Ang lemon zest ay maaaring magdagdag ng maraming lasa sa isang recipe. Maliban kung ikaw ay masuwerteng sapat na magkaroon ng isang lemon tree na lumalaki sa iyong likod-bahay, ang mga sariwang limon ay marahil ay hindi isang bagay na mayroon ka sa kamay sa lahat ng oras. Kung naghahanda ka ng isang recipe na tumatawag para sa limon zest, at wala kang anumang mga limon (o hindi mo lang gusto ang texture ng zest), subukan ang isa sa mga simpleng mga pamalit na ito.
Posibleng Lemon Zest Substitutes
- Lemon extract ( Paano Gumawa ng Non-Alcoholic Extracts )
- Lemon juice
- Pinatuyong lemon peel
- Ang kasiyahan ng isa pang prutas ng citrus
Ang tamang kapalit ay nakasalalay sa iyong recipe, gaano mo kakailanganin at kung ano ang mayroon ka.
Paano Gumawa ng isang Matagumpay na Lemon Zest Substitute
Palitan ang bawat kutsarita ng lemon zest na tinatawag na sa iyong recipe na may 1/2 kutsarita ng lemon extract o dalawang tablespoons ng lemon juice. Ito ay magbibigay sa iyo ng pinakamalapit na tugma ng posibilidad.
Kung tuyo mo ang lemon skin sa iyong pantry, maaari din itong tumayo para sa sariwang limon zest. Dahil ang lasa ay mas puro kaysa sa sariwang kasiyahan, gumamit ng isang-ikatlo ng mas maraming bilang ng mga recipe na tawag para sa. Kaya, kung ang iyong recipe ay tumawag para sa isang kutsara, gugustuhin mong gumamit ng isang kutsarita ng mga pinatuyong balat.
Mayroon bang sariwang mga dalandan o limes sa kamay? Maaari mong gamitin ang zest ng mga prutas sa lugar ng limon zest na tinatawag na para sa. Gagawa ito ng lasa ng iyong resipe tulad ng mga dalandan o limes, sa halip na mga lemon, ngunit magkakaroon ka pa rin ng hitsura at pagkakahabi ng kasiyahan sa iyong recipe.
Kung ang zest ay ginagamit lamang bilang isang dekorasyon, isa pang pagpipilian ay iwanan lamang ito. Maaari mo ring alisin ang kasiyahan mula sa iyong recipe, kung ito lamang ang tawag para sa isang maliit na halaga. Ang iyong recipe ay hindi maaaring tikman nang lubos bilang lemony, ngunit ito ay i-save ka mula sa pagkakaroon upang tumakbo sa tindahan.
Kapag Iwasan ang Paggawa ng Pagpapalit
Kung ang iyong recipe ay tumatawag para sa isang malaking halaga ng lemon zest, huwag subukan na palitan ito.
Ito ay malinaw na gumaganap ng isang mahalagang papel sa tapos na produkto. Ang pagdaragdag ng isang bungkos ng lemon extract o lemon juice ay hindi magkakaroon ng parehong epekto. Gayunpaman, sila ay magdagdag ng isang malaking halaga ng likido, at maaaring ito ay sapat na upang sanhi ng kapahamakan ang iyong mga recipe.
Mas mahusay na ideya na itabi ang recipe na iyon hanggang sa magkaroon ka ng pagkakataong bumili ng mga limon. Ang isang eksepsiyon sa patakarang ito ay kung ikaw ay okay sa paglilipat ng lasa sa orange o dayap zest. Hindi ito gagana para sa bawat recipe, ngunit maaari ito para sa ilan, at maaari kang maging malugod na nagulat sa resulta.
Gaano Karami ang Lemon Zest May Isang Lemon Yield?
Maaari mong karaniwang inaasahan upang makakuha ng isang kutsara ng zest mula sa isang medium-sized limon. Ito ay kapaki-pakinabang na impormasyon, kung sinusubukan mong tukuyin kung gaano karaming mga limon ang bibili, o kung sinusubukan mong makuha ang iyong pagpapalit na tama, at ang recipe ay nagsabi ng isang bagay na hindi malinaw tulad ng, "ang lubos na kasiyahan ng kalahating lemon." Base ang iyong mga pamalit sa panuntunang ito ng hinlalaki, at dapat mong kaluguran ang mga resulta sa bawat oras.
Isang Pagpapalit para sa Bawat Sitwasyon
Madalas mahanap ang iyong sarili ng isang sahog na kailangan mo? Tiyaking i-pin o i-bookmark ang aking kumpletong listahan ng substitution na sahog bago ka pumunta.