Mga tagubilin sa Frozen Ham Cooking and Temps
Painitin ang iyong hurno sa 325 F. Habang hinihintay mo ang hurno na umabot sa temperatura, ilagay ang iyong hamon sa isang litson pan ( Narito ang ilang mga bagay na maaari mong gamitin kung wala kang isang litson pan ).
Pagkatapos, magdagdag ng isang pulgada ng tubig sa ilalim ng kawali. Ang rack ay dapat hawakan ang iyong hamon sa ibabaw ng tubig.
I-wrap ang tuktok ng pan sa mahigpit na aluminyo foil. Ito ay makakatulong upang i-lock ang kahalumigmigan sa, kaya ang iyong hamon ay hindi tuyo habang ito thaws at cooks. Makikita din nito ang labas ng hamon mula sa pagsunog, habang hinihintay mo ang loob ng hamon upang magluto.
Pagkatapos, ilagay ang iyong ham sa oven, at lutuin ito hanggang sa ang panloob na temperatura nito ay nakakatugon o lumalampas sa mga sumusunod:
Cooked Ham (vacuum-packed sa planta) - 140 F
Cooked Ham (repackaged mo o ng ibang tao) - 165 F
Uncooked Ham (na may label na sariwa, cook-bago-kumain o uncured) - 145 F
Sumangguni sa ang pakete na iyong hamon ay dumating upang makita kung anong uri ng ham na iyong binili, upang makuha mo ang temperatura ng tama.
Frozen Ham Cooking Times
Sinusubukang sukatin kung magkano ang kakailanganin upang lutuin ang iyong frozen na ham, kaya alam mo kung gaano ka makarating upang makuha ito sa oven? Gamitin ang chart na ito upang tingnan ang tinatayang oras ng pagluluto.
| Uri ng Ham | Timbang sa lbs | Thawed: Minuto / lb | Frozen: Minuto / Lb |
| Pinausukang Ham, lutuin bago kumain | |||
| Buong, buto-in | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| Half, buto-in | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| Pinausukang Ham, niluto | |||
| Buong, buto-in | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| Half, buto-in | 5-7 | 18-24 | 27-36 |
| Vacuum-packed, boneless | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| Spiral cut, buo o kalahati | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| Fresh, hilaw | |||
| Buong paa, buto-in | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| Buong paa, walang buto | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| Half, buto-in | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
Tandaan: Tulad ng nabanggit, ang mga oras ng pagluluto ay mga pagtatantya lamang. Suriin ang panloob na temperatura na may isang thermometer ng karne upang matukoy kung kailan ang iyong hamon ay tapos na.
Paano Magluto Mas Maliit na Mga Bahagi ng Frozen Ham
Magkaroon ng frozen bacon o isang slice ng frozen ham na gusto mong maglingkod para sa hapunan? Maaari mong gamitin ang mga tip na ito upang mabilisin ang iyong karne , o i-pop ito nang diretso sa hurno sa paglusaw at magluto.
* Ang lahat ng mga rekomendasyon ay batay sa mga alituntunin ng kasalukuyang USDA.
Ano ang Gagawin Sa Iyong Sarili Ham
Kapag nakakapagod ka sa pagkain ng mga sandwich na ham, palampasin mo lang ang iyong hamon sa freezer para masiyahan sa ibang pagkakataon. Perpektong pagmultahin ang karne ng refreeze. Narito ang pagsalok sa kung gaano katagal ang hamon ay mananatiling ligtas upang kumain sa freezer.
Tiyaking mag-hang sa ham bone, masyadong. Maaari itong magamit upang gumawa ng sopas, sabaw, at maraming iba pang masarap na mga recipe. Kung hindi ka nakakakuha ng anuman sa mga bagay na iyon ngayon, maaari mong palaging i- freeze ang ham bone para mamaya . Maaari itong pumunta mismo sa stockpot nang hindi lalamunin muna ito.