Mga sangkap
- 1 Tablespoon apple cider o red wine vinegar
- 1/2 tsp. asukal o honey
Paghahanda
1. Paghaluin ang suka at asukal (o honey) upang pagsamahin.
Ang balsamic vinegar ay may bahagyang lasa ng pulot. Upang maisama ito sa iyong kapalit, gumamit ng brown sugar sa halip na granulated na asukal. Tulad ng maaaring alam mo na, ang brown sugar ay nakakakuha ng kulay nito mula sa mga pulot.
2. Gamitin ang iyong kapalit sa lugar ng isang Tablespoon ng balsamic vinegar. Double o triple ang recipe, kung ang iyong recipe ay humihiling ng higit pa. Ang sub na ito ay madaling sukatan sa iyong mga pangangailangan.
Ano ang Taste ng Balsamic Vinegar?
Ang balsamic vinegar ay may katangi-kumplikadong lasa na matamis, maprutas at malabo nang sabay-sabay. Ang tunay, may edad na balsamic ay mayroon ding mga tala ng oak o anumang uri ng kahoy na bariles na ito ay nasa edad na. Ang proseso ng aging ay nagreresulta sa malambot na suka. Makikita mo na wala itong malakas na acidic na kalidad na mayroon ang iba pang mga vinegar. Ang balsamic vinegar ay maitim na kayumanggi sa kulay, at may isang sangkap na pare-pareho. Kaya, kapag ginamit mo ito sa isang recipe, ito ay tumutulong sa kulay, bilang karagdagan sa lasa. Ang mga gulay na inihaw sa balsamic vinegar ay napakarilag.
Paano I-save ang Pera sa Balsamic Vinegar
Ang presyo ng balsamic vinegar ay magkakaiba. Ang bote na ginawa ayon sa kaugalian (isa na may edad na para sa maraming mga taon) ay maaaring pumunta para sa mas maraming bilang isang mahusay (o talagang mahusay na) bote ng alak. Ngunit may mga tiyak na mas abot-kayang mga bote ng balsamic suka sa pinili mula sa. Kung nasa badyet ka, hanapin ang isang grado ng condimento ng balsamic vinegar.
Iyan na ang hindi pa matagal ng matagal (karaniwan ay sa isang lugar sa loob ng 3-7 taon). Habang hindi ito magkakaroon ng parehong lalim ng lasa bilang isang tradisyonal na bote ng balsamic, magkakaroon ito ng higit sa sapat na lasa upang maghatid ng layunin nito sa iyong recipe.
Dahil ang pagtatalaga ng condimento ay hindi regulated, mayroong ilang mga fakers sa bungkos - mga kumpanya na mapahusay ang lasa ng regular na puti o pulang suka sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang splash ng ubas dapat.
Kung nais mong makahanap ng isang mahusay na bote ng condimento balsamic, hanapin ang isa kung saan dapat ang ubas ay ang tanging sangkap, o hindi bababa sa unang sahog sa listahan.
Higit pang mga Substitutes ng Suka
Kung nahanap mo ang kapalit na kapalit na ito, siguraduhin na i-bookmark o i-pin ang aking kumpletong listahan ng mga substitutes ng sahod bago ka umalis. Mayroon itong higit sa 75 mga pamalit upang mapalabas ka ng isang pakurot.
Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Suka
Ang suka (lalo na puting suka) ay maraming gamit sa kusina at sa paligid ng bahay. Tingnan ang mga ito: