin ang espasyo sa ilalim ng rack upang ihalo ang mga gulay para sa isang all-in-one-pan meal.
Kung madalas kang mag-ihaw ng karne, ang pagmamay-ari ng isang litson ay gumagawa ng maraming kahulugan. Ngunit para sa mga sa atin na nagluluto lamang ng isang pabo para sa Thanksgiving, ang isang dedikado na litson na pan na sapat na sapat para sa isang pabo ay malamang na tumatagal ng mas maraming storage space kaysa sa halaga nito.
Solusyon Kapag Hindi Ka Nagmamay-ari ng Lusaw na Pan
Kung wala kang isang lutong panangin, gumawa lamang ng isang make-shift pan at rack set up, gamit ang mga bagay na mayroon ka na sa iyong kusina. Narito ang ilang mga pagpipilian.
Mga Hack para sa Pan
Kailangan mo ng isang pan na may mga nakataas na panig na sapat na sapat upang mahuli ang lahat ng mga juice na malamang na tumulo mula sa iyong inihaw o ibon. Ito ay maaaring:
- Ang isang malaking cake pan
- Isang ulam na kaserol
- Ang broiler pan na dumating sa iyong hurno
- Ang nag-iisang paggamit ng aluminum foil turkey roasting pan na binili mula sa grocery store
Ang alinman sa mga ito ay dapat sapat na malaki upang mapaunlakan ang isang malaking pabo o inihaw.
Kung ikaw ay nagluluto ng isang bagay na maliit, tulad ng isang manok o isang baboy na laso, maaari mo ring gamitin ang:
- Isang cookie sheet na may nakataas na panig
- Isang oven-safe skillet. Ang cast iron o stainless steel skillets ay perpekto para sa trabaho. Lamang lumayo sa anumang bagay na may isang non-stick ibabaw.
Mga Hack para sa Rack
Upang matiyak na ang iyong karne ay inihaw, sa halip na pinatuyong, kailangan mo ng isang uri ng pakainan upang itago ito sa ilalim ng kawali.
Narito ang ilang mga bagay sa iyong kusina na magagamit mo:
- Isang cooling rack: Grab ang rack na ginagamit mo upang mag-cool ng cookies, at i-drop ito sa ilalim ng iyong kawali.
- Mga gulay: Ang mga karot, patatas at sibuyas ay gumawa ng isang mahusay na pagpapalit para sa isang rack na inihahanda. Ilagay lamang ang mga ito sa ilalim ng kawali, at umupo sa iyong karne sa itaas. Ito ay magbibigay sa iyo ng isang masarap na bahagi ng ulam upang pumunta sa iyong inihaw.
- Aluminum foil: I- roll ang ilang foil sa mga bola; ilagay ang mga ito sa ilalim ng iyong kawali; pagkatapos, ilagay ang iyong karne sa ibabaw nito.
Kung plano mong mag-ihaw ng karne nang regular, ang isang lutong pan ay tiyak na magaling, at hindi lalong mahal. Maaari ka ring makahanap ng isa sa isang tindahan ng pag-iimpok o pagbebenta ng bakuran.
Bumili ng isang litson sa Amazon
Higit pang mga Thanksgiving Helpers:
- Paano Magluto ng Frozen Turkey
- Paano Ayusin ang Karaniwang Thanksgiving Dinner Mishaps
- Ano ang Gamitin Kung Wala kang Magkaroon ng Baster Turkey
- Ano ang Gamitin Kung Hindi Mo Magkagayak ng Kusina
- Ano ang Gamitin Kung Wala kang Magkaroon ng Taba na Separator
- Ano ang Gamitin Kung Hindi Ka May Brush na Basting
- Recipe ng Manok