Mag-save ng pera sa isang sangkap na hilaw para sa iyong pampalasa sa rack
Mga sangkap
Walang malaking lihim sa sibuyas pulbos at ang lahat ng kailangan mo ay ilang mga sariwang mga sibuyas. Ito ay ang perpektong paraan upang gamitin ang mga sibuyas na nagsisimula lamang upang makamit ang kanilang kalakasan pati na rin.
Sa loob ng isang oras o kaya, maaari kang magkaroon ng sapat na pulbos na sibuyas na tatagal para sa matagal na panahon at maaari rin itong magamit upang gumawa ng asin na sibuyas .
Kadalasan sapat ang isa o dalawang sibuyas para sa paggamit ng karaniwang pamilya sa loob ng ilang buwan o higit pa. Maaari mong palaging magdagdag ng higit pang mga sibuyas at gumawa ng isang mas malaking batch kung gusto mo. Kung napansin mo na mayroon kang masyadong maraming, bigyan ang mga garapon sa pamilya at mga kaibigan.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat ng iyong mga sibuyas at pagpuputol sa kanila ng makinis. Ikalat ang mga piraso ng sibuyas sa isang tray at init sa isang 150 F oven o sa isang dehydrator ng pagkain hanggang matuyo. Ang mga sibuyas ay tapos na kapag maaari mong madaling gumuho ang mga tinadtad na piraso sa iyong kamay.
Pahintulutan ang tuyo na mga sibuyas upang palamig bago ang paggiling sa pulbos. Gilingin ang mga ito gamit ang isang gilingan ng kape, spice mill, processor ng pagkain, o mortar at pestle hanggang umabot sa iyong ninanais na pagkakapare-pareho.
Imbakan at Shelf Life
I-imbak ang iyong tapos na sibuyas na pulbos sa isang masikip na lalagyan sa isang cool, dry spot. Maaari mo ring i-freeze ang anumang labis.
Tulad ng anumang tuyo na pampalasa o damong-gamot, pinakamahusay na i-shake ang lalagyan nang hindi bababa sa isang beses sa isang araw para sa unang linggo. Ibabahagi nito ang anumang lunas na pantay na pantay at maiwasan ang lumalaki sa amag.
Siguraduhin na lagyan ng label ang garapon upang hindi mo ito pagkakamali para sa iba pang mga pampalasa tulad ng bawang pulbos . Ang isang murang opsyon ay isang piraso ng masking o tape ng pintor sa isang recycled spice jar.
Ang mga teyp na ito ay hindi mag-iiwan ng malagkit na nalalabi at madaling alisin, ngunit masunod nila ang mabuti hanggang sa hugasan mo muli ang garapon.
Ang sibuyas pulbos ay may isang kahanga-hanga mahabang shelf buhay. Ang isang tuyo na pulbos na komersyo ay maaaring tumagal hangga't tatlo o apat na taon. Gayunpaman, ang iyong gawang-bahay na bersyon ay hindi maaaring matugunan ang gayong mga pamantayan. Depende sa kung gaano kahusay ang tuyo, asahan ang iyong pulbos ng sibuyas upang manatiling lason hanggang sa isang taon sa isang mahusay na selyadong lalagyan. Dahil ito ay napakadaling at mura upang gumawa, maaari mo ring isaalang-alang ang paggawa ng isang batch nang mas madalas hangga't dalawang beses sa isang taon.
Tungkol sa mga Grinder ng Kape
Gumagawa ng mabilis na trabaho ang mga tagagiling ng kola kapag oras na upang gilingin ang anumang spice. Makukuha mo ang pinakamasasarap na sibuyas na sibuyas mula sa isa at maaaring palaging gumaling kung mas gusto mo ito ng kaunti pa.
Pinakamabuting italaga ang mga hiwalay na tagagiling para sa iyong mga pampalasa at iyong kape. Ang mga bagay na tulad ng mga sibuyas at bawang ay masyadong masakit at ang amoy ay maaaring maging mahirap na alisin mula sa gilingan. Maliban kung matamasa mo ang sibuyas na sibuyas na sibuyas, hindi ito ang perpektong sitwasyon.
Ang mabuting balita ay ang mga tagagiling ng kape ay may posibilidad na maging medyo mura. Maaari kang pumili ng isang simpleng isa lamang para sa iyong pampalasa at panatilihin ang iyong magandang isa sa lahat ng mga kampanilya at whistles para sa kape.