Paano Maayos na Sukatin at I-convert ang mga Dried Beans

Paano Gumamit ng Pinatuyong mga Baka sa Lugar ng Mga Kalansara

Ang pinatuyong beans ay ang mapagpipilian dahil ang mga ito ay mura at madaling mag-imbak. Gamitin ang mga ito sa lugar ng mga naka-kahong beans, at hindi ka na magkakaroon ng anumang mga lata upang mag-recycle o itapon. Kung mayroon kang limitadong espasyo sa imbakan, makikita mo rin na ang pinatuyong beans ay isang mahusay na space-saver. Sila ay kumukuha ng mas kaunting espasyo kaysa sa mga naka-batong beans.

Marahil ang tanging sagabal sa paggamit ng mga pinatuyong beans ay kailangan mong malaman kung gaano karami ang ginagamit kapag ang isang recipe ay tumawag para sa isang tiyak na bilang ng mga lata o tasa ng beans.

Paano mo dapat malaman kung gaano karaming mga pinatuyong beans ang gagamitin sa halip? Narito ang mga sagot.

Pinatuyong Bean Measurements

Kung hindi ka sigurado kung paano sukatin ang mga pinatuyong beans, ang ilang kapaki-pakinabang na mga conversion at mga panuntunan ng hinlalaki ay ang mga sumusunod:

• 2 tasa ng pinatuyong beans = 1 libra ng pinatuyong beans
• 1 bahagi dry beans = 3 bahagi na luto beans

Pinatuyong mga Beans sa Pagluluto ng mga Lutong Beans at Pagkakatulad

• 1 pound beans beans = Hanggang sa 6 tasa ng lutong beans
• 1 tasang pinatuyong beans = 3 tasa ng lutong beans
• 1/3 tasang pinatuyong beans = 1 tasa na lutong beans
• 2/3 tasa pinatuyong beans = 2 tasa na lutong beans

Pinatuyong mga Beans sa mga Kalansay na Beans Mga Conversion at Katumbas

• Ang isang heaping 1/2 tasa ng pinatuyong beans = isang 15-ounce maaari ng beans
• 1 1/2 tasa ng luto beans, pinatuyo = isang 15-onsa maaari ng beans
• 1 1/2 pounds dried beans = isang No. 10 can of cooked beans (109 ounces)

Gumagawa ba ang mga Sukat ng Iba't Ibang Batay sa Uri ng Bean?

Habang ang isang mahusay na panimulang punto, ang mga alituntunin ng hinlalaki ay nag-iiba batay sa laki ng bean.

Ang mas malalaking beans ay nagbubunga ng mas mababa kapag niluto, habang ang mas maliliit na pinatuyong bean varieties ay nagbibigay sa iyo ng mas maraming ani kapag niluto.

Dapat mong isaalang-alang ito kapag gumagawa ka ng isang recipe kung saan kailangan mo ng eksaktong halaga ng beans. Maaaring kailanganin mong magluto ng pinatuyong beans, pagkatapos ay sukatin ang mga ito upang idagdag sa natitirang bahagi ng recipe.

Karamihan sa mga bean recipe ay medyo mapagpatawad at madaling iakma. Ngunit kung sinusubukan mong magkaroon lamang ng tamang balanse sa isang tatlong-bean salad o palayok ng mixed bean soup, maaaring kailanganin mong gumawa ng ilang mga pagsasaayos.

Pagbabawas ng Bean Varieties

Kung ang iyong recipe ay tinatawag na pinto beans, ngunit mayroon ka lamang ng mga beans sa bato, OK ba na gumawa ng pagpapalit? Oo, ang mga beans ay mapagpapalit sa karamihan ng mga recipe. Lamang alam na maaari itong baguhin ang kulay at lasa ng iyong ulam medyo. Iwasan ang paggawa ng mga substitutions sa mga recipe, tulad ng refried beans, hummus, o anumang ulam kung saan ang beans ay ang pangunahing sangkap. Marahil ay hindi ka magiging masaya sa resulta.

Sigurado Dry Beans ang Frugal Choice?

Ang gastos ng pinatuyong beans ay mas mababa sa bawat libra kaysa sa naka-kahong at maaaring maimbak ng isang taon o higit pa .

Gayunpaman, ang pagluluto at pagluluto ng pinatuyong beans ay nangangailangan ng oras . Ito ay isang bagay na kailangan mong maging kadahilanan kapag isinasaalang-alang ang pangkalahatang gastos. Asahan mo ito sa kahit saan mula 30 minuto hanggang dalawang oras upang magluto ng batch ng beans. Iba-iba ang mga oras depende sa iba't-ibang.