Gamitin ang mga nonalcaoholic na alternatibo kung wala ka sa alak
Kailangan mo ng kapalit para sa white wine sa isang recipe? Ang isa sa mga di-alkohol na pamalit na ito ay dapat gumana nang maganda.
Mga Substitutes ng White Wine
- Sabaw ng manok: Palitan ang puting alak na tinatawag na may pantay na halaga ng sabaw ng manok (sabaw ng gulay ay gagana rin). Ito ay magdagdag ng lalim sa recipe, kahit na ito ay nagbabago ng lasa ng kaunti. Kung hindi ka gumagamit ng isang low-o walang-sosa sabong, maaaring gusto mong tikman ang ulam na iyong ginagawa bago ka magdagdag ng anumang karagdagang asin.
- Apple juice : Ipalit sa apple juice para sa white wine sa iyong recipe. Ito ay magdaragdag ng kaunting katamis na nag-aambag ng alak. Dahil ang juice ng apple ay mas matamis kaysa sa alak, isaalang-alang ang pagdaragdag ng isang splash ng suka o limon juice upang i-dial ito ng kaunti.
- Puti na ubas ng ubas: Panatilihin ang puting ubas ng ubas sa iyong resipe sa pamamagitan ng paggamit ng puting ubas ng ubas sa lugar ng puting alak. Magiging mas matamis ito kaysa sa alak, kaya maaaring kailangan mong magdagdag ng isang bit ng suka o limon juice upang balansehin ang lasa.
- Apple cider vinegar: Kung mangyari mong magkaroon ito sa kamay, ang apple cider vinegar ay isang mahusay na kapalit para sa white wine. Ito ay matamis tulad ng alak at may katulad na malalim na lalim.
Dry White Wine Substitutes
- White wine vinegar: Kung ang iyong recipe ay tumatawag para sa dry white wine, ang white wine vinegar ay isang solid na pagpipilian ng walang alkohol. Dahil ito ay ginawa mula sa puting alak, magkakaroon ito ng ilan sa mga inilaan na lasa. Gayunpaman, ito ay magiging mas acidic, Dilute ito sa tubig upang magbayad para sa mga ito. Isang halo ng 50 porsiyentong suka at 50 porsiyento ng tubig ang dapat gawin ang lansihin.
- Apple cider vinegar: Gumamit ng 50-50 mix ng apple cider cuka at tubig sa lugar ng puting alak na tinatawag na sa iyong recipe. Ito ay idagdag ang pruity / acidic na kagat na kailangan ng recipe.
- Ginger ale: Palitan ang puting alak na tinatawag na may katumbas na halaga ng luya ale. Ito ay may parehong uri ng tuyo, matamis na lasa, kaya magagawa itong mabuti.
- Tubig: Kung wala ka ng alinman sa iba pang mga sangkap na ito sa kamay, palitan ang alak na tinatawag na may parehong halaga ng tubig. Hindi nito mapapabuti ang lasa ng iyong mga recipe, ngunit ito ay panatilihin ang likido volume na inilaan, tiyakin na ang iyong ulam ay hindi lumiliko dry.
Higit pang mga Substitutes ng Alkohol
Kung sinusubukan mong alisin ang lahat ng alkohol mula sa iyong pagluluto, mayroon kang maraming mga pagpipilian. Alamin kung paano gumamit ng mga substitut ng nonalcohol para sa pulang alak , serbesa , at iba't ibang mga pampalasa. Sa katunayan, mayroong isang bilang ng mga kapalit ng alkohol kung nais mong alisin ang matitigas na bagay mula sa iyong mga recipe.
Kahit na hindi mo sinusubukan na kapalit ng alak-ngunit nais mong panatilihin ang iyong recipe sa track nang walang paggawa ng isang paglalakbay sa tindahan-matuklasan ang mga gastos sa pag-save ng sahog substitutions maaari mong gamitin sa dose-dosenang mga recipe. Bilang karagdagan sa swap-out para sa alkohol, maaari kang gumamit ng mga alternatibong sangkap para sa mga damo at pampalasa, baking ingredients, sugars at sweeteners, at marami pang iba.