Bumili ng mga peras sa panahon upang gumawa ng masarap na pagkain
Ang recipe na ito ay magbubunga ng apat na pint o walong kalahating pint na garapon.
Mga sangkap
Kailangan mo lamang ng ilang mga bagay upang gawing masarap na peras mantikilya: tungkol sa 40 medium-sized peras, 1 1/2 tasa asukal, 2 kutsarita kanela, at 1/4 kutsarita cloves lupa .
Paghahanda
Ang paggawa ng peras na mantikilya ay tumatagal ng halos isang oras upang maghanda at pagkatapos ng ilang oras sa crockpot. Ngunit hindi iyon pinigilan sa iyo. Una, mag-alis ka, mag-core, at mag-chop ng mga peras. Kung magkakaroon ka ng katas sa isang blender. Kakailanganin mo ang ilang mga batch sa puree ng lahat ng iyong mga peras. Pagkatapos ay ilagay ang peras katas, asukal , at pampalasa sa isang crockpot (4 quarts o mas malaki). Pukawin ang mga sangkap nang sama-sama at itakda ang crockpot sa mataas.
Magluto ng halo na natuklasan, pinupukaw paminsan-minsan, hanggang sa ito ay mababawasan ng kalahati. Ang iyong tapos na peras mantikilya ay dapat magkaroon ng isang makapal, i-paste-tulad ng pare-pareho, na perpekto para sa pagkalat sa tinapay o biskwit. Panatilihin itong pagluluto hanggang makarating ka roon. Mayroong talagang hindi set oras ng pagluluto para sa recipe na ito.
Upang Puwede ang Iyong Pear Butter
Hugasan ang iyong peras mantikilya sa mainit, isterilisadong garapon, umaalis sa 1/4 pulgada ng headspace sa tuktok ng bawat garapon. Pagkatapos ay patakbuhin ang isang spatula o tool ng bubble remover sa paligid ng panloob na gilid ng garapon upang alisin ang anumang mga bula sa hangin. Linisan ang mga rims na malinis, tuktok na may isterilisadong takip, secure ang banda, at iproseso sa isang paliguan ng tubig na kumukulo, mga 10 minuto para sa pint o kalahating pint na garapon.
Ilagay ang mainit na garapon sa isang tuwalya at payagan silang maglamig sa magdamag. Pagkatapos ay subukan ang mga garapon para sa isang mahusay na selyo sa umaga (pindutin pababa sa takip, at kung ang takip ay hindi pop pabalik, ang garapon ay selyadong). Palamigin ang anumang mga garapon na hindi maayos ang selyo at gamitin ang mga ito sa loob ng tatlong linggo.
Upang I-freeze ang iyong Peras Mantikilya
Hugasan ang peras mantikilya sa malinis na mga banga ng freezer (o mga container ng lalagyan ng freezer) hanggang sa linya ng headspace. Pagkatapos ay i-seal ang mga garapon at payagan ang mga ito upang palamig ganap bago ilagay ang mga ito sa freezer. Sila ay mananatiling walang katiyakan, ngunit ang mga ito ay pinakamahusay na ginagamit sa loob ng isang taon.
Gift Your Homemade Pear Butter
Gumawa ng isang bungkos ng peras na mantikilya habang ang mga peras ay nasa panahon. Pagkatapos ay pindutin nang matagal ang ilang mga garapon upang bigyan bilang mga regalo ng holiday. Ang lahat ay magiging masaya sa espesyal na kaloob na ito, at magkakaroon ka ng mas kaunting holiday shopping (at paggastos) na gawin.