Sa labas ng thyme at nagtataka kung mayroong ibang bagay sa iyong palayok na maaari mong gamitin sa lugar nito? Mayroong talagang maraming karaniwang mga damo na maaaring tumagal ng lugar nito. Subukan ang isa sa mga pamalit na ito:
Subukan ang Majoram o Oregano
Kung wala ka sa thyme, kapalit ng pantay na halaga ng masarap, marjoram o oregano. Darating ito sa pinakamalapit na lasa. Kung wala kang alinman sa mga herbs na ito sa kamay, ang pampalasa ng manok, ang Herbes de Provence o Italian seasoning ay gagana rin, dahil ang mga spice blend na ito ay naglalaman ng lahat.
Habang rosemary ay isang kamag-anak ng thyme, hindi ito gumawa ng isang mahusay na kapalit. Rosemary ay mas masigla at pangingibabaw ang iba pang mga lasa sa iyong recipe.
Kung wala kang alinman sa mga iminungkahing pamalit na ito sa kamay, lantad lang ang tinatawag na thyme at magpatuloy sa iyong recipe. Dahil ang thyme ay karaniwang ginagamit kasabay ng iba pang mga herbs, maaaring may maraming iba pang mga sangkap sa iyong recipe upang ipahiram ang lasa sa natapos na pinggan.
Substituting Dried Thyme for Fresh
Huwag pawis ito, kung ang iyong recipe na tawag para sa mga sariwang tim at ang lahat ng mayroon kang ay tuyo. Madaling gamitin ang tuyo na thyme sa lugar ng sariwa . At ito ay tulad ng madaling kapalit ng sariwang tim ng tuyo .
Kung lumaki ka sa thy garden, siguraduhin na i-freeze ang ilang habang ito ay sa panahon, upang maaari mong tangkilikin ang pagluluto na may sariwang tim ng taon round. Upang i-freeze ito, ilagay lamang ang iyong mga clipping ng thyme sa isang sheet ng cookie, at mag-flash nang libre. Pagkatapos, ilipat ito sa isang freezer bag kapag ito ay ganap na frozen.
Hindi na kailangang alisin ang dahon ng thyme mula sa kanilang makahoy stems bago mo i-freeze ito. Maghintay na gawin iyon hangga't handa ka nang gamitin ito sa isang recipe.
Tulad ng Tinig Mo
Ang iyong katawan ay may makalupa, makahoy na lasa, na may mga tala ng citrus at mint. Ang lasa nito ay banayad at pinagsasama ng mabuti sa iba pang mga damo, na ang dahilan kung bakit ito ay lumilitaw sa napakaraming damo.
Ito ay karaniwang ginagamit upang lasa karne, isda, soup, stock, sarsa, tinapay at gulay pinggan, ginagawa itong isang napaka-maraming nagagawa damong-gamot, sa katunayan. Habang ang thyme ay katutubong sa Mediterranean, at sa gayon ay kitang-kitang ginagamit sa Mediterranean pinggan, thyme ay madalas na lilitaw sa Pranses, Italyano, Middle Eastern at American cuisine. Hindi tulad ng karamihan sa mga herbs, maaari itong tumagal ng init. Ginagawa nitong lalo na angkop na gamitin ang mga inihaw na karne, sopas, at broths.
Kumuha ng Higit pang Tulong sa Pagpapalit
Bago ka bumalik sa iyong recipe, kumuha ng isang segundo upang i-pin o i-bookmark ang aking kumpletong sahog listahan ng pagpapalit . Mayroon itong higit sa 70 mga pamalit na tutulong sa iyo kapag nakita mo ang kulang sa iyong refrigerator o pantry. Kasama rin dito ang mga pamalit upang matulungan kang magtrabaho sa paligid ng mga allergy sa pagkain.