Alamin kung Aling Mga Mansanas ang Gagamitin upang Gumawa ng Anumang Uri ng Apple Pie

Pumili ng Kanan Variety para sa All-American Classic

Ang pie ng Apple ay isang paboritong all-American at dapat sa repertoire ng bawat lutuin. Ngunit kung hindi ka pa nakagawa ng isang apple pie bago o hindi lubos na nasisiyahan sa iyong mga resulta, marahil kailangan mong mag-brush up sa mga pinakamahusay na mansanas na gagamitin para sa pie at kung anong uri ng pie - tart, sweet, or sweet and tart- -needs kung anong uri ng mansanas. Ang matatag, tuyong mansanas ay kadalasang gumagawa ng pinakamahusay sa isang pie sapagkat pinapalambot ito ngunit hindi bumabagsak kapag inihurno.

Para sa pinakamahusay na lasa, mag-opt para sa isang halo ng maasim at matamis na mansanas. Ang 50-50 split pleases karamihan sa palates.

Ang mga sumusunod na mansanas ay malawak na itinuturing bilang ilan sa mga pinakamahusay na gamitin sa pie ng mansanas. Pumili lamang ng ilang mga mansanas mula sa listahan ng maasim at ilan mula sa matamis na listahan (o manloko at pumili ng ilan sa listahan ng matamis / maasim), at siguradong makakakuha ka ng magagandang resulta. Ngunit talagang mahirap sirain ang isang homemade apple pie, kaya kung mayroon kang isang malaking pile ng mga mansanas na nakaupo sa iyong kusina, at wala sila sa listahang ito, huwag hayaang itigil ka na gumawa ng pie. Ang pagkakaiba ay walang pagsala ng vanilla ice cream na hindi makagagamot.

Tart Pie Apples

• Cortland
• Imperyo
• Paghahanap ng ginto
• lola Smith
• Gravenstein
• Jonathan
• Northern Spy
• Stayman-Winesap
• Suncrisp

Sweet Pie Apples

• Crispin (Mutsu)
• Fuji
• Golden Delicious
• Red Rome
• Jonagold

Sweet / Tart Pie Apples

• Braeburn
• Cameo
• Cox's Orange Pippin
• Honey Crisp
• Pink Lady
• Spigold
• Dilaw na Transparent

Gaano Maraming Mga Mansanas para sa Pie

Figure na kakailanganin mo ng 2 1/2-to-2 3/4 pounds ng mga mansanas sa bawat pie.

Maraming mga recipe ang tumawag para sa isang tiyak na bilang ng mga tasa ng peeled, cored, at tinadtad mansanas, at na maaaring maging mahirap upang malaman kung gaano karaming mga pounds ng buong mansanas kailangan mong bilhin upang makarating sa inireseta bilang ng mga tasa. Ang isang mahusay na panuntunan ng hinlalaki ay ang bumili ng isang libra ng mga mansanas para sa bawat tatlong tasa ng mansanas na tinatawag na sa recipe.

Kung pinili mo ang iyong sariling mga mansanas o pagbili ng mga ito sa isang lugar kung saan hindi mo maaaring timbangin ang mga ito, sabi ng Kercher's Orchard isang libra ng mansanas ay halos katumbas ng apat na maliliit na mansanas, tatlong daluyan ng mansanas, o dalawang malalaking mansanas. Sa pamamagitan ng math na iyon, kukuha ito sa paligid ng lima o anim na malalaking mansanas, walong daluyan ng mansanas, o 10 o 11 maliliit na mansanas upang makagawa ng 9- o 10-inch na pie. Siyempre, hindi nasasaktan ang bumili ng ilang dagdag, kung sakali.

Mga mansanas para sa Iba Pang Mga Recipe

Habang ang mga mansanas na nakalista dito ay gumawa ng isang masarap na pie, maaaring hindi na ito ay angkop sa iba pang mga recipe na batay sa apple. Narito ang ilang tulong sa pagpili ng tamang mga mansanas para sa bawat gawain.

• Pinakamahusay na Mga Mansanas para sa Apple Butter
• Pinakamahusay na Mga Mansanas para sa Applesauce
• Pinakamahusay na Mga Mansanas para sa Pagkain

Higit pang mga Bagay na Gagawa Habang ang mga mansanas ay nasa Season

Ang mga mansanas ay hindi lamang para sa pie. Maaari ka ring gumawa ng apple crisp, apple fritters, mansanas tinapay, inihurnong mansanas, applesauce, at crockpot apple butter, bukod sa maraming iba pang mga pagpipilian.