Refrigerator Pickles-in-a-Bucket Recipe

Ang paggawa ng refrigerator pickles ay madali. Hindi mo kailangang magkaroon ng anumang espesyal na kagamitan sa canning. Sa katunayan, hindi mo na kailangan ang isang kalan. Sa recipe na ito, na isinumite ni Jackielou01, ang kailangan mo ay isang ref at ilang minuto upang sukatin at i-chop ang iyong mga sangkap.

At dahil ang mga atsara na ito ay ginawa sa isang malaking bucket, sa halip na mga canning na garapon, hindi mo kailangang mag-alala kung ang iyong mga cucumber ay masyadong malaki upang magkasya sa lalagyan.

Kaya, kung ang iyong hardin ay nakabukas ang isang pangkat ng mga baseballang na may kasamang baseball, ito ay isang mahusay na paraan upang maipagamit ang mga ito.

Sundan lang ang mga simpleng hakbang na ito, at masisiyahan ka sa iyong unang batch ng matamis na atsara dalawang araw mula ngayon.

Kagamitang Kinakailangan na Gumawa ng mga Atsara sa isang Bucket

• Isang isang galon na bucket: Maaari kang gumamit ng isang walang laman, malinis na lalagyan ng ice cream na may takip, o anumang iba pang plastik na bucket na may ligtas na pagkain o garapon na may takip.
• Pagsukat ng tasa
• Pagsukat ng mga kutsara
• Isang cutting board at kutsilyo (o mandolin) upang hatiin ang mga pipino at iba pang mga gulay
• Isang refrigerator na may sapat na espasyo para sa bucket

Mga sangkap

• 4 tasa ng asukal
• 2 tasang puting suka
• 2 tablespoons pag- aatsara ng asin
• 1 kutsarita kunyantiko
• 1 kutsaritang binhi ng mustasa
• 1 kutsaritang binhi ng kintsay
• 1 malaking pulang paminta, manipis na hiwa
• 1 malalaking berde paminta, manipis na hiwa
• 1 malaking sibuyas, gupitin sa manipis na mga hiwa
• 5 tasang thinly sliced ​​cucumber na may abstract abel

Paghahanda

1. Hiwain ang mga pipino, pulang peppers, berde na peppers, at mga sibuyas. Maaari mong i-cut ang mga pipino sa mga spear o hiwa, alinman ang gusto mo.

1. Sukatin ang unang apat na sangkap - asukal, puting suka, pag-aatsara ng asin at turmerik - sa iyong balde. Pukawin ang mga ito nang mahusay upang makihalubilo.
2. Idagdag ang mga hiniwang peppers at sibuyas.
3. Punan ang bucket sa antas ng likido na may hiwa ng pipino. Marahil ay magkakaroon ka ng higit pang mga cucumber kaysa magkasya. Ayos lang iyon. Maglagay lamang sa mga ekstra hanggang matapos ang susunod na hakbang.

1. Ilagay ang takip, at hayaang tumayo ang balde ng dalawang oras. Maaari itong tumayo sa temperatura ng kuwarto. Hindi na kailangang ilagay ito sa fridge pa.
2. Pagkatapos ng dalawang oras, pukawin ang mga nilalaman. Maaari mong karaniwang magdagdag ng higit pang mga hiwa ng mga pipino sa puntong ito.
3. Palitan ang talukap ng mata, at ilagay ang balde sa refrigerator. Ang mga atsara ay magiging handa na kumain ng dalawang araw pagkatapos mong ilagay ang mga ito sa refrigerator ngunit mas mahusay na tikman kung pinapayagan mo silang umupo nang mas matagal.

Ang mga atsara ay mananatiling hindi bababa sa anim na buwan sa refrigerator . Subalit, ang kontribyutor ng recipe, Jackie, ay nagsasabi na hindi sila magtatagal na mahaba sa kanyang bahay. Ang kanyang pamilya ay laging kumakain sa kanila bago pa noon.

Habang kumakain ka ng mga atsara, okay na ilipat ang mga ito sa isang mas maliit na garapon o plastik na lalagyan. Siguraduhing panatilihing sakop ang mga ito sa mag-asim, kaya hindi sila masama.

Magkaroon ng Iba Pang Mga Gulay na Kailangan Ninyong Gamitin?

Gamitin ang recipe na ito upang mag-pickle ng iba pang mga gulay. Eksperimento sa isang grupo ng mga iba't ibang mga veggies, at maaari mo lamang matuklasan ng ilang mga bagong mga paborito ng atsara.

Mabuting malaman

Kung wala kang anumang pag-aatsara sa kamay, okay na gumamit ng regular na asin sa mesa. Lamang alam na maaaring ang iyong brine ng isang kaunti maulap. Ito ay isang aesthetic isyu lamang.