Ang Tamang Daan upang Mag-imbak ng Mga Gulay ng Salad
Paano Mag-imbak ng Loose Leaf Lettuce (at Greens)
- Hugasan ang iyong litsugas, at alisin ang mga nasira na dahon. Gawin ito kahit na bumili ka ng mga bag ng prewashed litsugas. Sila ay kilala na magdala ng E. coli.
- Patuyuin nang lubusan ang iyong lettuce. Kung mayroon kang isang spinner ng salad, gamitin ito upang patuyuin ang iyong litsugas. Tatanggalin nito ang labis na tubig, nang hindi pinuputol ang litsugas. Kung wala kang isa, malumanay lang tapikin ang litsugas na tuyo sa isang tuwalya ng papel o tuwalya.
- I-wrap ang litsugas sa dry toweling ng papel, at ilagay ito sa isang plastic bag o lalagyan ng imbakan. Maaari mong gamitin muli ang lalagyan na ito, hangga't hugasan mo muna ito.
- Upang mapanatili ang tamang antas ng temperatura at kahalumigmigan, i-imbak ang iyong litsugas sa crisper drawer sa iyong refrigerator.
- Palitan ang tuwalya ng papel anumang oras na ito ay nararamdaman lalo na basa. Ito ang susi sa pagpapanatili sa iyong litsugas mula sa pagiging malubay.
- Suriin ang iyong litsut bawat araw o dalawa, at alisin ang anumang mga dahon na nagsisimula nang masama. Ito ay panatilihin ang natitirang bahagi ng litsugas mula sa pagkasira.
Paano Mag-imbak ng Mga Heads ng Litsugas
Iwanan ang mga ulo nang buo at hindi naglinis hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa drawer crisper sa iyong palamigan na may ilang mga tuwalya sa papel. Sila ay sumipsip ng anumang labis na kahalumigmigan, kaya ang iyong litsugas ay hindi palayawin maaga. Ipagpalit ang mga tuwalya ng papel habang sila ay nahuhulog.
Higit pang Mga Tip upang I-maximize ang Refrigerator Buhay ng litsugas
- Litsugas pasa madali, kaya maging maingat na hindi hikayatin ang iba pang mga pagkain laban dito. Ang paggamit ng lalagyan ng imbakan ay mas mahusay kaysa sa isang bag, na maaaring magwakas sa squished laban sa iba pang mga item.
- Siguraduhing ang iyong litsugas ay hindi na matutulak sa likod ng refrigerator, kung saan ito ay maaaring maging madali sa pagyeyelo.
- Kung kakailanganin mo sandali upang kumain ng isang ulo ng litsugas, maaaring gusto mong isaalang-alang ang pagbili ng Romaine o Iceberg litsugas. May posibilidad silang manatili ng mas matagal kaysa sa iba pang mga varieties ng litsugas.
Paano Ibabalik ang Wilted Litsugas
Kung ang iyong litsugas ay magsisimula na, maaari mong ibalik ang sariwang nito sa pamamagitan ng paglulubog ito sa tubig ng yelo sa loob ng ilang minuto bago mo ito gamitin.
Gaano katagal ang Panatilihin Lettuce?
Sa pangkalahatan, ang mga dahon ng dahon ng lettuce ay dapat gamitin sa loob ng 7 hanggang 10 araw. Ikaw marahil ay hindi magkakaroon ng maraming suwerte sa pag-iimbak ng mas mahaba kaysa sa iyon.
Ang mga puno ng litsugas ay may mas mahabang panahon ng refrigerator. Asahan ang mga ito sa huling isa hanggang tatlong linggo, depende sa iba't-ibang. Ang mga masikip na ulo, tulad ng lusong ng Iceberg, panatilihin ang pinakamahabang.
Huwag itapon ang isang buong ulo ng litsugas dahil lamang sa ang mga panlabas na dahon ay nagsisimula upang tumingin nakaraang kanilang kalakasan. Kung mag-alis ka ng mga ito, ang iba pang mga ulo ay dapat lang pagmultahin.
Manumbalik sa iyong mga pandama pagdating sa pagpapasya kung ang iyong litsugas ay okay lang kumain. Kung ito ay namumula nang masama, mukhang gross, o nararamdaman na malabo, itapon ito-o i-compost ito-at bumili pa. Ang iyong kalusugan ay nagkakahalaga ng higit pa kaysa sa ilang pera na gagastusin mo sa higit pang litsugas.
Lumago ang Iyong Sarili Litsugas
Kung kumain ka ng maraming salad, isaalang-alang ang lumalaking iyong litsugas. Madaling lumaki, at kung anihin mo ang iyong lettuce bago ka kumain, maaari mong laktawan ang buong drama sa imbakan ng salad. Para mapakinabangan ang iyong ani, piliin lamang ang mga panlabas na dahon mula sa iyong litsugas, sa halip na pumili ng isang buong ulo ng litsugas. Hangga't hindi mo ginambala ang korona, patuloy itong magbabalik muli at muli. Na ang litson ng grocery store sigurado na hindi lumaki pagkatapos mong kumain ito, ngayon ay ito?
I-save ang iyong sarili ng pera at espasyo ng palamigan, at bigyan ang lumalaki na litsugas ng isang pagsubok.
Matuto Nang Higit Pa Tungkol sa Pagpapanatiling Fresh Pagkain
Hanapin ang iyong sarili sa pagkahagis ng maraming pagkain? Ang problema ay kung paano mo iniimbak ang mga bagay. Narito ang ilang mga pagkain na madalas na iniimbak ng mga tao sa maling paraan. Tingnan kung naka-up ka sa mga pinakamahusay na kasanayan (o kung oras na para sa iyo na gumawa ng ilang mga pagbabago).