Ano ang Kailangan Ninyong Recan Jars
Ang tanging bagay na maaaring kailanganin mong bilhin kapag ang recanning ay isang bagong hanay ng mga lids. Ang mga lids ay isang beses na paggamit at hindi dapat i-seal ang pangalawang pagkakataon. Ang magandang balita ay ang mga ito ay mura at maaari kang pumili ng isang dosena para sa mas mababa sa $ 5 halos kahit saan na nagbebenta ng mga supplies ng canning.
- Isang bagong talukap ng tupa.
- Ang orihinal na garapon at canning ring na puno ng pinapanatili
- Isang paliguan ng tubig o presyon ng tanghalian
Paano I-reprocess ang Unsealed Cars Jars
Sundin ang mga hakbang na ito at basahin sa pamamagitan ng mga tip bago sinusubukang i-recan ang iyong pinapanatili. Maaaring ito ay isang patinig na ang iyong mga garapon ay hindi nakasara sa unang pagkakataon, ngunit maaaring hindi mo sinasadyang nilaktawan ang isang mahalagang hakbang. Ito ay hindi kailanman masakit upang i-refresh ang iyong memorya, at maaari itong i-save ka ng oras sa dulo.
- Suriin ang bawat banga para sa mga nicks sa kahabaan ng rim.
- Kung makakita ka ng isang nick, ilipat ang mga nilalaman sa isang bagong garapon. Kung hindi mo mahanap ang anumang mga nicks, maglagay ng isang sariwang takip sa garapon at secure ito sa isang singsing.
- Reprocess ang mga garapon gamit ang parehong oras sa pagpoproseso tulad ng dati.
- Payagan ang mga garapon upang palamig.
- Suriin ang isang magandang selyo .
Mga Tip para sa Recanning Your Preserves
- Ang mga lids sa pag-iilaw ay maaari lamang magamit nang isang beses, kaya laging magsimula sa isang bagong takip.
- Ang mga hindi maayos na garapon ay maaaring maimbak sa refrigerator para sa agarang paggamit.
Bakit Hindi Natatakan ang Aking Mga Panggagas?
Upang maiwasan ang muling pagdidilat ng mga garapon, mahalagang malaman kung bakit hindi maaaring ma-sealed ang mga ito sa unang lugar.
Ang mga kadahilanan ay maaaring maglaro ng isang papel sa isang matagumpay na karanasan sa pag-inom.
- Ang banga ay hindi napuno ng maayos. Ang matagumpay na pag-alis ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng ' headspace ' sa pagitan ng pagkain at sa tuktok ng garapon. Ang iyong recipe ng canning ay dapat tukuyin ang distansya na ito (karaniwang 1/4 "hanggang 1"). Kung hindi mo mapupuno ang huling garapon, i-save ito sa refrigerator at gamitin muna ito.
- Ang tuktok ng banga ay hindi malinis. Pagkatapos mong alisin ang hangin mula sa isang buong banga ng pinapanatili, siguraduhing linisin ang gilid gamit ang isang basang tela, o hindi ito maaaring tumatakan.
- Ang takip ay hindi nakasentro. Ang taluktok ng takip ng lalagyan ay may sealing compound sa ibaba na idinisenyo upang makipag-ugnay sa rim ng garapon. Kung ito ay masyadong malayo sa pagkakahanay, ang seal ay maaaring hindi hawakan. (Ang tambalang ito ay kung bakit ang mga lids ay hindi maaaring magamit muli kapag recanning.)
- Ang singsing ay masyadong masikip. Kapag pinindot ang singsing papunta sa garapon, kailangan itong maging ligtas ngunit hindi masyadong masikip. Kailangan ng hangin upang makatakas sa panahon ng proseso, at maaaring hindi pinapayagan ang sobrang masikip singsing na ito.
- Naririnig mo ba ang ping? Matapos tanggalin ang mga garapon mula sa canner, dapat mong marinig ang isang 'ping' habang ang bawat jar ay cools. Ang tunog na ito ay nangangahulugan na ang lalagyan ay natatakan ng maayos.